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GASTRONOMÍA
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MENÚ DE CONTENIDO
- Noticias anteriores...
- 08-01-13 - Curso de Tapas en Medina
- 17-01-13 - LOS JUEVES, ¡DE TAPAS!
- 22-01-13 - Medina del Campo acogerá la I Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León
- 18-02-13 - Bases de la Participación en las Jornadas Gastronómicas de Medina del Campo
- 16-05-13 - Medina celebra en Junio la I Feria de la Cerveza Artesana
- 24-05-13 - “Isabel de Castilla” estará presente en la I Feria de la Cerveza Artesana
- 26-05-13 - I Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León
- 27-05-13- FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA EN MEDINA DEL CAMPO ESTE FIN DE SEMANA
- 28-05-13 - Bases del 9º Concurso de Tapas de Medina del Campo, Llamativos 2013, que se ...
- 03-06-13 - La revolución silenciosa de la cerveza artesanal
- 01-07-13 - III Jornadas del Lechazo de la Tierra de Medina
- 03-07-13 - 9º Concurso de Tapas “Llamativos 2013”. Establecimientos participantes
- 15-07-13 - Catorce establecimientos participarán en el concurso de tapas «Llamativos»
- 19-07-13 - 'LLAMATIVOS 2013 '. IX Concurso de Tapas
- 22-07-13 - Facebook y Twitter Asociación Hosteleros Medina del Campo
- 24-07-13 - II Jornadas Gastronómicas de Cocina Ecológica de Medina del Campo
- 25-07-13 - Hoy comienza el concurso de tapas "Llamativos" con 14 restaurantes y ...
- Noticias siguientes...
08-01-13 - Curso de Tapas en Medina
17-01-13 - LOS JUEVES, ¡DE TAPAS !
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Cuatro establecimientos de hostelería de Medina del Campo participan en la promoción “Los Jueves ¡de tapas!”. Todos los jueves por la tarde y noche, hasta finales de año, los establecimientos adheridos ofrecerán un pincho, tapa o ración y una bebida a un precio de 2€.
Los establecimientos participantes son:
- Cafetería Yovoy
- Hotel Villa de Ferias
- Restaurante el Mortero
- Tapería de la Plaza
“Los Jueves ¡de tapas y copas!” es una iniciativa de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, que se puso en marcha en el año 2012 y que debido al éxito de la edición anterior se ha prorrogado durante este año. La Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses ha colaborado en la difusión de esta iniciativa en la localidad.
Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses
C/ San Martín, 16
47400 Medina del Campo (Valladolid)
Telf: 983 837331
Fax: 983 812516
circuloprogreso@telefonica.net
22-01-13 - Medina del Campo acogerá la I Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León
El evento se realizará durante los días 1 y 2 de junio y será el tercer evento ferial para el año 2013.
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Una de las novedades que presenta el calendario ferial para el año 2013 y que será presentado en breve es la I Feria de Cerveceros Artesanales de Castilla y León y el IV Encuentro de Coleccionistas de Cerveza de Castilla y León que organizan ALIS (Asociación Levadura de Iniciativas Sociales) y ACOCER (Asociación de la Corbata Cervecera), la primera organizará el evento ferial y la segunda el encuentro de coleccionismo.
El evento nace como una iniciativa privada con deseos de estacionarse en Medina del Campo en el que tendrá lugar un marco expositivo cuyo objetivo es dar a conocer las aficiones que el mundo del coleccionista tiene arraigadas en la cerveza. Junto con esto se dará a conocer el mundo del coleccionismo de objetos cerveceros.
Por su parte la I Feria de Cerveceros Artesanales de CYL, además de actuaciones musicales y degustaciones de cervezas tendrá lugar una serie de encuentros de cerveza artesana que añadirán un atractivo a esta muestra cuya programación todavía no está cerrada.
Para estos actos se ha invitado a Portugal como país hermano por su proximidad y tradición y ambas partes de la Feria y el Encuentro tendrán representación. Estos actos han sido presentados por Ricardo Díez, organizador del evento.
18-02-13 - Bases de la Participación en las Jornadas Gastronómicas de Medina del Campo.
Adjunto se envían Bases de participación en las 3º Jornadas Gastronómicas “El Lechazo de la Tierra de Medina”, que se celebrarán del 15 de marzo al 1 de diciembre.
