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GASTRONOMÍA |
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MENÚ DE CONTENIDO
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- 22-01-2020 - Convocadas las X Jornadas Gastronómicas “Nuestro Lechazo de Tierras de Medina"
- 12-02-2020 - La Diputación de Valladolid presenta las X Jornadas gastronómicas del lechazo en...
- 13-02-2020 - Cerca de 3.000 personas volverán a disfrutar en Medina de las X Jornadas del...
- 14-02-2020 - X Jornadas gastronómicas
- 17-02-2020 - Unas 3.000 personas disfrutarán del Lechazo de Medina del Campo
- 18-02-2020 - X Jornadas Gastronómicas de Lechazo de Tierras de Medina
- 13-03-2020 - Este fin de semana se cierran las X Jornadas Gastronómicas de Nuestro Lechazo...
- 26-05-2020 - Tímida recuperación de la hostelería
- 07-08-2020 - Ven a ver en acción a los participantes del V Concurso de Cócteles sin Alcohol de...
- 10-08-2020 - Medina del Campo: Todo preparado para la V Ruta de Cócteles sin alcohol
- 25-08-2020 - Acto de entrega de premios de la V Ruta de Cócteles 0.0
- 27-12-2020 - El duro testimonio de comerciantes afectados por la pandemia: "Hemos perdido ...
- 30-12-2020 - Javier sigue una semana más en MasterChef Junior tras el tirón de orejas de ...
- ENTREVISTA | Javier, concursante vallisoletano en MasterChef Junior: “Sería un sueño ...”.
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22-01-2020 - Convocadas las X Jornadas Gastronómicas “Nuestro Lechazo de Tierras de Medina”.
Convocadas las X Jornadas Gastronómicas “Nuestro Lechazo de Tierras de Medina”
En la reunión de la Junta Directiva del Cit Tierra de Medina, celebrada el martes 21 de Enero de 2020, se decidió convocar las X Jornadas Gastronómicas “Nuestro Lechazo de Tierras de Medina”, para los establecimientos hosteleros ubicados en la Mancomunidad Tierras de Medina y la Ruta del Vino de Rueda.
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Calendario de las X Jornadas del Lechazo en Medina del Campo |
Las fechas de la realización de las Jornadas serán del Lunes 17 de Febrero al Domingo 15 de Marzo de 2020.
Las Jornadas están organizadas por el Centro de Iniciativas Turísticas Tierra de Medina y como colaboradores Hostelería Medina del Campo, la Ruta del Vino de Rueda, la Academia de Gastronomía de Valladolid, el Excmo. Ayuntamiento de Medina del Campo, la Mancomunidad Tierras de Medina y la Excma. Diputación Provincial de Valladolid.
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Calendario de las X Jornadas del Lechazo en Medina del Campo |
Se establece como temática de la Jornada: El Lechazo. Así cada establecimiento ofrecerá el Menú de las Jornadas y además podrá elaborar menú/s degustación.
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Menús de las X Jornadas del Lechazo en Medina del Campo |
Los establecimientos participantes deberán inscribirse y entregar una descripción de los menús, el precio IVA incluido, texto explicativo del Restaurante, antes del Lunes 27 de Enero a las 14 Horas, en la Mancomunidad Tierras de Medina, Centro Cultural Integrado Isabel la Católica, Plaza D. Federico Velasco s/n, 47400. Medina del Campo, Teléfono: 983 81 00 03. Móvil y Whatsapp: 637 85 68 80, Fax: 983 81 24 84. Email: mancomunidad@tierrasdemedina.com
12-02-2020 - La Diputación de Valladolid presenta las X Jornadas gastronómicas del lechazo en las Tierras de Medina.
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Lechazo castellano asado |
Redacción.-El diputado de Hacienda, Personal y Promoción, Victor Alonso, y el alcalde de Medina del Campo y diputado de Contratación y Administración Electrónica de la Diputación de Valladolid, Guzmán Gómez, junto a la vicepresidenta de la Mancomunidad Tierras de Medina, Paloma Dominguez, presentan mañana miércoles 12 de febrero de 2020, a las 12,00 horas, en el Palacio de Pimentel, las Jornadas gastronómicas del lechazo en las Tierras de Medina.
13-02-2020 - Cerca de 3.000 personas volverán a disfrutar en Medina de las X Jornadas del Lechazo.
