Con la llegada del V Centenario de la muerte de Isabel la Católica, en el que los actos son los que son y no más, parece llegar el momento de aunar esfuerzos para que las celebraciones revistan la brillantez que merecen.

Por tal motivo, este semanario no será cicatero a la hora de difundir los eventos relativos al centenario y no dudará en apoyar todas las actividades relativas al mismo.

Las colaboraciones de apoyo a los actos oficiales se imponen y, por ello, alguien tiene que dar el primer paso. Parece ser que, en tal sentido, los hosteleros de la localidad ya se han lanzado al estudio e incluso a la elaboración de menús propios de aquella época, con el fin de ambientar las celebraciones. Eso sí, sería de desear que dicho colectivo, ya sin pausa y hasta con premura, se lance a unificar lo que puede convertirse, y debe ser pronto, en el "Menú Isabelino", que,desde el punto de vista gastronómico, difunda el nombre de la Reina Católica y de la propia Medina.

Tampoco estaría de más que en los colegios de la villa los profesores hicieran un esfuerzo para imbuir a los más jóvenes en los ambientes históricos de aquellas épocas y en la figura de la propia reina.

Hasta la Semana de Cine, siempre atenta a la recuperación y divulgación de películas rodadas en otras épocas, podría dedicar un ciclo, en función de sus posibilidades, tanto a las películas que hayan tenido como eje central al ilustre personaje, haciendo incluso un guiño al cine hispanoamericano, como expresión de la Hispanidad.

Incluso el vecindario medinense, que hoy más que nunca es colaborador, debería prepararse para decorar sus balcones en los momentos centrales de la celebración, siguiendo, eso sí, que para tal fin existe y debe coordinar, las indicaciones del Ayuntamiento.

Y es que este tipo de proyectos, cuando son capaces de encandilar a todos los colectivos sociales siempre triunfan; mientras que si la ilusión no sale de grupos concretos ni se contagia a la totalidad de la población está condenado al fracaso.

Por ello, de una vez por todas, lanzamos esta idea con ánimo de romper el hielo que pueda existir y animamos a quienes tengan algo que aportar "en positivo", a que lo hagan sin más dilación, que en tal generosidad está implícito el éxito de la Empresa. ¡¡ Vamos a por ello !!

LA VOZ DE MEDINA Y COMARCA

Los hoteleros y restauradores de la localidad se sumarán a la celebración del V Centenario de la muerte de la Reina Isabel la Católica, que falleció el 26 de noviembre de 1504, con la inclusión de los menús que ofrecen al público de varios platos alusivos a la conmemoración de la efeméride.

Así, a partir del mes de marzo se podrán degustar en buena parte de los restaurantes de la localidad las recetas elaboradas con ocasión del año isabelino, adelantándose de esta forma en el tiempo a la mayoría de los actos institucionales programados, que se desarrollarán a partir del mes de abril, y que comenzarán en la villa con la exposición "La Reina Isabel: Caballería y devoción a finales de la Edad Media. Arte Religioso y profano en la Castilla de Isabel la Católica" - muestra central de los actos conmemorativos del V Centenario-, que se llevará a cabo en la Colegiata de San Antolín, la exposición "La Artillería de los Reyes Católicos", que ocupará el Castillo de la Mota; y la muestra "Comercio, Mercado y Economía en tiempos de la Reina Isabel", que acogerá el Museo de las Ferias.

El presidente la la Asociación de Hosteleros, Carlos Rochas, explicó que el sector de la restauración ha puesto sobre la mesa una iniciativa que consiste en la presentación de "un plato común, que se puede degustar en todos los restaurantes que lo deseen, y otros específicos, que confeccione a título propio cada uno de ellos"

A día de hoy, el contenido de los menús isabelinos que elaboran los restauradores de la villa es el secreto mejor guardado por los restaurantes medinenses que, aunque ya han perfilado el contenido de los mismos, se muestran reacios a desvelarlo. A falta de pequeños detalles, muchos desvelarán las recetas en breve; recetas que se podrán degustar durante todo el año, y para cuya elaboración se ha contado con la colaboración de un coordinador de Gastronomía y Vinos de la Junta de Castilla y León, y del Museo de las Ferias.