Fecha límite de inscripción: 27 de febrero.
- Normas 3º Jornadas del Lechazo (documento pdf)
Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses
C/ San Martín, 16
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16-05-13 - MEDINA CELEBRARÁ EN JUNIO LA I FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA
El evento viene acompañado del IV Encuentro de Coleccionistas Cerveceros y tendrá lugar durante los días 1 y 2 de junio.
Con la Reina “Isabel” como anfitriona despegará en Medina del Campo la I Feria de la Cerveza Artesana y el IV Encuentro de Coleccionistas Cerveceros que tendrá lugar en la Plaza Mayor de la villa de las ferias.
En este sentido, desde el Ayuntamiento de la Feria y la Asociación Levadura de Iniciativas Sociales se ha propuesto un programa de actividades que incluyen desde catas de cerveza hasta sorteos benéficos y actuaciones musicales que tienen, como personaje central, la Reina “Isabel I de Castilla”.
Las distintas entidades colaboradoras ya ultiman detalles del tercer certamen ferial que acogerá en este año 2013 la villa de las ferias y que supone una de las grandes novedades para las denominadas como “Ferias Generales del Reino” que supone la “rememoración de las ferias de los siglos XV-XVI”, título que la Reina Castellana otorgó a las ferias medinenses.
Por ello, se han editado flyers y carteles que están disponibles en la Oficina Municipal de Turismo del Ayuntamiento de Medina del Campo
24-05-13 - “ISABEL DE CASTILLA” ESTARÁ PRESENTE EN LA I FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA
La Feria de la Cerveza Artesana y el Encuentro de Coleccionistas Cerveceros de Castilla y León se une a las actividades de promoción de “Isabel. Una Reina. Una Villa”
El premio “Isabel”, elegido por los visitantes a la carpa que estará ubicada en la Plaza Mayor será el eje central de la promoción de la Reina Castellana que se incluye dentro del Plan de Promoción Turística aprobada por la Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Medina del Campo y que preside la socialista, Teresa López.
En este sentido, los visitantes a la citada carpa elegirán un “premio popular” a la mejor cerveza artesana de todas las que participan en la I Feria de Cerveza Artesana que prevé atraer a más de 4000 personas a Medina del Campo durante el fin de semana del 1 al 2 de junio.
Además, la Reina “Isabel de Castilla” será la efigie del cartel de la I Feria de Cerveza Artesana y el IV Encuentro de Coleccionistas Cerveceros de Castilla y León que se puede solicitar en la Oficina Municipal de Turismo del Ayuntamiento de Medina del Campo, situada en la Plaza Mayor.
Por otro lado, y para promocionar el patrimonio cultural, artístico y turístico de la villa de las ferias, los coleccionistas cerveceros y expositores de la Feria de Cerveza Artesana visitarán el paquete turístico “Caminos de una Reina” que incluye el Centro de Recepción de Visitantes y Castillo de la Mota, la Iglesia Colegiata de San Antolín y el Palacio Real Testamentario (donde vivió, testó y murió la Reina Isabel I de Castilla), así como el Centro de Interpretación “Huellas de Pasión”
Junto con esto, se celebraran distintas catas y el IV Encuentro de Coleccionistas Cerveceros de Castilla y León que se reunirán durante la mañana del 1 de junio
- NP FERIA CERVEZA 2. (documento pdf)
26-05-13 - I Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León
Durante los días 1 y 2 de junio, en Medina del Campo, provincia de Valladolid, podremos asistir a la primera Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León. De forma paralela se celebrará el IV encuentro de coleccionistas de breweriana de Castilla y León y habrá, además, un espacio de encuentro para cerveceros caseros de la región.
No se trata de una feria más de cerveza, si no que pretende ser un punto de encuentro para todas aquellas personas involucradas en la cultura cervecera en la meseta norte castellana y de los alrededores.
El evento está organizado por ALIS (Asociación Levadura de Iniciativas Sociales) y ACOCER (Amigos de la Corbata Cervecera), la primera organizará el evento ferial y la segunda el encuentro de coleccionismo.