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Presentación en la Diputdación de Valladolid de las X Jornadas del Lechazo. - EUROPA PRESS. |
VALLADOLID, 12 Feb. (EUROPA PRESS) - La Comarca Tierras de Medina, en la provincia de Valladolid, atraerá entre los próximos días 17 de febrero y 15 de marzo la visita de cerca de 3.000 comensales dispuestos a catar una buena pieza de lechazo, reputado producto cuyas excelencias se remontan al siglo XVII.
La organización de las X Jornadas del Lechazo confía en igualar o superar esa cifra de visitantes durante un evento en el que participan siete establecimientos hosteleros que, según Cerca de 3.000 personas volverán a disfrutar en Medina de las X Jornadas del Lechazo.
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El Grupo Municipal Popular ha presentado las X Jornadas Gastronómicas “ El lechazo de la Tierra de Medina”. |
Las reglas del mismo, deben estar radicados en territorio comprendido en la Mancomunidad 'Tierras de Medina' y los asociados de la Ruta del Vino de Rueda, como es el caso de los restaurantes El Arte, El Mortero, San Roque, Villa de Ferias, todos ellos en Medina del Campo; Mesón Pedro y El Tío Macario, ambos en Matapozuelos, y El Sarmiento, en Serrada.
Todos ellos han elaborado un Menú de las Jornadas, al precio de 32 euros y compuesto por un entrante, lechazo, ensalada, pan y vino, postre casero y café, si bien alguno, a mayores, ha confeccionado un Menú Degustación en el que el cordero lechal es también el plato estrella de la carta.
Durante la presentación, acto que ha contado con la asistencia del alcalde de la villa, Guzmán Gómez; la diputada de Empleo, Desarrollo Económico, Turismo y Participación, Nuria Duque, y la vicepresidenta de la Mancomunidad Tierras de Medina, Paloma Domínguez, esta última, en declaraciones recogidas por Europa Press, ha subrayado que el objetivo de las jornadas no es otro que lograr la promoción turística de la Comarca a través de su gastronomía.
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El Grupo Municipal Popular ha presentado las X Jornadas Gastronómicas “ El lechazo de la Tierra de Medina”. |
"COCINA FUERTE Y SUSTANCIOSA"
Y a tal efecto, Domínguez recuerda que el lechazo "es toda una institución en la comarca y goza de especial reputación desde el siglo XVII, cuando fue considerado el animal más provechoso y necesario para el hombre", de ahí la elección del mismo para estas jornadas que resumen lo mejor de la cocina castellanoleonesa, "una cocina fuerte, sustanciosa, pensada para la gente del campo, el pastor y también para los hombres urbanos".
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Restaurantes Participantes |
Se trata, en definitiva, de una cocina que "reúne lo mejor de la agricultura y la ganadería: huerta y carnes, vinos y quesos", ha incidido Domínguez. La jornadas han sido organizadas por el Centro de Iniciativas Turísticas Tierra de Medina, con la colaboración de la Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses, la Ruta del Vino de Rueda, la Academia de Gastronomía de Valladolid, el Ayuntamiento de Medina del Campo, la Macomunidad Tierras de Medina y la Diputación Provincial. -.
Firma: AEC .-
14-02-2020 - X Jornadas gastronómicas.
El lechazo vuelve a ser protagonista de las propuestas en la comarca Tierras de Medina.
CADENA SER
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Presentación de las X Jornadas del Lechazo en Tierras de Medina / Cadena SER |
Siete establecimientos de la comarca de Medina participan en las X Jornadas del lechazo que organiza el Centro de Iniciativas Turísticas Tierras de Medina con la colaboración de la Asociación de Hosteleros, Ruta del Vino de Rueda, Academia de Gastronomía de Valladolid, Ayuntamiento de Medina, Diputación Provincial y Mancomunidad Tierras de Medina.
El objetivo de esta convocatoria es la promoción turística de la zona a través de la gastronomía desarrollando una oferta que tenga continuidad a lo largo de los años. Y es que, del paisaje de la zona nació una cocina sustanciosa pensada para el trabajador del campo, para el pastor y también para el resto de personas como ha puesto de manifiesto, en la presentación, el presidente de la Mancomunidad Moisés Santana.
La propuesta gastronómica incluye entrante, lechazo, ensalada, pan, vino blanco o tinto de la DO Rueda, postre casero y café, al precio de 30 euros. Además, cada establecimiento podrá ofrecer un menú degustación con lechazo y productos de la zona como protagonistas.
El pasado año unos 3.000 comensales degustaron estas jornadas gastronómicas y, para esta edición, se espera llegar y superar esa cifra. Los establecimientos participantes entre el 17 de febrero y el 15 de marzo son: restaurante San Roque, Villa de Ferias, El Arte y El Mortero en Medina del Campo, Mesón de Pedro en Matapozuelos, Mesón el Tío Macario en Pozaldez y restaurante El Sarmiento en Serrada.
