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GASTRONOMÍA |
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Cartel IV Concurso de Coctelería sin Alcohol en Medina del Campo |
MENÚ DE CONTENIDO
- Noticias anteriores...
- 09-08-2021 - Entrega de premios de la VI Ruta de Cocteles Sin alcohol
- 10-08-2021 - Entrega de premios de la 6º Ruta de Cócteles Sin Alcohol de MedinadelCampo, ...
- 12-08-2021 - Ruta de Tapas y cócteles del 14 al 22 de agosto 2021
- 24-09-2021 - Dos cocineros de Valladolid en la gran final del concurso de patatas bravas
- 21-10-2021 - El Horno de la Viña de Rueda de Medina del Campo participa en la I Ruta con las ...
- 11-11-2021 - 7º CONCURSO DE GIN TONICS Y COMBINADOS DE MEDINA DEL CAMPO ...
- 22-11-2021 - Fin de semana gastronómico
- 23-11-2021 - 15º Concurso de Tapas "Llamativos" y 7º Concurso de Gin Tonic y Combinados ...
- 29-11-2021 - Restaurante El Arte se hace con el primer premio «Tapa Real» del concurso de ...
- Noticias siguientes...
09-08-2021 - Entrega de premios de la VI Ruta de Cocteles Sin alcohol, una actividad enmarcada dentro del programa “Servicio Responsable” en el que participan distintos establecimientos colaboradores de la villa.
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Entrega de premios de la VI Ruta de Cocteles Sin alcohol |
Los cócteles premiados han sido:
El primer premio, compuesto por un lote productos Monín valorado en 250€ y un viaje a Madrid, con todos los gastos pagados, para realizar una ruta por los mejores locales de coctelería así como un curso en el Showroom de OTC
Group en Madrid sobre la Marca Monín, recayó sobre el establecimiento ARIZONA66.
Al acto celebrado esta tarde en el Hotel Villa de Ferias, han asistido la Teniente de Alcalde, Olga Mohino Andrés, las Concejales de Turismo, Nadia González Medina y Desarrollo Local, Patricia Carreño y como representante del jurado, Jesu Medina - Ilustrador
Enhorabuena a todos por los participantes de esta iniciativa, un clásico del verano en nuestra Villa.
10-08-2021 - Entrega de premios de la 6º Ruta de Cócteles Sin Alcohol de MedinadelCampo, actividad enmarcada dentro del programa “Servicio Responsable”.
Los cócteles premiados han sido:
1º Arizona 66 Café y Copas
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ARIZONA66. |
1º Arizona 66 Café y Copas |
2º Bar Pink - Sport Bar
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2º Bar Pink - Sport Bar |
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| PINK – Sour «Sweet Freedom» (Dulce libertad) Aromas tropicales que nos recuerda a libertad, momentos festivos, vacaciones… Base de frutas tropicales y cítricos. Destacando el mango, toques de naranja y acompañado de una nata en sifón de chocolate blanco y curaçao blue. Lo disfrutarás con los 5 sentidos. |
PINK – Sour «Sweet Freedom» (Dulce libertad) |
3º Coco's Bar de Aventuras.
Un año más nos sentimos orgullosos de nuestro trabajo ( 3 puesto en la ruta de Cócteles sin Alcohol) , no está siendo fácil de echó solo hay trabas para el sector pero la ilusión de trabajar en lo que te gusta no se pierde , este tipo de actividades te ayuda a reinventarte a crear , a estar activo y sobre todo para que muchos de vosotros vea de lo que es capaz la #hosteleriamedinadelcampo y algunos de sus socios. Enhorabuena a mis compañeros del Arizona 66 Café y Copas , Dani Pink ,Cafeteria Yovoy por sus respectivos premios y a Carlos ( La Clave ) por su esfuerzo y gran trabajo además de estar siempre dispuesto a todas las actividades que se realizan.