Cuenta con el apoyo decidido delAyuntamiento de Medina del Campo. La Feria cuenta con la presencia de diecinueve elaboradores de cerveza artesana, la mayor parte de ellos castellanoleoneses, así como de comunidades autónomas vecinas Castilla La Mancha y Navarra, y una representación de cerveceras portuguesas como país invitado. Los asistentes podrán degustar las variedades de cerveza de cada elaboradora, previa compra del vaso de la feria, y participar en un concurso que premiará a las mejores de entre las participantes.
Se contará con un puesto informativo de la Asociación de Cerveceros Caseros de España (ACCE) y otro de Family Beer, entidad que promueve la elaboración casera y artesanal de esta bebida.
Las cerveceras que estarán presentes, por orden alfabético son: Arevaka (Soria), Bresañ (Palencia), Caelia (Soria), Gredos (Avila), Guinea Pigs (Castilla La Mancha), Helmantica (Salamanca), Las Llaves de San Pedro (Valladolid), La Loca Juana (Valladolid), La Petra (Navarra), La Real del Duero (Valladolid), Lüge (Valladolid), Milana (Valladolid), Mondas y lirondas (Palencia), Sr. BU (Zamora), Tierra Vettona (Ávila), Torquemada (Palencia), Vaccevm (Palencia), Veer (Segovia) y Vier (Valladolid).
Expreso. Redacción. A.R
27-05-13- FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA EN MEDINA DEL CAMPO ESTE FIN DE SEMANA
RUI AVILÉZ, INAUGURA EL SÁBADO, EL I CERTAMEN DE CERVEZA ARTESANA Y IV ENCUENTRO DE COLECCIONISTAS CERVECEROS EN LA VILLA
A este evento se han sumado cuatro establecimientos hosteleros que realizarán distintas actividades durante la Feria
El certamen ferial, que está formado por 21 expositores de cerveza artesana de toda España y Portugal, y 40 coleccionistas cerveceros de toda Europa, arrancará en la villa de las ferias el próximo día 1 de junio a las 12 horas de la mano del portugués, y Presidente del Club de Coleccionistas Cerveceros de Portugal y miembro de la Cofradía Cervecera, Ruí Aviléz, quien se encargará de inaugurar la I Feria de la Cerveza Artesana y IV Encuentro de Coleccionistas Cerveceros de Castilla y León.
Durante la Feria, todo el público que se acerque, podrá votar a la mejor cerveza artesana por suscripción popular que entregará el Premio “Santa Brígida”. Por su parte, los cerveceros elegirán el premio “Isabel” a la mejor cerveza de la Feria, actividad enmarcada dentro del Plan de Promoción Turística de la Villa deMedina del Campo. Además, los coleccionistas, visitarán la ruta temática “Caminos de una Reina”, que comprende el Castillo de la Mota, Palacio Real Testamentario y Colegiata de San Antolín, y el Centro de Interpretación “Huellas de Pasión”
Junto con esto, actividades musicales y un sorteo benéfico de Cruz Roja complementarán las actividades de la I Feria de la Cerveza Artesana y IV Encuentro de Coleccionistas Cerveceros que ha sido presentado esta mañana en el Ayuntamiento de Medina del Campo y que se celebrará en la carpa instalada en la Plaza Mayor durante los días 1 y 2 de junio.
Durante estos días, y de forma complementaría, cuatro establecimientos hosteleros realizarán distintas actividades (Viejo Pop, Pink, Pichi a Tope, y Logan)
PROGRAMACIÓN I FERIA DE LA CERVEZA
Viernes 31 de mayo.
