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GASTRONOMÍA |
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02-03-25 - Mercadona avanza su nuevo supermercado en Medina del Campo que sustituirá al actual.
Contará con más de 3.500 metros de tienda y unos 3.000 de parking cubierto.
Yaiza Cobos
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| Obras actuales en lo que será Mercadona Y. C. |
El nuevo Mercadona de Medina del Campo, ubicado en la Carretera Madrid-Coruña entre la calle Tejedores y la calle Panaderos, será más grande que el actual. «Lo primero que han hecho es demoler 11.807,47 metros cuadrados de unas naves que había allí», ... explica Luis Carlos Salcedo, portavoz del Ayuntamiento de la villa. No sin antes adquirir las tres parcelas que conforman el enclave.
Así, el supermercado dispondrá de una superficie en planta baja de 3.518,60 metros cuadrados y un parking cubierto de 3.006,43 metros cuadrados. La empresa tendrá un plazo de ejecución de tres años. «Evidentemente ellos intentarán acortarlo lo máximo posible. Que tengan 36 meses para hacerlo no quiere decir que vayan a ocupar ese tiempo», detalla Salcedo.
El nuevo establecimiento se colocará en un espacio que, hace unos años, ocupaban varias empresas dedicadas a la madera; en concreto Maderas Fernández Garrido, S.A., y Kiona Medina del Campo. Unas superficies mucho más amplias, así como una serie de servicios que el establecimiento actual no tiene a día de hoy.
Tal y como han detallado desde el consistorio, en el momento en que este nuevo supermercado esté en activo, el ubicado en la calle José Zorrilla dejará de prestar servicio. «En un principio cierra, eso no es propiedad de Mercadona», menciona el portavoz.Y, a mayor espacio, más puestos de trabajo. Un empleo que, desde el equipo de gobierno, esperan que repercuta positivamente en su población activa. Aunque, según señala Salcedo, en estos términos «Medina del Campo, actualmente, está muy bien», pues posee una de las «menores tasas de paro en los últimos veinte años». Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), la localidad alcanzó un 10,39% de paro en noviembre de 2024, frente al 27,80% de hace una década.
01-03-25 - En la mesa de la Reina
Javier Pérez Andrés
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| Aída Luengo de la Fuente, responsable de eventos, y Ramona Mihaela Iliescu, jefa de comedor. E.M. |
Hace ahora casi 25 años desde que Daniel y Elías abrieron las puertas del restaurante hotel Villa de Ferias. Desde entonces, la definición del establecimiento tiene tintes medinenses con guiños permanentes a las ferias, a la reina y a los hechos históricos de la villa. Algo que el comensal percibe nada más sentarse en la mesa del comedor al abrir la carta. En este aspecto, la mano del jefe de cocina Carlos Nieto ha marcado la pauta.
Carlos es un cocinero medinense de oficio que sabe conjugar la vieja comanda con platos de corte moderno. Así logra que convivan sobre el mantel una merluza mariscada con salsa de carabineros y un bacalao a la vizcaína con un sashimi de ventresca de atún rojo y un tataki. Esto último, se debe a la relación de este restaurante con el ‘ronqueo’ y el atún procedente de Cádiz.
Junto a las carnes rojas también conviven o un lechazo o cochinillo al horno con una ternera con foie, uvas, pasas y setas… Lo cierto es que es una suerte encontrar platos de los años 70, con esa sabrosura de las salsas base y generosas raciones. Por ejemplo, ese rape empiñonado (bendita salsa americana) o esa merluza con ‘ajada’ a la gallega, casi desaparecida hoy entre los pescados.
En los postres se agradecen unos profiteroles de toda la vida con nata y chocolate caliente, o esa tarta de San Marcos y esa leche helada con canela junto a los inevitables brownies y mousses.