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3º Coco's Bar de Aventuras |
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COCOS – Salvaje. |
COCOS – Salvaje. |
4 º Cafeteria Yovoy
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4º Cafeteria Yovoy |
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Es la creación del cóctel de concurso de Cafeteria Yovoy con leche de #almendras infusionada en te verde, una mezcla de zumos y un toque dulce de sirope de cassis. |
Cafeteria Yovoy |
Popular: Arizona66
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Popular: Arizona66 |
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ARIZONA66. |
Cócteles 0'0 ARIZONA 66 – Rocambolesc |
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6 Ruta de Cócteles Sin Alcohol en Medina del Campo - Foto de Familia |
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6 Ruta de Cócteles Sin Alcohol en Medina del Campo - Saludo |
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6 Ruta de Cócteles Sin Alcohol en Medina del Campo - Foto de Familia |
12-08-2021 - Ruta de Tapas y cócteles del 14 al 22 de agosto 2021
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Cartel de ruta de tapas y copas |
Del 14 al 22 de agosto, coincidiendo con la Semana Renacentista de #MedinadelCampo, #corretapas y #correcopas:
Tapa: precio máx. 2,5€.
Copa: precio máx. 5€.
Consulta en el cartel los establecimientos participantes.
Ayuntamiento de Medina del Campo
Semana Renacentista de Medina del Campo
#HosteleríaMedina
#HosteleríaSegura
#ServicioResponsable
24-09-2021 - Dos cocineros de Valladolid en la gran final del concurso de patatas bravas
Se trata de los cocineros Daniel Velázquez Vegas del Horno de la Viña de Rueda y Jose Antonio Guerrero de Gastrobar Sabores.
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Cartel de ruta de tapas y copas |
Daniel Velázquez Vegas, de El Horno de la Viña de Rueda en Medina del Campo, y José Antonio Guerrero, de Gastrobar Sabores en Valladolid, son dos de los finalistas que el jurado y la organización del II Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas, ha seleccionado, después de una ronda de análisis y meditada selección de todas las recetas recibidas. La final de celebrará el 4 de octubre en Palencia y serán 18 los cocineros finalistas.
Esta elección se ha realizado tras un minucioso estudio del aluvión de recetas presentadas junto con las imágenes de cada elaboración por parte de los jueces del concurso, reconocidos chefs y expertos en gastronomía, quienes tras una difícil evaluación «por el gran nivel» de las propuestas analizadas, ha hecho una primera criba de los cocineros 'bravistas', amantes de las bravas y muy artistas, que acudirán a Palencia, para competir por el trofeo de campeón mundial de patatas bravas.
Semifinal en Palencia con diez establecimientos
Se realizará una fase previa el domingo 3 de octubre con los diez establecimientos palentinos presentados. De esta previa saldrán los tres finalistas que se sumarán a los 15 seleccionados por el jurado.
La realización de esta competición es posible gracias al patrocinio institucional del Ayuntamiento de Palencia con la Agencia de Desarrollo Local, Diputación de Palencia, Fundación Siglo, Junta de Castilla y León y Alimentos de Palencia. Con el patrocinio principal de Mahou, junto al Grupo Choví.
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Cartel de ruta de tapas y copas |
Campaña para los finalistas
El anuncio de los finalistas está acompañado con una pegatina que identifica al establecimiento como finalista de Una De Bravas para ser fijada en el establecimiento, junto con una campaña de difusión en medios digitales, desde las plataformas de Palencia Brava y medios de comunicación, con el objetivo de promocionar la calidad de las bravas, premiar el esfuerzo y creatividad de los cocineros que participarán en la final, además de incentivar el consumo en estos establecimientos en la víspera del concurso.
Junto a los mencionados anteriormente contamos como patrocinadores con: Top Cash y Fuentes de Lebanza (entrega de premios), junto a: Tudis Hostelería Profesional, La Chinata, Viña Pomal, Mercedes-Benz Adarsa, Espressa Coffee & Water junto a LavAzza, La Casera, Mancomunidad Boedo-Ojeda, NTC & SONS, Hortalizas Mauri y Alas de Campos.
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Cartel de ruta de tapas y copas |
Jurado
La final se celebrará el 4 de octubre en la ciudad de Palencia, con un total de 18 hosteleros finalistas, quienes cocinarán sus elaboraciones para un jurado copresidido por Edu González, creador de la guía @bravasbarcelona en Instagram, reconocido experto en bravas, conocido como «bravas hunter» y José Luis Martínez, propietario y chef de Taberna & Media, Madrid y ganador de Una de Bravas 2020.