20.00 horas,- Presentación de Cervezas Artesanas en colaboración con el grupo de consumo ECOMEDINA
Lugar: Reales CarniceríasSábado 1 de mayo
Horario de Feria: De 12 a 16 horas y de 18 a 23.30 horas
12.00 horas.- Inauguración oficial a cargo de Rui Avilés, Presidente del Club de Cerveza Artesana de Portugal y miembro de la Cofradía de la Cerveza
13.30 horas.- Animación Musical con Charangas
14.00 horas.- Comida fraternal de cerveceros y coleccionistas
17.30 horas- Cata oficial de Cervezas Artesanas
20.00 horas.- Primer Sorteo de cervezas artesanas solidarias
21.30 horas.- Actuaciones musicales
22.00 horas.- Segundo sorteo de lote solidario de cervezas artesanasDomingo 2 de junio
Horario de la Feria: de 12 a 16 horas y de 18 a 21 horas.-
15.00 horas.- Tercer sorteo de lote solidario de cervezas artesanas
19.00 horas.- Cuarto sorteo de lote solidario de cervezas artesanas
19.30 horas.- Entrega de premios
“Premio Isabel” a la mejor cerveza de la cata oficial
“Premio Brigida” a la mejor cerveza de votación popular
“Premio Hildegarda” a la mejor cerveza por votación de los cerveceros
20.00 horas.- Actuaciones musicales
21.00 horas.- Clausura de la feria
PROGRAMACIÓN IV ENCUENTRO COLECCIONISTAS CERVECEROSSÁBADO 1 DE JUNIO
De 9. a 11.30 horas.- Encuentro sólo para coleccionistas
11.30 horas.- Visita de Autoridades
De 12 a 14 horas.- Visita del público en general
28-05-13 - Bases del 9º Concurso de Tapas de Medina del Campo, Llamativos 2013, que se celebrará del 25 al 28 de julio.
El plazo de inscripción finaliza el miércoles 19 de junio.
- Bases Concurso Tapas de Medina. (documento pdf)
- Ficha Inscripción. (documento)
Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses
C/ San Martín, 16
47400 Medina del Campo (Valladolid)
Telf: 983 837331
Fax: 983 812516
circuloprogreso@telefonica.net
03-06-13 - La revolución silenciosa de la cerveza artesanal
El negocio de las «microcerveceras» está en auge. Sólo en Castilla y León se abre un negocio cada semana
De sus cualidades y beneficios ya daban cuenta los moradores de las tierras sorianas hace 4.400 años. Son las evidencias arqueológicas más antiguas de toda Europa en el consumo de cerveza. Escritores como Estrabón, Polibio o Plinio el Viejo dejaron plasmado en sus obras la importancia del oro líquido, cuya producción se mantuvo en la Edad Media de la mano de los monasterios y volvió a tomar impulso en el siglo XVI con Carlos I, cuando se construye la primera factoría de la que se tiene constancia en la península.
Pero su antigüedad no ha impedido a la cerveza seguir siendo una de las bebidas favoritas por los españoles. Tanto es así, que el negocio de la cerveza artesanal no está haciendo más que crecer en nuestro país, donde hay más de un centenar de «microcerveceras» implantadas que van ganando poco a poco terreno a las grandes marcas, que copan aún el 90 por ciento del mercado.
Pequeñas producciones con un marcado carácter manufacturero y materias primas de gran calidad (aguas, maltas, lúpulos, levadura) son las claves del éxito de esta producción. Para conocer sus este fin de semana se ha celebrado en la localidad vallisoletana de Medina del Campo la primera edición de la Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León, una cita que ha reunido a diecinueve productores de cerveza venidos de todos los puntos de la región y de algunos otros lugares como Navarra, Extremadura e incluso Portugal.
Un encuentro que refleja el auge que también está teniendo este sector en Castilla y León, donde el número de «microcerveceras» ha subido notablemente en los últimos años, detalla el responsable de la cerveza «Las llaves de San Pedro», José Luis Campo: «Se abre una nueva cervecera cada semana». Un crecimiento que también están notando tiendas especializadas como la vallisoletana «El Gato que bebía cerveza». «Cuando abrimos hace nueve meses había dos baldas de cervezas artesanales y ahora hay dos estanterías», reconoce su encargada, Patricia Hernández.
«Cuando abrimos había dos baldas y ahora hay dos estanterías»
Desde Ávila hasta Zamora, todas las provincias se han ido sumando al negocio. Incluso organizaciones como La Asociación de Parapléjicos y Grandes Discapacitados Físicos (Aspaym) de Castilla y León, que han decidido a comercializar su propia marca «Mondas y Lirondas» con la intención de recaudar dinero para llevar a cabo las distintas acciones de ayuda a las personas afectadas por alguna discapacidad. Esta cerveza, junto a otras compañías como Milana o Cassasola son las que más éxito comercial están teniendo.
