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- 19-01-08 - Blanc de blancs' (II) –Vinos blancos de Castilla y un rápido avituallamiento en...
- 26-01-08 - La Asociación "Vinos Tierra de Medina" pugnará por una Denominación de Origen...
- 03-03-08 - Admisión en el Registro de Asociaciones de esta Villa
- 17-03-08 - Convocatoria de la Comisión Ciudadana de Medina 21
- 19-04-08 - Resumen reunión 1º de abril para revisar
- 01-06-08 - Reseña en un articulo dentro de la importante revista del sector "ALFORJA"
- 16-05-09 - Cata Vinos Tierra de Medina en León
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19-01-08 -
Blanc de blancs' (II) –Vinos blancos de Castilla y un rápido avituallamiento en La Rioja – Con una coda entre Versalles y París.
Ignacio Peyró
Donde se sigue y se culmina, de momento, la vuelta a España en vinos blancos, con las recomendaciones propias de quien confiesa que ha bebido y una última anécdota a propósito del peculiar duque de Saint-Simon.
Pertenece a las antigüedades españolas el hablar del vino de San Martín, del vino de Peralta, del vino de Madrigal, ‘que quita todo mal'. Como potencia esforzadamente exportadora, España vendió al mundo ante todo los jereces, los vinos de Málaga y los de Alicante, con cuyos profundos fondillones, y bien aprovisionado de bizcochos, Luis XIV consoló sus días postreros*, todo un rey reducido a pueril glotonería. También en Tarragona, que hasta hace no tanto era la provincia vitícola más eminente, estibaban barcos, aunque en el caso del tinto catalán no hubo las transformaciones que hicieron el Madeira que hoy conocemos ni el East India que hoy apenas conocemos. Ahora vuelve el vino de Toro, que fue vino cortesano; Málaga resurge o por lo menos resiste, Alicante lo mismo: nada vuelve igual a como fue pero tampoco todo se repite como farsa.
Por seguir con San Martín de Valdeiglesias, pueblo castellano hasta que Madrid dejó de ser Castilla y comenzó a ser la suma de todos, cabe reseñar que sólo se hace por ahí un vino bueno, y esto con cierta irregularidad y con escasa difusión. Del otro lado, en Cebreros, aparte del Cumbres de Gredos de los mendigos más pudientes, también hay indicios halagüeños. En todo caso, el San Martín, como el vino de Madrigal, era blanco: y el San Martín no, pero el de Madrigal de las Altas Torres era canónicamente, exactamente, vino de Rueda.
Allí por la meseta donde corren parejos la NVI y los regatos marcados de álamos, allí donde se remansan y aceleran el Eresma y el Adaja, tenemos a un desvío esos nombres tan castellanos que casi suenan a oración: Madrigal, por supuesto, y también La Seca, Rueda, Nava del Rey, Olmedo, Medina del Campo, Bobadilla, Tordesillas, ¡vieja España! Vieja España tan conmovedora, España medular ahí en sus más íntimas habitaciones, en el hondón de Castilla. El turista o el despistado verán también el pueblo de Pollos, conocido sin embargo por sus quesos; pasará por Alaejos, citado su vino por Cervantes en no sé qué novela ejemplar y del que Quevedo dirá que abriga más que los tapices del rey de Francia: tapices que en esos días de Quevedo alcanzaban el punto de nieve de su fama.
El Rueda de entonces es lo que todavía se llama Dorado de Rueda, de cuya aceptación comercial da fe el hecho de que tan sólo una bodega –creo- lo elabora: y lo elabora según la bendita tradición de dejarlo al sol en damajuanas de cristal y seguramente con el palomino fino que se trajo de Jerez para hacer un vino que está, de alguna manera, entre los finos y el Jura sin tener esa gracia distintiva de ninguno. Durante un tiempo, el Dorado de Rueda se acogió a la plausible denominación de Vinos de la tierra de Medina. Fue el blanco de nuestro siglo de oro, el blanco elegante y no el popular: el hombre de las corralas no necesitaba ir a buscar su vino a Valdepeñas y ni siquiera a Méntrida o a Navalcarnero, por lo que mucho menos a Medina, tantas leguas más allá: había vides y bodegas en los términos de Getafe y Móstoles y Leganés, poblaciones por entonces sin connotaciones negativas y sin centros comerciales y de ocio.