17-02-2020 - Unas 3.000 personas disfrutarán del Lechazo de Medina del Campo.
D.V.
Hay un menú de las jornadas al precio de 32 euros y compuesto por un entrante, lechazo, ensalada, pan y vino, postre casero y café.
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Solicitan que se declare BIC al lechazo asado |
Un comarca Tierras de Medina, en la provincia de Valladolid, atraerá entre los días 17 de febrero y 15 de marzo la visita de cerca de 3.000 comensales dispuestos a catar una buena pieza de lechazo, reputado producto cuyas excelencias se remontan al siglo XVII.
La organización de las X Jornadas del Lechazo confía en igualar o superar esa cifra de visitantes durante un evento en el que participan siete establecimientos hosteleros que, según las reglas del mismo, deben estar radicados en territorio comprendido en la Mancomunidad 'Tierras de Medina' y los asociados de la Ruta del Vino de Rueda, como es el caso de los restaurantes El Arte, El Mortero, San Roque, Villa de Ferias, todos ellos en Medina del Campo; Mesón Pedro y El Tío Macario, ambos en Matapozuelos, y El Sarmiento, en Serrada.
Todos ellos han elaborado un Menú de las Jornadas, al precio de 32 euros y compuesto por un entrante, lechazo, ensalada, pan y vino, postre casero y café, si bien alguno, a mayores, ha confeccionado un Menú Degustación en el que el cordero lechal es también el plato estrella de la carta.
Durante la presentación, acto que ha contado con la asistencia del alcalde de la villa, Guzmán Gómez; la diputada de Empleo, Desarrollo Económico, Turismo y Participación, Nuria Duque, y la vicepresidenta de la Mancomunidad Tierras de Medina, Paloma Domínguez, esta última, en declaraciones recogidas por Europa Press, ha subrayado que el objetivo de las jornadas no es otro que lograr la promoción turística de la Comarca a través de su gastronomía.
"COCINA FUERTE Y SUSTANCIOSA"
Y a tal efecto, Domínguez recuerda que el lechazo "es toda una institución en la comarca y goza de especial reputación desde el siglo XVII, cuando fue considerado el animal más provechoso y necesario para el hombre", de ahí la elección del mismo para estas jornadas que resumen lo mejor de la cocina castellanoleonesa, "una cocina fuerte, sustanciosa, pensada para la gente del campo, el pastor y también para los hombres urbanos".
Se trata, en definitiva, de una cocina que "reúne lo mejor de la agricultura y la ganadería: huerta y carnes, vinos y quesos", ha incidido Domínguez.
La jornadas han sido organizadas por el Centro de Iniciativas Turísticas Tierra de Medina, con la colaboración de la Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses, la Ruta del Vino de Rueda, la Academia de Gastronomía de Valladolid, el Ayuntamiento de Medina del Campo, la Macomunidad Tierras de Medina y la Diputación Provincial.
18-02-2020 - X Jornadas Gastronómicas de Lechazo de Tierras de Medina
Del 15 de febrero al 15 de marzo tendrá lugar una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de Lechazo de Tierras de Medina en la que participarán un total de siete establecimientos.
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Cartel X Jornadas del Lechazo. |
Evento gastronómico esta organizado por el Centro de Iniciativas Turísticas Tierra de Medina y cuenta con la colaboración de la Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses, la Ruta del Vino de Rueda, la Academia de Gastronomía de Valladolid, el Excmo. Ayuntamiento de Medina del Campo, la Mancomunidad Tierras de Medina y la Excma. Diputación Provincial de Valladolid.
En esta nueva edición los establecimientos participantes son Mesón de Pedro de Matapozuelos, los restaurantes El Arte, El Mortero, San Roque y Villa de Ferias de Medina del Campo; el Mesón El Tío Macario de Pozaldez y el restaurante El Sarmiento de Serrada que ofrecerán un Menú de las Jornadas compuesto por Entrante, Lechazo, Ensalada, regado con vinos tinto y blanco de la Denominación de Origen Rueda; a lo que hay que añadir un delicioso postre casero acompañado de café, todo ello por un precio de 30,00€ I.V.A. incluido.
Además, cada uno de los establecimientos tienen libertad absoluta para ofrecer otros menús, siempre con el lechazo como principal protagonista.