Retos
La comercialización de este tipo de cervezas se está encontrando con la ventaja de que no tienen un prototipo de consumidor, reconoce la propietaria de «El Gato que bebía cerveza»: «Vienen a comprarlas desde gente joven hasta mayores de ochenta años». Uno de los retos que tienen por delante las «microcerveceras» castellano y leonesas es instalarse en el mercado nacional e internacional, una misión que van consiguiendo poco a poco, como demuestra el hecho de que ya se puedan degustar en sitios como Madrid o Asturias.
Pese a este notable ascenso de la cerveza artesanal castellano y leonesa, esta comunidad aún está por detrás de otras como Cataluña, «que empezaron mucho antes», señala Patricia. Para poder seguir creciendo, ferias como las de Medina del Campo son fundamentales, ya que reúnen algunos de los mejores cerveceros del país. A esto hay que sumar que paralelamente a la celebración de la Feria tendrá lugar el IV Encuentro de Coleccionistas de Cerveza de Castilla y León, donde se darán cita los amantes de un producto que cada vez está adquiriendo más protagonismo en el sector cervecero.
01-07-13 - III Jornadas del Lechazo de la Tierra de Medina.
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Medina del Campo, acoge del 15 de marzo al 1 de diciembre, lasIII jornadas gastronómicas del lechazo, una buena ocasión para visitar la ciudad de las ferias y degustar por 25€ un exquisito lechazo típico de la zona y otros acompañantes también de la tierra.
Este es el cartel de las Jornadas en el que podrás ver los establecimientos participantes:
Qué ver en Medina del Campo:
Medina del Campo es conocida desde siglos por su pasión por el comercio y las ferias, siendo su mercado ganadero uno de los más reconocidos de la región. Una de las curiosidades de esta localidad es que si vas un jueves te encontrarás todo cerrado, pues es su día de descanso. A cambio, los domingos por la mañana encontrarás todos los comercios abiertos y muy buen ambiente de tapeo y cañas en los bares y terrazas que rodean la plaza mayor.En los últimos años se anunciaba también como la ciudad del mueble, ya que a las afueras cuenta con una avenida llena de comercios dedicados al mueble y la decoración.
Centrándonos en su pasado, es destacable su Castillo de la Mota situado en una elevación del terreno (o mota) desde dónde se contempla la villa y toda su comarca. Construido en ladrillo rojizo fue cárcel de personajes históricos como Hernando Pizzarro, César Borgia o el Conde de Aranda.
Medina del Campo fue una de las ciudades favoritas de Isabel la Católica, dónde falleció dejando su testamento. En la plaza mayor, una de las más grandes de Europa puedes visitar la Casa Museo Isabel la Católica dónde se muestra una recreación de la habitación donde la reina pasó sus últimas horas. Una de las habitaciones se ha dedicado a Cristóbal Colón y el descubrimiento de América, con una interesante producción audiovisual.
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Palacio Real Testamentario, la Casa Museo Isabel la Católica |
En la Fundación Museo de las Ferias, instalada en la antigua iglesia de San Martín de estilo mudéjar, encontrarás un atractivo museo dedicado a la actividad comerciante de la villa que según se cree, fue la primera población de Europa enacuñar la primera letra de cambio.
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En minube puedes encontrar más lugares que visitar en Medina del Campo. Esperamos que te haya gustado esta propuesta gastronómica y nos cuentes si alguna vez has estado o te gustaría visitarlo. ¡Nos leemos!