Toda denominación de origen es un invento antiliberal que favorece a los mediocres pero, dicho el insulto, la DO Rueda acoge los lindones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila. Los viticultores de Rueda han mostrado mucho dinamismo en estos últimos años, cosa que alegra en tanto que dinamismo y Valladolid no son palabras que suelan ir juntas. La mayor parte del viñedo y de las bodegas están en Valladolid: generalizando con motivo, puede y debe decirse que hay que preferir los vinos de la uva autóctona verdejo, aunque hay alguno estimable con un puñado de la riojana viura. En cuanto a los Ruedas de sauvignon blanc, no sé cómo se puede decir elegantemente que son un asco, así que tan sólo diré que son un error.
Cualquier buena persona que se acerque al estante de los Ruedas tenderá a considerar con familiaridad los de Marqués de Riscal, que en Rueda sólo tuvo el mérito del pionerismo y que desde entonces sólo ha sabido hacer las cosas mal: olvidémoslos, pues, y prefiramos los vinos de José Pariente o los Palacio de Bornos. Lo mejor de los vinos de Rueda es que han llegado a una regularidad en la fiabilidad, por lo que muchas marcas, año tras año, hacen pensar en un producto homogéneo, sin pretensión y sin aristas. Creo que los mencionados, aun así, ofrecen puntas de mayor excelencia, es decir, que son fáciles y de trago largo pero no faltos de nervio y concentración y tipicidad. En los mejores verdejos será característico –y muy elegante- un ultimísimo amargor en el paso por boca, un aroma herbáceo o –más exactamente- de campo de cereal, junto a frutas blancas con tendencia a la pera williams. Yo entiendo que el lenguaje disguste pero es que huele a eso cuando uno se pone a meditar con la nariz.
Mantengo una querencia por otros dos Ruedas, notablemente el Blanco Nieva y el Basa: me consta no ser el único, e incluso me consuela. El Blanco Nieva tiene la originalidad relativa de ser segoviano y ahí conviene probar el siempre excelente Pie Franco, que dará motivo de sugestión al pensamiento al imaginar un viñedo alto y escondido a donde no llegó la filoxera. El otro favorito, el Basa, tiene un puñado de viura y aun de sauvignon blanc, a pesar de lo cual es consistente año tras año, siendo de lo más sólido que hace el viticultor volante Telmo Rodríguez, hombre de experiencia y de audacia pero no siempre –Alicante, Valdeorras- de acierto: no por esto seré yo quien lo lapide.
El Rueda es vino menos ácido y menos lineal que los vinos del norte español, y en sus mejores versiones –Ossian, Belondrade y Lurton, Naia Des, y los fermentados en barrica de Bornos y Pariente- tendrá la concentración y la musculatura de los vinos casi grandes, y con un recorrido y volumen mayores que el Rueda fácil y fragante, higiénico, del aperitivo. Aun así, estos vinos de ambición pueden estar penalizados por un exceso de madera y, de cualquier forma, es preceptivo dejarlos reposar. En el vino, como en tantas otras cosas, lo importante es evitar la agitación.
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En la Rioja, los blancos son una gloria menor.
Entre mis vinos favoritos está el rioja joven, cosechero, amoratado, fresco, báquico, abundante, barato, violento: un vino que nos lleva a ensueños de otras vidas más agrestes, o quizá sólo más anacreónticas, campestres como era el campo en los cuadros de Goya donde todos cantan y bailan y juegan o se recuestan; vino para el pic-nic ideal, con alguien que se lleve el libro de poemas de Meléndez Valdés. En fin, todo este entusiasmo viene a decir que en el cosechero riojano no suele faltar el racimo de uva blanca que aporta la experiencia para amansar el conjunto.
Los vinos blancos tradicionales en la Rioja eran los vinos de viura –aka macabeo-, y la uva viura es una uva inexpresiva, plana, de triste sobriedad. A veces se le echaba –y se le echa- algo de malvasía, para quitarle esa murria –pero la viura es un letargo del espíritu, en términos enófilos, y no hay nada que hacer. O casi nada.