Les acompañan en la misión de seleccionar las mejores bravas del mundo: María José Meda, chef del restaurante El Batán (Tramacastilla), que posee la única Estrella Michelin de Teruel y un Sol Repsol; Miriam Hernández, chef de La Casa del Pregonero, recomendado por la Guía Repsol 2021, ubicado en Chinchón (Madrid); Samuel Naveira, chef del restaurante Muna, ubicado en Ponferrada, León, reconocido con una Estrella Michelin y un Sol en la Guía Repsol; Juan Pozuelo, cocinero, formador, presentador y asesor gastronómico; Carmelo Aunión, comunicador gastronómico y director de Hitcooking GastroMagazine y Bienvenidos.
A todos ellos se sumará Eva Fontecha, que ha sido elegida entre los participantes de un sorteo realizado en la cuenta oficial del concurso en Instagram @palenciabrava, entre los amantes de las patatas bravas de España.
Premios
Esta segunda remiosedición del concurso repartirá más de tres mil euros en premios. El ganador podrá disfrutar de un diploma como reconocimiento, una obra de arte del internacionalmente reconocido pintor palentino Antonio Guzmán Capel, 750 euros en un vale de compras de Top Cash y 1.500 botellas de agua mineral Fuentes de Lebanza, la única con proceso certificado ecológico. Para el segundo clasificado: diploma, obra de arte (Capel), 500€ en vales de compra Top Cash y 1.000 botellas de agua mineral Fuentes de Lebanza. A su vez, el tercer clasificado de Una de Bravas, se llevará un diploma, obra de arte (Capel), 250€ en un vale de compras de Top Cash y 500 botellas de agua mineral Fuentes de Lebanza.
El Jurado otorgará una Mención Especial, junto a los reconocimientos: premio Alimentos de Palencia, a la Innovación y a la Estética.
Una de bravas cuenta con el apoyo de estas empresas colaboradoras: Saborea, Todo Embalaje, Pescados Amaya, Cangrejos Carrión S.L, Omawa, El Chorroarts Tattoo, Bodegas Valdesneros, La Casa Dulce, la DO Cigales y Saborea.
Junto a un equipo de partners: Gastropalencia guía de eventos gastronómicos de Palencia, Hitcooking, Radio Viajera, Amalgama Agencia, La Fundación Personas y Empresas. Con el apoyo de la Academia de la Tapa y del Pintxo de España en la organización y promoción.
21-10-2021 - El Horno de la Viña de Rueda de Medina del Campo participa en la I Ruta con las 18 mejores bravas del mundo.
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El Horno de la Viña de Rueda |
Redacción-. El Horno de la Viña de Rueda, localizado en Medina del Campo, participará junto a Gastrobar Sabores de Valladolid en la I Ruta con las 18 mejores bravas del mundo. «Una de bravas», el concurso internacional de elaboración de patatas bravas organizado por Palencia Brava, digitaliza la primera ruta de las mejores patatas bravas del mundo, gracias a la plataforma unBlock.
El acuerdo entre el organizador y la tecnológica posibilita que la ruta de las mejores patatas bravas del mundo esté visible en la app de unBlock, con el fin de darla a conocer a los usuarios y que puedan disfrutar de las patatas bravas, ganadoras y finalistas del concurso.
Esta colaboración marca un hito en la historia de los concursos culinarios, por ser la primera vez que se pone en marcha una ruta internacional de este nivel y se digitaliza para amplificar su visibilidad. El éxito del concurso lo validó el jurado y ahora cualquiera va a poder disfrutar de la peculiaridad de cada tapa de bravas, elaboradas por cocineros y chefs participantes.
Cualquier usuario que se descargue la app de unBlock va a encontrar del 22 de octubre al 2 de noviembre una ruta de tapas repartida por diferentes provincias de España con el título “Mejores Patatas Bravas del Mundo”, que pone a su disposición un listado de bravas en formato guía. Este listado se completa con una descripción de la tapa acuñada por el chef e información sobre dónde encontrar el bar o restaurante.
Cuando el cliente visite el establecimiento, encontrará un sticker honorífico que valida su participación y su galardón, así como la gustosa tapa de patatas bravas creada para la ocasión.
Éxito rotundo durante el concurso
El campeonato Mundial de Elaboración de Patatas Bravas se celebró el pasado 4 de octubre en Palencia y presentó 18 patatas bravas finalistas que dejaron al jurado con muy buen sabor de boca. Este año se han presentado creaciones de todas las formas posibles; desde crujientes hasta más cremosas, pasando por las más clásicas y las más atrevidas.