Fuente de las imágenes:
Ayuntamiento de Medina del Campo
Minube
Casasmuseo
03-07-13 - 9º Concurso de Tapas “Llamativos 2013”. Establecimientos participantes
Una vez finalizado el plazo de inscripción del 9º Concurso de Tapas de Medina del Campo, que se celebrará del 25 al 28 de julio, se comunica el siguiente listado de establecimientos participantes:
ESTABLECIMIENTO |
DIRECCIÓN |
LOCALIDAD |
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1 |
Bar Casino |
C/ Bravo, 3 |
47400 Medina del Campo |
2 |
Bar Puerta del Sol |
C/ Álvaro de Lugo, 7 |
47400 Medina del Campo |
3 |
Bar Zamorano |
C/ Bernal Díaz del Catillo, 5 |
47400 Medina del Campo |
4 |
Cafetería Marvi |
C/ Artillería, 20 |
47400 Medina del Campo |
5 |
Cafetería Yovoy |
C/ Almirante, 8 |
47400 Medina del Campo |
6 |
Cervecería Lazos |
Plz. de Segovia, 13 |
47400 Medina del Campo |
7 |
Ctra. Madrid-Coruña, Km 157 |
47400 Medina del Campo |
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8 |
PR Cinco Sentidos |
Ctra. Madrid-Coruña A-6, Km 172 |
47490 Rueda |
9 |
Restaurante Alegría |
Plz Mayor, 35 |
47400 Medina del Campo |
10 |
Restaurante Continental |
Plz. Mayor, 15 |
47400 Medina del Campo |
11 |
Restaurante el Arte |
Rinconada de la Plaza Mayor, 2 |
47400 Medina del Campo |
12 |
Restaurante el Mortero |
Plz de Segovia, 2 |
47400 Medina del Campo |
13 |
Restaurante Madrid |
C/ Claudio Moyano, 2 |
47400 Medina del Campo |
14 |
Tapería de la Plaza |
Plz. Mayor, 34 |
47400 Medina del Campo |
Isabel Zancajo López
Gerente
Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses
C/ San Martín, 16
47400 Medina del Campo (Valladolid)
Telf: 983 837331
Fax: 983 812516
circuloprogreso@telefonica.net
15-07-13- Catorce establecimientos participarán en el concurso de tapas «Llamativos»
Del 25 al 28 de julio los medinenses podrán disfrutar de estos aperitivos por 1,40 euros en diferentes bares
PATRICIA GONZÁLEZ | MEDINA DEL CAMPO
Un total de 14 establecimientos de los que 13 son de Medina del Campo y uno de Rueda participarán durante el último fin de semana de este mes en la nueva convocatoria del concurso de tapas «Llamativos», que organiza desde hace varios años la Asociación de Hosteleros, el Centro de Iniciativas Turísticas (CIT) y el Ayuntamiento de la villa de las ferias.
Los participantes ofrecerán durante el concurso y también durante la Semana Renacentista de Medina del Campo, del 14 al 21 de Agosto, las tapas elaboradas para el concurso, las cuales no podrán coincidir en denominación con los pinchos presentados en ediciones anteriores de este concurso.
Cada establecimiento deberá elaborar dos tapas, pudiendo ser frías o calientes y una tercera con Verdejo (esta es opcional), durante los cuatro días de concurso. Las tapas serán expedidas al público al menos de 12:00 a 15:30 horas y de 20:00 a 22:30 horas durante el tiempo que dure concurso y su precio no podrá exceder de 1,40 euros.
El jurado compuesto por personas de reconocido prestigio gastronómico entregará el día 29 el premio «Tapa Real», al pincho que los jueces consideren el mejor de todas las tapas presentadas en esta novena edición del concurso. Además de la «Tapa Real» el jurado concederá tres distinciones a los mejores bocados en las tres categorías del concurso, dando premios a la mejor tapa fría, la mejor tapa caliente y la mejor tapa con verdejo.
19-07-13 - 'LLAMATIVOS 2013 ' IX Concurso de Tapas
El concurso de tapas de Medina del Campo se desarrollará del 25 al 28 de julio.
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Cartel concurso "Llamativos 2013" |
Establecimientos participantes:
Bar Casino
Tapa Fría: Caricia de Monja. Leche frita con canela acompañada de vino dulce Pedro Ximénez.
Tapa Caliente: Maragato. Crujiente de bacalao con base tierna de pan con frutos secos y colchón de pimiento verde asado.
Bar Puerta del Sol
Tapa Fría: Bacalao confitado a la Puerta del Sol. Tosta de bacalao y verduras confitadas.
Tapa Caliente: Revuelto de morcilla con patatas paja. Revuelto de huevo hecho al baño maría con morcilla frita y patatas.
Bar Zamorano
Tapa Caliente: Escalope Zamorano. Pie de cerdo con boletus, piñones y mermelada de tomate.
Cafetería Marvi
Tapa Fría: Mar-Mara. Bacalao con espuma de coco y aromas del mar.
Tapa Caliente: Olé. Oreja de ibérico sobre lecho de bananos y crema de verduras.
Cafetería Yovoy
Tapa Fría: De verano. Sandía berberechos y vinagreta de mango.