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X Jornadas Gastronómicas de Lechazo de Tierras de Medina |
MESÓN DE PEDRO
Avenida Ramón y Cajal, 17 - Teléfonos: 983 832 650 / 653 859 661 – Matapozuelos (Valladolid) www.mesondepedro.com - info@mesondepedro.com - www.facebook.com/meson.depedro Capacidad: 220 Comensales. Horario: martes a domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 horas. Lunes cerrado. Se recomienda reserva previa.
Menú de las Jornadas: Cazuelita de sopas de ajo. Croquetas caseras de atún y huevo. Tabla de embutidos y quesos. Pincho de lechazo a la brasa de sarmiento con la ensalada típica del Mesón. Tarta Pinariega con flan casero y helado. Vinos de la D.O. Rueda blancos y tintos, agua, licor y chupitos. Café o infusión. PVP: 30,00€ IVA incluido.
Menú Degustación: Cazuelita de sopas de ajo. Croquetas caseras de atún y huevo y de jamón. Tabla de embutidos y quesos. Pincho de lechazo y conejo a la parrilla a la brasa de sarmiento con la ensalada típica del Mesón. Tarta Pinariega con flan casero y helado. Vinos de la D.O. Rueda blancos y tintos, agua, licor y chupitos. Café o infusión. PVP: 30,00€ IVA incluido.
RESTAURANTE EL ARTE
Rinconada 1, Plaza Mayor de la Hispanidad - Teléfono: 660 448 450 - Medina del Campo (Valladolid)
http://hosteleriamedina.com/listing/restaurante-el-arte/ - esteban.susana@gmail.com - https://www.facebook.com/restauranteelarte/
Capacidad: 100 Comensales. Horario: lunes a domingo de 13:30 a 16:30 y de 21:00 a 23:00 horas. Lunes y jueves tarde cerrado. Se recomienda reserva previa.
Menú Degustación: Bombón de paté de Lechazo. Escabeche de Lechazo. Col y Lechazo asado. Postre casero. Vino Tinto o Blanco D. O. Rueda. Café. PVP: 32,00€ por persona IVA incluido.
RESTAURANTE EL MORTERO
Plaza de Segovia, 2 - Teléfono: 983 803 033 - Medina del Campo (Valladolid) Capacidad: 45 Comensales. Horario: martes a domingo de 13:30 a 15:30 y de 21:00 a 23:00 horas. Se recomienda reserva previa.
Menú Degustación para 2 personas: Paté de Lechazo con tostas de pan caliente. Ensalada de queso con vinagreta de tomates secos. 1/4 de Lechazo para 2 personas con patatas fritas. Postre casero con helado. Tinto de Castilla y León o Blanco Verdejo. Chupito y Café. PVP: 68,00€ IVA incluido 2 personas.
RESTAURANTE SAN ROQUE
Ctra. Madrid-Coruña, Km. 157. Salida 156 Autovía A6 - Teléfonos: 983 800 612 / 983 800 608 - Medina del Campo (Valladolid)
www.hsanroque.es - reservas@hsanroque.es - www.facebook.com/hotelrestaurantesanroque Capacidad: 750 Comensales. Horario de 13:00 a 16:30 y de 21:00 a 23:30 horas. Se recomienda reserva previa.
Menú de las Jornadas: Revuelto castellano de setas, espárragos trigueros y jamón ibérico. Lechazo asado San Roque con ensalada. Pastel de queso. Vino Tinto o Blanco D. O. Rueda. Café. PVP: 30,00€ por persona IVA incluido.
RESTAURANTE VILLA DE FERIAS
Avenida V Centenario, 4 - Teléfono: 983 802 700 - Medina del Campo (Valladolid) www.villadeferias.com - info@villadeferias.com - www.facebook.com/Hotel.Villa.de.Ferias - www.twitter.com/villadeferias - www.plus.google.com/+HotelVilladeFeriasMedina - www.youtube.com/user/HotelVilladeFerias
Capacidad: 500 Comensales. Horario: lunes a domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 horas. Menú de las Jornadas, mínimo 2 personas. Imprescindible reserva previa.
Menú de las Jornadas, (mínimo 2 personas): Panaché de verduras con mollejas de lechazo salteados. Lechazo asado con ensalada (1/4 de Lechazo para 2 personas). Arroz con leche. Vino Tinto o Blanco D. O. Rueda. Café. PVP: 60,00€ para 2 personas IVA incluido.
MESÓN EL TÍO MACARIO
C/ González Íscar, 15 - Teléfono: 983 822 391 - Pozaldez (Valladolid)
www.mesontiomacario.es - mesontiomacario@gmail.com -www.facebook.com/MesonTioMacario - www.twitter.com/MesonTioMacario
Capacidad: 80 Comensales. Horario de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 horas. Miércoles cerrado. Se recomienda reserva previa.