Hoy, ciertamente, gente de mucho arrojo y corazón, e incluso con el idealismo de perder dinero por la causa, elabora vinos de calidad frontera en la sorpresa: el Plácet, por ejemplo, o ese caro Gallocanta que –tras la demanda del californiano EJ Gallo- pasó a llamarse Qué bonito cacareaba, con el más noble despecho. Ahí están Allende, Remelluri, el Abel Mendoza monovarietal de malvasía del que debí haber comprado dos y no una botella, porque con las cosas hay que asegurarse y no está de más el método científico en lo hedónico. Lo mejor que tienen estos vinos es que se hacen por amor a lo invisible, en tanto que su viabilidad comercial en el extranjero es difícil y en España es peregrino comprar un rioja blanco salvo por error de ignorancia. E incluso con todo el optimismo y la energía positiva que uno quiera ponerle, se hace difícil pensar que en la Rioja se vaya a hacer un blanco de envergadura mundial…o europea, o nacional. Salvo que hablemos de los blancos de Tondonia.
A uno pueden gustarle más o menos los blancos de Tondonia pero ya hay dificultad en negar su estatura mítica. Son vinos de conservadurismo acendrado, como todo lo de Tondonia, bodega todavía familiar y partidaria, digamos, del tiempo y de las telas de araña y de los cementerios de botellas donde se empiezan a oír voces a nada que uno haya comido legumbres más allá de lo que demanda la recta razón. Su última añada no sé si es la 87 y se encuentra todavía la 81; más difícil es encontrar la 64. Llevo bastante tiempo sin probarlos, desde que durante una temporada me diera el capricho o la emoción: lamento, por mi gran culpa, haber sucumbido a la oleada sin hondura de amor por estos vinos cuando son amables sin necesidad de que medien ligerezas de pasión.
Los tondonias blancos son todo lo contrario de un blanco afrutado, goloso, juvenil: en ellos veremos más bien un color dorado, oleremos un recuerdo de maderas viejas, sentiremos una llamada a la solemnidad, un respeto a la labor del tiempo, que destroza tantas cosas y sólo a algunas –los tondonias- las mejora. Pero el año es largo y acaba de empezar y Tondonia tendrá su glosa con amor y pormenor.
*Esta historia la cuenta Saint-Simon. Me refiero al duque versallesco y no al socialista utópico: es importante no confundirlos, como es importante, en terrenos más prácticos, no confundir un Latour con un Leroy. Saint-Simon, en efecto, cuenta la agonía del rey en una parte de sus voluminosas memorias, voluminosas por constar de cerca de cincuenta volúmenes, incluyendo uno o dos con los índices.
Las Memorias de Saint-Simon son libro de justo prestigio. Por decir algo, diré que, cuando yo era joven, en París, después de leer copiosos fragmentos que me recalentaron la cabeza por quince días y quince noches, forcé a un amigo mío a comprarse la edición completa de las Memorias, en el entendido de que él era hombre de cultura y de fortuna y que, con esa adquisición, estaba preparándose una vejez elegantísima, de erudito maniático y fantasioso, pues uno sospechaba que, durante la vejez, será mejor refugiarse en las precedencias de Versalles que en la aspereza del mundo para con los viejos.
Que yo sepa, las Memorias no se han editado más de dos o tres veces porque eso es una maratón de erudición y es muy fácil perder la cordura entre tanto noble, tanto vizconde y tanta dama: calcúlense diez por página en miles de páginas para confirmar que la literatura es alto chismorreo. La falta de un solo tomo descabala el conjunto y quita brillo a la adquisición, y con esto quiero decir que comprarse las Memorias completas no es de las compras más baratas que uno puede hacer, y quizá tampoco de las más útiles si, como es habitual, uno no basa su vida en absolutos de sublimidad.
Allá fuimos, en fin, al buquinista medio negro o medio moro, pero en todo caso hombre mesurado y culto, que habrá muerto ya porque estaba enfermo y se abrigaba con demasiado celo incluso en la parte más tibia de la primavera, cuando el verde de los castaños de París es aún un verde nuevo. En fin, uno era un perfeccionista en cabeza ajena y hoy, las Memorias de Saint-Simon ocupan todo un anaquel en casa de mi amigo, esperando la mano de nieve que las revenda si es que por entonces queda en España alguien con interés por esas otras antigüedades europeas. ¡Viejo cascarrabias Saint-Simon, reaccionario en el absolutismo, primer amante público del jamón ibérico!