Tapa Caliente-Verdejo: Pintada al Sol. Piruleta de pintada y piruleta de queso con salsa de soja.
Cervecería Lazos
Tapa Fría: PepiTonic. Espaguetis de pepino con helado de Gin-Tonic.
Tapa Caliente: Kachotí. Velero de carne gratinado con brié, crujiente de ibérico y sopa frita.
Hotel Villa de Ferias
Tapa Fría-Verdejo: Sorvebechos. Berberechos al vapor con sorbete de verdejo, jenjibre y nube de azafrán.
Tapa Caliente: Churrín. Dado de paté de lechazo y polvo de piñones con crema de cebolla escabechada y crujiente del Gran Cardenal.
Bodega Pradorey. Restaurante 5 Sentidos
Tapa Fría-Verdejo: Tosta de sardina y caviar. Tosta de pan de tomate, sardina marinada y caviar de verdejo y ajoblanco.
Tapa Caliente: Albóndiga de Toro. Albóndiga de rabo de toro y reducción de remolacha.
Restaurante Alegría
Tapa Fría-Verdejo: Oreo de Chocolate. Oreo de chocolate con gelatina de calimocho y helado de verdejo.
Tapa Caliente: Rabo Alegría. Rabo de toro relleno con salsa española y decoración de fideos chinos sobre arena de avellana.
Restaurante Continental
Tapa Fría: La manzana de Eva. Manzana asada rellena de capón y verduritas escabechadas.
Tapa Caliente: Patata brava desestructurada. Patata asada rellena de salsa brava.
Restaurante El Arte
Tapa Fría: Orientarte. Tataki de salmón noruego con crema agridulce y salsa sambaizu con galletitas saladas y virutas de puerro.
Tapa Fría-Verdejo: Recuerdos de la infancia. Peras al vino verdejo con queso de cabra sobre bizcocho salado y canónigos, regado con miel de verdejo y adornado con una piruleta casera de sabores.
Restaurante El Mortero
Tapa Fría: Chipimón. Canelón de chipirón relleno de crema de piña y mango con langostinos.
Tapa Caliente: La corona de Castilla. Panecillo relleno de manillas de lechazo con corona crujiente de queso y crema de frutas.
Restaurante Madrid
Tapa Fría: Trucha marinada en anisados sobre tierras heladas. Trucha marinada con notas anisadas sobre tierra de jugo de hierbas anisadas con polvo helado de queso fresco y huevas de melón cantalup.
Tapa Caliente: Bombón de buey-Bombón de foie. Albóndiga de carne de buey rellena de jugo de hongos reducido con manzana recubierta de foie glaseada con cobertura de chocolate y granillo de almendras con un baño de oro y calabaza en crema, crujiente y espuma.
Tapería de la Plaza
Tapa Fría-Verdejo: Cañita. Cañita de pan rellena de pimientos asados, salmón con aceite de anís y aire de verdejo.
Tapa Caliente-Verdejo: Carrillero. Hojaldre de carrillera de buey con flores y naranja confitada en verdejo.
Los hosteleros optan a un sólo premio, el denominado Tapa Real, y además se otorgarán tres distinciones en tres categorías Mejor Tapa Fría, Mejor Tapa Caliente y Mejor Tapa con Verdejo, por ello habréis visto que esta variedad de vino forma parte de algunas de las tapas presentadas.
Si necesitáis conocer más detalles sobre el desarrollo del concurso organizado por la Asociación Gremial de hosteleros de Medina del Campo, u otra información para organizar una escapada a Medina del Campo, podéis consultar en la web de Turismo.
Las tapas tendran un precio de 1,40€
El Concurso esta organizado por la Asociacion Gremial de hosteleros de Medina del Campo, siendo colaboradores: Ayuntamiento de Medina del Campo, Centro de Iniciativas Turisticas Tierras de Medina, Diputación de Valladolid, Exclusivas Noval, Dueñas Distribucciones, El Gran Cardenal, Distribucciones Cervantes 2000.