El jurado, tras una difícil deliberación, consideró a “Maison Mélie” de Iñaki Rodaballo en Madrid el chef que hace las mejores patatas bravas del mundo. El segundo puesto es para “Bravas Martina 2.0” de Martina Restaurante by Javier García en Albacete. Y el tercero, completando el pódium del II Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas 2021, es para “Bravísimas” de Noelia López en El Recreo de Palencia.
11-11-2021 - 7º CONCURSO DE GIN TONICS Y COMBINADOS DE MEDINA DEL CAMPO LLAMATONIC 2021
FECHAS 7º Llamatonic
Días 25, 26, 27 y 28 de noviembre de 2021.
BASES DEL CONCURSO
Podrán participar todos los establecimientos de hostelería de Medina del Campo, que se inscriban a tal fin dentro del plazo establecido y acepten estas bases.
CATEGORÍAS
Las categorías en las que se puede competir son las de gin tonic y/o combinados, pudiendo seleccionar ambas.
GIN TONICS
Cada establecimiento deberá elaborar una receta propia de gin tonic con una ginebra a su elección, más un mixer a elegir entre los siguientes de Royal Bliss: Creative Tonic Water, Creative Zero Azúcar Tonic Water, Exotic Yuzu Sensation Tonic Water y Bohemian Berry Sensation. El precio máximo será de 6,50€. Los gin tonics presentados a concurso deberán ser expedidos al público, en barra, durante los días de celebración del mismo y al menos desde las 15:30 horas o desde la apertura del local, en caso de que sea posterior, hasta las 2:00 horas. En la inscripción se deberá incluir el nombre del gin tonic, el nombre de la ginebra, el nombre de la tónica y otros ingredientes, en caso de llevarlos. Si algún establecimiento cierra durante algún día del concurso lo deberá poner en conocimiento de la organización. El participante deberá utilizar, única y exclusivamente, productos de CocaCola.
COMBINADOS
Cada establecimiento deberá elaborar una receta propia de combinado con un licor a su elección, más un mixer a elegir de entre los productos de CocaCola. El precio máximo será de 6,50€. Los combinados presentados a concurso deberán ser expedidos al público, en barra, durante los días de celebración del mismo y al menos desde las 15:30 horas o desde la apertura del local, en caso de que sea posterior, hasta las 2:00 horas. En la inscripción se deberá incluir el nombre del combinado, el nombre del licor, el nombre del mixer y otros ingredientes, en caso de llevarlos. Si algún establecimiento cierra durante algún día del concurso lo deberá poner en conocimiento de la organización. El participante deberá utilizar, única y exclusivamente, productos de CocaCola.
JURADO
Las entidades organizadoras nombrarán un jurado compuesto por personas de reconocido prestigio en la materia, entre ellos un barman de renombre a nivel nacional, que valorarán, local por local, el perfect server de los gin tonics y los combinados participantes. Su fallo se dará a conocer en el acto de entrega de premios y será inapelable.
PREMIOS
Se establecen los siguientes premios:
- 1º Premio, denominado “Llamatonic Royal Bliss”. El ganador podrá recibir un regalo o un lote de productos de CocaCola.
- 1 º Premio, al mejor combinado “CocaCola”. 1º El ganador podrá recibir un regalo o un lote de productos de CocaCola.
- Popular, será el gin tonic o combinado que obtenga más votos por parte del público. El ganador podrá recibir un regalo o un lote de productos de CocaCola. La votación se realizará a través de la web de la Asociación de Hostelería al mejor combinado “CocaCola”
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22-11-2021 - Fin de semana gastronómico.
La asociación de Hostelería de Medina del Campo convoca una nueva edición de Llamativos y Llamatónic.
NOELIA ROMO GARCÍA
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Las tapas y los combinados serán protagonistas del ocio medinense este fin de semana / Cadena Ser |
El sector de la hostelería de Medina del Campo intenta recuperar cierta normalidad y convoca lo que será una nueva edición del Concurso de Tapas “Llamativos” y el Concurso de Combinados “Llamatónic”. Entre el jueves 25 y el domingo 28 los clientes podrán degustar distintas propuestas que intentan volver a activar la labor de la hostelería.