En este restaurante se mantiene el nivel desde hace años en precio y comanda y esa regularidad se agradece. Se puede comer por 45 euros de media a la carta. Tanto en la brigada de cocina como en la de sala, donde Ramona es la responsable bajo la dirección siempre de Daniel, se mantiene un clima de familiaridad y oficio.
El vino, entre otros, el de la casa, Finca las Caraballas, verdejo y ecológico. Pero si hay algo que se agradece aún más es que en la misma carta convivan, entre los pescados, las carrilleras y las chuletillas con El Palacio testamentario, la Reina Isabel, el Castillo de la Mota y la potente historia de Medina del Campo. Y esto también es gastronomía culta y buena cocina
PRECIO MEDIO
45 €
07-04-25 - El nuevo Mercadona abre sus puertas en Medina del Campo tras una inversión superior a cuatro millones de euros.
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| Apertura del nuevo Mercadona en Medina del Campo // Foto: La Voz |
Incorpora la sección ‘Listo para Comer’, un espacio con 30 sillas y 5 mesas en el que los ‘Jefes’ (clientes) podrán consumir los platos preparados y bebidas frías
De la Fuente-. Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, abre un nuevo supermercado eficiente en Medina del Campo, concretamente en la carretera Madrid-Coruña, 14. Todo ello tras una inversión de más de cuatro millones de euros y la participación de 60 proveedores, que han dado empleo a 300 personas durante la fase de obras.
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| Apertura del nuevo Mercadona en Medina del Campo // Foto: La Voz |
El nuevo supermercado, que tiene una superficie de ventas de 1.782 metros cuadrados, incorpora la sección ‘Listo para Comer’. En ella los ‘Jefes’ -renombre de los clientes- podrán disfrutar de bebidas frías y platos listos para consumir servidos en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar -material compostable-, el cartón o el papel.
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| Apertura del nuevo Mercadona en Medina del Campo // Foto: La Voz |
La tienda cuenta con un aparcamiento de 217 plazas, de las que seis son para vehículos eléctricos. Dispone, entre otras mejoras, de una nueva entrada con doble acristalado que evita corrientes de aire, unos pasillos más amplios o un área de descanso con una treintena de sillas y cinco mesas en las que se podrá consumir el plato recién preparado y acompañarlo con bebidas frías.
Ahorro energético y reducción de dióxido de carbono
En cuanto al aspecto medioambiental, se han tomado varias medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, tal y como señalan desde esta institución. Entre ellas está la mejora del aislamiento térmico y acústico con la optimización de los materiales y el grosor de paredes y techos o nuevos arcones de congelado más eficientes. Cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según las zonas y los momentos del día para una mejor gestión.
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| Apertura del nuevo Mercadona en Medina del Campo // Foto: La Voz |
Otra de las medidas es la colocación en la cubierta de placas solares que podrán generar un total de 237 kilovatios con los que seguir avanzando hacia el autoconsumo y la descarbonización. Una tienda de Mercadona con paneles ahorra alrededor de un 20% de su consumo energético anual respecto a una tienda sin energía fotovoltaica instalada, lo que supone una reducción aproximada de 30 toneladas de CO2 por supermercado.
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| Apertura del nuevo Mercadona en Medina del Campo // Foto: La Voz |
Con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los 66 trabajadores, este nuevo supermercado incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos, aseveran desde esta institución. La tienda también dispone de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso.
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| Apertura del nuevo Mercadona en Medina del Campo // Foto: La Voz |
La apertura de la nueva tienda ha supuesto el cierre el pasado sábado de la situada la calle José Zorrilla, 20. Un movimiento que, en palabras de Mercadona, «garantiza el empleo a todo el personal de la tienda vieja y además la empresa está en fase de captación para reforzar la plantilla de cara al verano». En la mañana de este 7 de abril, el alcalde de Medina del Campo, Guzmán Gómez, ha asistido a la inauguración del edificio, acompañado de representantes de todos los partidos políticos que forman parte del Consistorio medinense.
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