26-01-08 - La Asociación "Vinos Tierra de Medina" pugnará por una Denominación de Origen para los caldos tintos y rosados de la zona.
El principal objetivo de este movimiento asociativo consiste en "recuperar el valor y el reconocimiento que tuvieron en el pasado los vinos de Tierra de Medina del Campo".
Fuente: Teresa García
Con el objetivo de recuperar el valor y el reconocimiento que tuvieron en el pasado los vinos de Tierra de Medina del Campo ha surgido en la localidad una nueva asociación , que ha sido bautizada como "Vinos Tierra de Medina del Campo". Dicha asociación pugnará por obtener una Denominación de Origen para los caldos tintos y rosados de la zona., con la finalidad de que los mismos regresen al mercado bajo una marca corporativa de prestigio.
Este nuevo "proyecto vinícola en la región", como así lo han concretado desde la propia agrupación, pretende el renacimiento de nuevo de los vinos de la Tierra de Medina del Campo, "unos vinos que tuvieron un incalculable valor, que fueron galardonados en numerosas ocasiones y que estuvieron a punto de conseguir en su día un reconocimiento definitivo que es el otorgamiento de una Denominación de origen", señalan desde "Vinos Tierra de Medina del Campo.
Desde la asociación aseguran que debido a las decisiones "erróneas" tomadas en el pasado, a día de hoy los mencionados caldos "se encuentran en una situación precaria, al no saber dónde colocar en el mercado los vinos tintos y rosados de este región vinícola reconocida".
La Asociación"Vinos Tierra de Medina del Campo" pretende que bodegas, cooperativas, viticultores y empresarios, así como todos aquellos que estén interesados en sacar al mercado sus vinos y que éstos adquieran un nuevo valor, formen parte de este nuevo movimiento asociativo.
Y es que, para la agrupación la integración de vinos rosados y tintos en las DO "Tierras de Medina" supondría, "además de la recuperación de estos defenestrando caldos, numerosos beneficios, entre ellos la incorporación a una nueva imagen corporativa de prestigio; la puesta en valor de estos vinos con su regreso al mercado español; el reconocimiento futuro dela citada DO, o la representación de estos caldos en nuestros mercados".
Todas aquellas noticias relacionadas con esta nueva asociación se podrán consultar en la dirección: http://www.vinostierrademedinadelcampo.blogspot.com
03-03-08 - Admisión en el Registro de Asociaciones de esta Villa.
La Asociación Vinos Tierra de Medina del Campo, comunica que ha sido admitida por fin en el registro de asociaciones de esta villa, atendiendo en parte a nuestra petición realizada el 28 de Mayo de 2007, en la que se pide aparte de lo anteriormente mencionado, la cesión de un local para poder desarrollar nuestra actividad vinícola diaria. Para el mes de mayo-junio nuestra asociación esta organizando un curso de cata, que posiblemente tendrá que suspender al no poder desarrollarse por falta de local y desinterés por parte del Ayuntamiento que ya ha sido informado por parte de nuestra asociación del interés en realizar el mencionado curso de cata, echo por el cual ya se han generado unos gastos de contratación de sumilleres, merchandaising etc. La asociación sigue demandando mucho interés por parte de viticultores y bodegueros de la zona, también gente particular que demanda información sobre nuestros servicios y objetivos. Este interés viene dado a la visibilidad de nuestro proyecto y a las ganas de unir de nuevo a bodegueros de la zona, desunidos por las decisiones erróneas del pasado.
Gabinete de Prensa
Asoc.Vinos Tierra de Medina del Campo
http://www.vinostierrademedinadelcampo.blogspot.com
17-03-08 - Convocatoria de la Comisión Ciudadana de Participación de Medina 21.
El pasado 12 marzo, en reunión convocada por la Comisión Ciudadana de Participación de Medina 21, nuestra Asociación vinos Tierra de Medina del Campo, junto al Partido del Progreso de Ciudades de Castilla y León ( PP.CC.AL ), CEIDL y Iu, han sido admitidas como integrantes de derecho a Medina 21.