Menú de las Jornadas: Pimientos rellenos de Bacalao. Lechazo asado con ensalada. Postre casero. Agua y vino. Café. PVP: 30,00€ por persona IVA incluido.
RESTAURANTE EL SARMIENTO
Ctra. Cl. 610. Km 26,5 - Teléfono: 983 480 447 - Serrada (Valladolid)
Capacidad: 100 Comensales. Horario: lunes a sábados de 13:00 a 16:00 horas. Viernes y sábado de 21:00 a 23:30 horas. Domingos de 13:30 a 16:00 horas. Se recomienda reserva previa. Menú de las Jornadas: Guiso de Manillas de Lechazo. Lechazo Asado con ensalada. Postre Tarta casera. Agua y vinos D.O. Rueda Pata Negra. Café. PVP: 30,00€ por persona IVA incluido.
Menú Degustación: Guiso de Mollejas de Lechazo con Langostinos. Pincho de Lechazo a la brasa. Postre Tarta casera. Agua y vinos D.O. Rueda Pata Negra. Café. PVP: 30,00€ por persona IVA incluido.
13-03-2020 - Este fin de semana se cierran las X Jornadas Gastronómicas de Nuestro Lechazo de Tierras de Medina.
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Lechazo castellano asado |
Tamara González.- Este fin de semana llegan a su fin las X Jornadas Gastronómicas de Lechazo en Medina del Campo y Comarca. Desde el pasado lunes 17 de febrero, muchos curiosos se han acercado a los distintos restaurantes asociados para degustar un exquisito lechazo de la tierra. El menú que pueden saborear por 30 euros consta de un entrante, lechazo, ensalada, postre casero y café, y agua, vino tinto o blanco D.O. Rueda.
Las jornadas echarán el cierre este domingo, pero hasta entonces queda mucho tiempo para probar estos menús, organizados por el Centro de Iniciativas Turísticas Tierra de Medina y como colaboradores la Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses, la Ruta del Vino de Rueda, la Academia de Gastronomía de Valladolid, el Excmo. Ayuntamiento de Medina del Campo, la Mancomunidad Tierras de Medina y la Excma. Diputación Provincial de Valladolid.
26-05-2020 - Tímida recuperación de la hostelería
El sector acuerda con el Ayuntamiento unos protocolos que garanticen la seguridad e higiene.
NOELIA ROMO GARCÍA
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Hosteleros medinenses en la última entrega de los premios Llamativos y Llamatónic / Cadena SER |
Algunos establecimientos de Medina del Campo abrieron este lunes sus terrazas pero de forma tímida ya que la mayoría de ellos irán abriendo a lo largo de la semana. Y lo hacen con incertidumbre porque desconocen cómo será la nueva realidad que van a vivir, eso sí, desde la Asociación de Hosteleros de la villa se agradece la implicación y apoyo del Ayuntamiento en todo momento, según ha explicado el presidente Carlos Rodríguez. De hecho, en las últimas horas han mantenido una reunión para, entre Ayuntamiento y Hosteleros, establecer los protocolos básicos que han de seguir los establecimientos con la apertura de terrazas. Estos marcan la utilización de geles, desinfección de las mesas cada vez que se cambie de cliente o la utilización de los baños con autorización del profesional.
Mientras la hostelería se va reactivando, aunque algunos negocios lo tengan complicado con la apertura solo de terrazas, se piensa ya en el futuro y por ello cada profesional está tomando las medidas que se consideran más adecuadas, dentro de los mínimos establecidos, para la apertura de los locales.
La asociación medinense asegura que son muchas las familias que, de forma directa o indirecta, se verán afectadas por esta crisis. Por ello, se están planteando acciones puntuales que puedan minimizar la situación de algunas personas que lo están pasando mal. Para ello se habla de la puesta en marcha de menús solidarios u otras iniciativas que se van a concretar en los próximos días.
07-08-2020 - Ven a ver en acción a los participantes del V Concurso de Cócteles sin Alcohol de Medina del Campo el viernes 14 de agosto, a partir de las 20 horas, en el patio principal del Ayuntamiento de Medina del Campo. Entrada libre, hasta completar el aforo.
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Cartel 5ª Ruta de coctelería sin Alcohol en Medina del Campo |
10-08-2020 - Medina del Campo: Todo preparado para la V Ruta de Cócteles sin alcohol.