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22-07-13 - Facebook y Twitter Asociación Hosteleros Medina del Campo
Buenos días:
Hemos creado un perfil de facebook de la Asociación de Hostelería de Medina del Campo. ¡ Pincha en “Me gusta” ¡
https://www.facebook.com/HosteleriaMedinadelCampo?fref=tsRecordamos que también tenemos la cuenta de Twitter de la Asociación de Hostelería.
https://twitter.com/hosteleriamdcUn saludo
Cristina González Nieto
Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses
C/ San Martín, 16
47400 Medina del Campo (Valladolid)
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24-07-13 - II Jornadas Gastronómicas de Cocina Ecológica de Medina del Campo
Con motivo de la edición 2013 de la Feria de Productos Ecológicos de Castilla y León, se abre el plazo de inscripción a establecimientos hosteleros y tiendas degustación de la Villa para participar en las II Jornadas Gastronómicas de Cocina Ecológica.
Las citas Jornadas se desarrollarán del 19 al 30 de septiembre de 2013 y para participar en las mismas, los establecimientos establecerán al menos una tapa y/o un menú elaborado fundamentalmente con productos ecológicos, señalando su coste de venta al público durante las Jornadas.
La inscripción es gratuita y el plazo finalizará el próximo viernes 9 de agosto. El siguiente viernes, 16 de agosto se presentarán los establecimientos, tapas y menús participantes junto con el resto de contenidos de la Feria de Productos Ecológicos de Castilla y León, en el marco del Mercado Ecológico que se celebrará con motivo de la Semana Renacentista en las Reales Carnicerías durante todo el día.
25-07-13 - Hoy comienza el concurso de tapas "Llamativos" con 14 restaurantes y bares participantes.
Medina del Campo celebra desde hoy la novena edición de su certamen de tapas Llamativos 2013, que se prolongará hasta el próximo domingo 28 de julio. Llamativos 2013 ofrecerá durante cuatro días un total de 28 tapas, pues son 14 los establecimientos participantes y cada uno de ellos ha elaborado dos tapas para este certamen, una fría y otra caliente, y su precio no superará los 1,40 euros.
El horario de degustación de las tapas será de 12.00 a 15.30 horas y de 20.00 a 22.30 horas. Las delicias gastronómicas elaboradas por cada uno de los establecimientos son muy variadas. Por ejemplo, el restaurante El Arte ofrecerá Tataki de salmón noruego con crema agridulce y salsa sambaizu con galletitas saladas y virutas de puerro como tapa fría y Peras al vino verdejo con queso de cabra sobre bizcocho salado y canónigos, regado con miel de verdejo y adornado con una piruleta casera de sabores, como caliente.
Los hosteleros optan a un sólo premio, el denominado Tapa Real, y además se otorgarán tres distinciones en tres categorías Mejor Tapa Fría, Mejor Tapa Caliente y Mejor Tapa con Verdejo. Un concurso culinario que hará las delicias de todos los vecinos de Medina y aquellas personas que se aproximen a la localidad.
29-07-13 - II JORNADAS GASTRONÓMICAS DE COCINA ECOLÓGICA DE MEDINA DEL CAMPO
Plazo de solicitud hasta 9 de Agosto de 2013.
Con motivo de la edición 2013 de la Feria de Productos Ecológicos de Castilla y León, se abre el plazo de inscripción a establecimientos hosteleros y tiendas degustación de la Villa para participar en las II Jornadas Gastronómicas de Cocina Ecológica.
Las citas Jornadas se desarrollarán del 19 al 30 de septiembre de 2013 y para participar en las mismas, los establecimientos establecerán al menos una tapa y/o un menú elaborado fundamentalmente con productos ecológicos, señalando su coste de venta al público durante las Jornadas.
La inscripción es gratuita y el plazo finalizará el próximo viernes 9 de agosto. El siguiente viernes, 16 de agosto se presentarán los establecimientos, tapas y menús participantes junto con el resto de contenidos de la Feria de Productos Ecológicos de Castilla y León, en el marco del Mercado Ecológico que se celebrará con motivo de la Semana Renacentista en las Reales Carnicerías durante todo el día.
Para participar en las Jornadas se deberá cumplimentar el anexo IV de la siguiente convocatoria y remitirlo a la dirección que se indica en la misma:
http://feriaecologicoscyl.files.wordpress.com/2013/02/bases-feria-de-productos-ecolc3b3gicos-de-castilla-y-lec3b3n-20132.pdf