El presidente de la Asociación de Hostelería de Medina del Campo, Carlos Rodríguez, reconoce que ha cambiado el ritmo de trabajo en los últimos meses porque todos queremos disfrutar de esta “nueva normalidad”, eso sí, se muestra preocupado por los repuntes de la pandemia esperando que estos no obliguen a cambiar las condiciones del sector hostelero.
Para animar a los clientes e incentivar la hostelería medinense se pone en marcha esta cita. En el caso del concurso de tapas, son 11 los establecimientos que ofrecen sus propuestas al precio máximo de 2 euros para optar a distintos premios; Tapa Real, segundo premio y galardones a las tapas elaboradas con verdejo y premio popular. En el caso del concurso de combinados son 6 los establecimientos participantes y que, a un precio máximo de 6,50 euros, presentan elaboraciones que optarán a los premios de mejor combinado, mejor gintónic y premio popular.
Desde la Asociación de Hostelería de Medina del Campo se asegura que los establecimientos participantes afrontan con especial ilusión esta convocatoria con el fin de retomar el ritmo de trabajo y para ello han presentado sus mejores elaboraciones.
23-11-2021 - 15º Concurso de Tapas "Llamativos" y 7º Concurso de Gin Tonic y Combinados "Llamatonic" de Medina del Campo.
La Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses, organiza una nueva edición del Concurso de Tapas “Llamativos”, y del Concurso de Gin Tonic y Combinados “Llamatonic”, que tendrán lugar del 25 al 28 de noviembre en la villa de las ferias. Un total de diecisiete establecimientos participarán en ambos concursos.
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Cartel Llamativos 21 |
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Cartel Llamatonic 21 |
NOTA DE PRENSA: 15 Concurso Llamativos y Llamatonic 2021 (documento.pdf)
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Jurado Llamatonic2021: Nadia González Concejala de Turismo de Ayuntamiento Medina del Campo, Carmen Cabezudo profesora certificado de sumillería del Cepa Bernal Díaz del Castillo, Ana Zabalza Directora del Cepa Bernal Díaz del Castillo y Miguel Granja Brand Ambassador de Coca-Cola Cola y Royal Bliss España |
Jurado #llamatonic2021
Nadia González Concejala de Turismo de Ayuntamiento Medina del Campo
juradoprofesional #llamatonic #concursocombinados #concursogintonic #medinadelcampo
29-11-2021 - Restaurante El Arte se hace con el primer premio «Tapa Real» del concurso de tapas de Medina del Campo
Redacción.-
El lunes 29 de noviembre ha tenido lugar la entrega de premios del 15o Concurso de
Tapas de de Medina del Campo, Llamativos 2021, organizado por la Asociación Gremial
de Hosteleros Medinenses.
Las tapas premiadas fueron las siguientes:
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1º - PREMIO “TAPA REAL”: |
1º - PREMIO “TAPA REAL”:
La ganadora es: Bollicallos. Restaurante el Arte.
(Brioche relleno de callos a la madrileña con una pizca de vinagreta de tomate verde y acompañado de un helado de cerveza Mahou).
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2º - PREMIO: |
2º - PREMIO:
La ganadora es: El chipirón con vino de la Palma. Restaurante el Mortero.
(Chipirón sobre alioli de avellana con ceniza de aceitunas y arena de carbón).
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DISTINCIÓN TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS: |
DISTINCIÓN TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS:
La ganadora es: Con la miel en los labios. Bar Isi.
(Pastelito a capas con verdejo Cuatro Rayas, salteado y decorado con pasta filo y flores).
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DISTINCIÓN TAPA CERVEZA MAHOU: |
DISTINCIÓN TAPA CERVEZA MAHOU:
La ganadora es: Desde que amanece apetece. Bar Geli.
(Berlina rellena de “Yorkesos” con cobertura de miel de naranja y crocanti de almendra, acompañado con una taza de cerveza Mahou 5 Estrellas)El Jurado del Concurso lo formaron Julio Valles y Rafael García, miembros de la Academia de Gastronomía de Castilla y León, y Ana María García, Chef Ejecutivo de la Parrilla de San Lorenzo.
30-11-2021 - Entrega de los premios Llamativos y Llamatonic 2021. Tapas y Combinados de la hostelería de Medina.
Entrega de los premios Llamativos y Llamatonic 2021. Tapas y Combinados de la hostelería de Medina. |
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Participantes en los concursos Llamativos y Llamatonic 2021 |