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Cartel 5ª Ruta de coctelería sin Alcohol en Medina del Campo |
Redacción.- El Ayuntamiento de Medina del Campo, la Asociación de Hostelería de la Villa y la empresa OTC Group organizan la V Ruta de Cócteles 0.0, del 13 al 23 de agosto. La fase del Concurso Profesional se celebrará el 14 de agosto a las 20:00h en el patio principal del Consistorio.
En la categoría profesional, el formato de participación, es la elaboración de dos cócteles. Uno que podrán llevar totalmente estudiado y elegido desde sus negocios, a realizar en un tiempo máximo de 7 minutos, y otro en el que se podrá ver cómo los profesionales de Medina del Campo son capaces de improvisar en una de las pruebas más divertidas que se pueden encontrar en formato de concurso a nivel nacional, denominada ‘Black Box’. En ella, los participantes deberán elegir una caja totalmente aleatoria y tendrán que realizar un coctel con un tiempo máximo de 3 minutos, teniendo que utilizar obligatoriamente los ingredientes que contiene la caja.
Los concursantes tendrán que realizar un Coctel 0.0, en el que utilizarán técnicas de Free Pouring, maceración, cavitación, infusión o premix de diferentes zumos y siropes.
El coctel que ofrecerán, previo estudio, tendrá una puntuación de un 60% dentro del total de las dos pruebas, dejando a la prueba de la Black Box una puntuación total de un 40%.
El acceso es libre, cumpliendo siempre con las medidas preventivas frente al COVID-19 y respetando los aforos establecidos. Entre todos los asistentes, se sortearán 3 vales de material deportivo por importe de 75€ cada uno de ellos a canjear en las tiendas de deportes del municipio.
La convocatoria está abierta a todos los establecimientos que forman parte del Circuito de Ocio de Calidad de Medina del Campo “Programa Servicio Responsable”.
Los premios a los que los concursantes pueden optar son:
Premio del Jurado1º Clasificado:
Lote productos Monín valorado en 250€
Viaje a Madrid, con todos los gastos pagados, para realizar una ruta por los mejores locales de coctelería. Al día siguiente curso en el Showroom de OTC Group en Madrid sobre la Marca Monín.2º Clasificado:
Lote productos Monín valorado en 150€
Viaje a Madrid, con todos los gastos pagados, para realizar una ruta por las mejores coctelerías de la misma. Al día siguiente curso en el Showroom de OTC Group en Madrid sobre la Marca Monín.3º Clasificado:
Lote de productos Monín valorado en 100€4º Clasificado
Lote de productos Monín valorado en 50€.Premio Popular
Lote de productos Monín valorado en 150€.Será otorgado por el público de los establecimientos al cóctel sin alcohol que obtenga más votos. La votación se realizará a través de dos sistemas:
– Papeletas que se entregarán en los establecimientos, una vez solicitado el cóctel sin alcohol.
– Página web de la Asociación de Hostelería.
Cada establecimiento participante recibirá un lote de productos Monín por su participación en el Concurso.
Los participantes deberán exhibir en sus locales los carteles informativos sobre limitaciones de la venta y consumo de bebidas alcohólicas previstos en la Ley 3/1994, de 29 de marzo, de prevención, asistencia e integración social de drogodependientes de Castilla y León en la redacción dada por la Ley 3/2007, de 7 de marzo.
25-08-2020 - Acto de entrega de premios de la V Ruta de Cócteles 0.0
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Acto de entrega de premios de la V Ruta de Cócteles 0.0 |
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Acto de entrega de premios de la V Ruta de Cócteles 0.0 |
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Acto de entrega de premios de la V Ruta de Cócteles 0.0 |
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Acto de entrega de premios de la V Ruta de Cócteles 0.0 |
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Acto de entrega de premios de la V Ruta de Cócteles 0.0 |
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Acto de entrega de premios de la V Ruta de Cócteles 0.0 |
1 Premio: Cocos Bar de Aventuras- 250€ en productos y viaje a Madrid a ver los mejores locales de coctelería
2 Premio: Bar La Clave - 150€ en productos y viaje a Madrid a visitar los mejores locales de coctelería
3 Premio: Bar Bambú- 100€ en productos
4 Premio: Bar Arizona66- 50€ en productos
Premio popular: Bar Bambú- maleta de coctelería
Gran existo de participación con 9 establecimientos participando y más de 1000 personas han votado.
27-12-2020 - El duro testimonio de comerciantes afectados por la pandemia: "Hemos perdido un 70% de la caja y eso se traduce en ansiedad".
El comercio minorista español es el que más ha sufrido la pandemia. En este vídeo, el relato en primera persona de algunos de los restauradores que llevan más de medio año resistiendo y que cada vez ven más negro el futuro de sus negocios.