A partir de ahora nos integramos en la Comisión de Equipo Técnico de Trabajo de COMERCIO Y TURISMO en la que colaboraremos activamente todas las bodegas, integrantes, bodegueros, y viticultores de la Asociación.
Una vez formalizado este tramite junto al ingreso como asociación de derecho en el Registro de la Villa, solo nos queda esperar que dicho Ayuntamiento colabore con nosotros y no se desentienda del mundo vinícola como ha echo desde el año 2002, fecha en la cual desaparece la anterior asociación que amparaba nuestros queridos vinos.
GABINETE DE PRENSA
Asoc. Vinos Tierra de Medina del Campo
http://www.vinostierrademedinadelcampo.blogspot.com
19-04-08 - Resumen reunión 1º de abril para revisar.
Desde el pasado día 12 de marzo nuestra asociación a sido admitida dentro de la Comisión de Participación Medina 21, desde esa fecha TODAVIA no hemos sido convocados para ninguna reunión como por ejemplo la celebrada el 1 de abril a la que han asistido organizaciones similares a la nuestra. Es inaudito organizar una reunión y que se convoquen o asistan otras organizaciones primero de fuera de nuestra villa, y segundo que estas mismas encima estén intentando dinamitar con falsedades a entes administrativos y públicos sobre nuestra nueva asociación vinícola y mas inaudito aunque cuenten con voz dentro de las mismas. Nuestro proyecto vinícola está siendo acogido muy favorablemente en muchas bodegas de la zona, la Asociación Vinos Tierra de Medina del Campo sigue a la espera del Excmo. Ayuntamiento nos autorize a realizar varios eventos vinícolas en la villa, esperando participar conjuntamente en los mismos, tanto ahora como en el futuro.
01-06-08 - Reseña en un articulo dentro de la importante revista del sector "ALFORJA"
La refundada Asociación Vinos Tierra de Medina del Campo, se congratula de haber sido objeto de reseña en un articulo dentro de la importante revista del sector "ALFORJA", revista dedicada a la distribución y producción, en su numero de edición nº330 incluyendo una edición especial a la Feria Alimentaria 2008 y como así adjuntamos en un fichero adjunto, textualmente dice: Se trata de la refundación de unos vinos que alcanzaron un alto valor vinícola, perdido en la actualidad. La revista Alforja valora nuestra iniciativa de lucha y sacar adelante estos vinos que estuvieron a punto de ser D.O. Valora también a los bodegueros que han dado este paso adelante para integrase en esta mención de prestigio con los beneficios de abrirse mercado bajo esta renovada marca.
16-05-09 - Cata Vinos Tierra de Medina en León
Desde la localidad leonesa de Arcahueja de la Sobarriba, tenemos el placer de anunicar que el proximo sabado 16 de Mayo fiesta local tendrá lugar entre otras actividades una cata popular de los renacidos vinos Tierra de Medina del Campo.
Su consejo regulador a tenido a bien donar un determinado numero de botellas para tal evento, en el que pretenden presentarse ante la sociedad leonesa, ya que ha habido trabas para hacerlo en otras localidades. Ante este echo Arcahueja no tiene ningún reparo en colaborar con esta, y con otras menciones vinícolas ya que tambien Arcahueja ha sido una localidad ligada al mundo del vino. Todos los ciudadanos que lo deseen podrán degustar este preciado vino, apreciado yá, desde la epoca de los Reyes Católicos.
Orgullosos y a la vez indignados por el comportamiento del Ayto de Medina del Campo, por no darnos facilidades para poder realizar esta celebración en nuestra preciada villa.
Agradecemos a la localidad de Arcahueja su colaboración y ayuda.
Dia 16 de Mayo Programa:
10:00 Pasacalles y Dulzaina
12:00 Misa en honor a nuestro Patron San Isidro
13:00 Procesión popular por las calles de Arcahueja
13:30 Cata de Vinos para todos los asistentes, organizado por la Asoc. Vinos Tierra de Medina del Campo.
14:00 En el lavadero, Paella para todos los asistentes, elaborada por la Asoc. de Amas de Casa de Arcahueja.
15:00 En la casa Concejo, Campeonato de Mus y Tute, con premio para los primeros participantes
Gabinete de Prensa
Asoc.Vinos Tierra de Medina del Campo
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