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David Romero, copropietario del restaurante 'El Geli', un establecimiento de Medina del Campo que lleva abierto más de 50 años |
Alrededor de un 10% de los comerciantes minoristas ha bajado la persiana durante la pandemia y no la ha podido volver a abrir. Los restauradores han perdido cerca de un 50% de su facturación y llevan más de medio año resistiendo. Algunos de ellos nos cuentan en primera persona cómo es su día a día, cómo se enfrentan a los rebrotes, a la incertidumbre y a los constantes cambios normativos.
David Romero, copropietario del restaurante 'El Geli', un establecimiento de Medina del Campo que lleva abierto más de 50 años. Su situación es insostenible |
Jesús del Puerto, propietario desde hace 30 años de la Cervecería el Doble, en Madrid, dice que no sabe cuánto tiempo van a poder aguantar en esta situación. "Quizás hasta navidades", señala, tras lo que critica que "cada día cambian de normas" y que los hosteleros están "muy limitados".
Juana Matilla, modista en arreglos 'Te & Ar' desde hace nueve años, también se plantea cerrar su pequeño negocio porque "todo son pérdidas". "Quiero que los gobernantes vayan a pie de calle y vean lo que tenemos los negocios pequeños, que es lo que deben hacer", manifiesta.
Por su parte, David Romero, copropietario del restaurante 'El Geli', un establecimiento de Medina del Campo que lleva abierto más de 50 años, lamenta que con el confinamiento han perdido "un 70% de la caja y eso se traduce en ansiedad". Y es que en Medina del Campo no pueden salir de casa desde el 1 de octubre, salvo por causas de fuerza mayor.
"La mayor decepción que nos estamos llevando es por parte de nuestros políticos, que no se saben comportar ante una pandemia como la que está habiendo. Están a la gresca unos con otros y los perjudicamos somos siempre los mismos", denuncia David Romero.
Mientras, Mercedes y María Jesús Saiz, propietarias de moda, diseño y confección 'For you' que se dedicaban desde hace 36 años en su tienda de Burgos a hacer trajes a medida por encargo, con la llegada de la pandemia y la falta de pedidos por la cancelación de celebraciones y eventos, han pasado a fabricar mascarillas. Además, debido ala caída de sus ingresos, han tenido que prescindir de varios de sus trabajadores.
30-12-2020 - Javier sigue una semana más en MasterChef Junior tras el tirón de orejas de Pepe y después de cocinar un sabroso guiso de rape
El vallisoletano volvió a ser protagonista en el programa de La 1
Alvar Salvador
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| Javier sigue una semana más en MasterChef Junior tras el tirón de orejas de Pepe y después de cocinar un sabroso guiso de rape |
No hay programa en el que Javier pase desapercibido en MasterChef Junior. Si en el primer día de emisión del concurso culinario por excelencia de la televisión española conseguia ser el que más puntos obtenía y en el segundo se hacía viral por unas palabras a su compañera Henar, en el tercero volvía a ser protagonista.
El vallisoletano cocinaba junto a Antony un sabroso tronco que recibía el reconocimiento del jurado pero le tocaba ir a la prueba de eliminación tras la de equipos y el tirón de orejas de Pepe.
En esa prueba el pescado iba a ser protagonista. A Javier, Henar le daba un rape para cocinar que el afincado en Zaratán iba a transformar en un guiso que obtenía 5 puntos del jurado que le iban a valer para seguir una semana más en el concurso.
El cuarto programa, en el que estará también el vallisoletano se desarrollará en un lugar emblemático como el Castillo de la Mota de Medina del Campo. La emisión, el próximo martes 5 de enero.
ENTREVISTA | Javier, concursante vallisoletano en MasterChef Junior: “Sería un sueño cumplido tener un restaurante con estrellas Michelin”
Javier Valverde Hernández participa en la octava edición de MasterChef Junior, que comenzó ayer en La 1 de Televisión Española
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| ENTREVISTA | Javier, concursante vallisoletano en MasterChef Junior: “Sería un sueño cumplido tener un restaurante con estrellas Michelin”: https://twitter.com/i/status/1338956387272024064 |
Con solo 8 añitos Javier Valverde Hernández es una amante de la cocina. Ese amor por los fogones ha llevado a este vallisoletano de nacimiento, que reside desde pequeñito en Zaratán, al programa MasterChef Junior 8, que ayer dio el pistoletazo de salida con las cámaras de La 1 de Televisión Española como protagonistas.
Javier, que está cursando 3º de Primaria, nos cuenta que de mayor “quiere ser un gran chef” y “tener un restaurante con estrellas Michelin como Jordi Cruz”. El vallisoletano brilló en el primer programa del concurso de cocina por excelencia consiguiendo 11 puntos en las dos pruebas en las que participó.
Javier fue también sensación en las redes sociales tras su presentación y asegurar "que le gusta una chica de 20 años, de fuera del programa", tras ser preguntado por cuál era su crush.
Hablamos con él sobre cocina y muchas cosas más en esta entrevista:
Pregunta. ¿Cuándo empiezas a cocinar y cómo te nace tan pronto ese amor por la cocina?
Respuesta. A mi madre le gusta la cocina y en casa a menudo vienen amigos, así que ella suele cocinar y se me despertó la curiosidad por aprender. Todo lo que sé, además de lo que he aprendido en MasterChef Junior, que ha sido muchísimo, es gracias a lo que me ha enseñado mi madre y lo que he aprendido en los Talleres Minichefs del Val, impartidos por cocineros profesionales y muy divertidos.
P. Tus padres han sido clave para que tengas ese amor por la cocina pero, ¿Te ayudan más ellos a ti en los fogones o tú a ellos?
R. Casi siempre les ayudo yo. De vez en cuando me pongo mi delantal y hago yo de chef.
P. ¿Cómo surge la idea de apuntarte a MasterChef Junior?
R. Siempre hemos seguido en casa todas las ediciones de MasterCehef y en especial la Junior porque es muy familiar y además se emite en vacaciones de Navidad. Llevo queriendo apuntarme ya tiempo, pero claro, al no tener la edad, no podía. Este año, cuando se abrió el casting, mi hermana y yo le pedimos a mi madre que nos inscribiera, porque aunque yo aún tenía 7 años, ya podía y ahí empezó todo.
P.Sin desgranar nada del programa, ¿Cómo ha sido la experiencia?
Ha sido lo más emocionante que he vivido hasta ahora
R. Ha sido lo más emocionante que he vivido hasta ahora. He hecho un montón de amigos, he aprendido muchísimo, he conocido a los jueces que son maravillosos, también el resto del equipo de ShineIberia, que nos han tratado fenomenal, y he visto cómo es la tele por dentro, que es algo alucinante.
P. Eres un amante de los macarrones. ¿Es tu comida favorita?
R. La pasta, en general, me encanta y los macarrones lo que más (risas). También me gusta mucho el chuletón, el rape, el salmón o las salchichas.
P. ¿Cuál es la elaboración que mejor te queda?
R. Últimamente estoy haciendo algún postre, como tarta de queso o arroz con leche al estilo de La Viña, con el que pasé el primer casting para entrar en el programa. Aunque también me gusta hacer otras elaboraciones como la sopa castellana o pescado a la plancha entre otras.
P. El brócoli no la puedes ni ver. ¿Por qué?
R. No me ha gustado nunca. No me gusta ni como huele, ni tampoco el sabor y su textura… nada.
P. ¿Cómo ha sido conocer a Pepe, Jordi y Samantha?
Mi preferido es Jordi, porque me identifico mucho con él
R. Ha sido estupendo. Los tres me encantan porque son muy divertidos. Me lo he pasado muy bien con ellos y aunque los quiero muchísimo a los tres, mi preferido es Jordi, porque me identifico mucho con él.
P. ¿Qué tal con tus compañeros?
R. Con todos genial, son muy majos y hemos vivido una experiencia muy bonita todos juntos. Aunque si tuviera que decir con quién tengo menos feeling, diría Antony. Creo que ya se pudo ver en la rueda de prensa de presentación del programa que tenemos nuestras diferencias, pero aún así también le tengo aprecio igual que al resto de compañeros.
P.Un orgullo llevar el nombre de Valladolid y Zaratán hasta MasterChef, supongo.
R. Sí, por supuesto que lo es. Estoy encantado de representar a mi ciudad en un programa que se sigue desde tantos lugares. Espero que la gente disfrute conmigo tanto como he disfrutado yo. Creo que va a ser divertido y ójala también aquí se sientan orgullosos de mi paso por el programa.
P. ¿De mayor quieres ser chef? ¿Es ese tu sueño?
Sería un sueño cumplido tener un restaurante con estrellas Michelin
R. Sería un sueño cumplido tener un restaurante con estrellas Michelin. Ahora soy pequeño y sé que tengo mucho camino por delante, pero por algo hay que empezar y creo que estoy dando el primer paso para conseguirlo.