Pero no solamente se podrán degustar en el transcurso de este año exquisiteces gastronómicas en honor de la conmemoración de los 500 años de la muerte de Isabel la Católica. Otra de las propuestas que ha recibido Rochas es la elaboración de cócteles especiales para la ocasión, que se podrán tomar en los bares de la localidad.

Hosteleros, restauradores, comerciantes y representantes del sector del mueble mantuvieron una reunión en el transcurso de esta semana con el alcalde de la localidad, Crescencio Martín Pascual, y el coordinador general de áreas y administrador general, Fidel Lambás, en la que pusieron de manifiesto sus iniciativas. Todas ellas fueron aceptadas de buen grado por la gran mayoría de los asistentes y quedó pendiente de resolver su financiación.

Entre las propuestas, se barajaba la posibilidad de editar guías de restauración, con motivo de la celebración del año isabelino, asó como engalanar las calles y los establecimientos de la localidad con banderolas que contengan el anagrama del V Centenario. El presidente de la Asociación de hosteleros adelantó que el boceto de dicho anagrama "ya ha sido confeccionado" y que "estará impreso en las cartas de los restaurantes".

Rochas aseveró que no será la única reunión que se convoque entre los sectores antes mencionados, que se mantendrán en contacto en los próximos meses para llevar a cabo iniciativas en conjunto y publicitar la efemérides.

"Tenemos que empezar a funcionar cuanto antes, si es posible en marzo, y aprovechar este año en todos los sentidos, para potenciar los sectores de la villa y a la localidad en sí", concluyó Carlos Rochas.

El maestro-restaurador Carlos González, responsable de la cocina Restaurante-Bar Madrid adelantó a La Voz de Medina y Comarca el menú isabelino que ha elaborado con motivo del V Centenario de la muerte de Isabel la Católica. Un menú que se podrá degustar a partir de marzo, a un precio de 19 €, y para cuya elaboración González se ha documentado en la Biblioteca Municipal "Gerardo Moraleja" e Internet. Según Carlos González, los platos que ha confeccionado se basan en "recetas de la época actualizadas en base a la cocina moderna de hoy".

El "Manjar blanco real" -potaje a base de caldo de gallina, arroz, almendras y azúcar- y las "Sopitas de ajo de lujo" son los dos aperitivos que forman parte del menú, en el que se han incluido cinco platos a elegir: "Ensalada del Nuevo Mundo", elaborada con varios productos de los que introdujo Cristóbal Colón, con la patata, el pimiento, el cacao, el maíz, el tomate o el trigo; "Mirambre", un potaje de arroz con garbanzos; "Escabeche de la Reina", una ensalada que lleva como ingredientes pavo, perdiz, conejo, codorniz y verduras; una receta con bacalao, confitado con especias y acompañado de verduras y piñones, y el tradicional lechazo castellano, muy típico de la época, pero cocido al ajillo y rematado al horno, acompañado de cebollitas agridulces y aromas de madera.

"Los dulces de Fernando" puede ser uno de los posibles nombres que recibirá un emplatado compuesto por cinco variedades, que formarán parte de un postre único a base de torrija de leche frita y calabaza, helado de arrope, espuma de natillas, sopita de piñones y bizcocho de nata.

Estas y otras suculentas recetas tendrán que competir con el menú isabelino que tienen en mente elaborar de forma conjunta las Diputaciones Provinciales de Valladolid y Ávila, y la Junta de Castilla y León, con la colaboración de los hosteleros de la región.

La sede de la Asociación de Empresarios "Centro Histórico Medina Comercial" acogió la presentación de un desplegable turístico editado con el objeto de apoyar la celebración del V Centenario de la muerte de la Reina Isabel. Al acto acudieron el presidente de la mencionada Asociación, Javier Muñoz, además de la gerente, Isabel Zancajo, Así como los directores del Museo de las Ferias, del Palacio Real Testamentario y del Balneario-Hotel Palacio de las Salinas, Antonio Sánchez del Barrio, Oscar Pastor y Benito Janeiro, respectivamente, entidades que han colaborado en la iniciativa, junto a la Dirección General de Comercio de la Junta de Castilla y León.

El objeto del desplegable, del que se han editado un total de 30.000 ejemplares, es facilitar información turística sobre Medina del Campo, entre las que se incluye documentación sobre la historia de la villa y sus monumentos, además de un plano en el que se refleja la ubicación de los establecimientos adscritos a "Medina Comercial" junto a un listado de los mismos.

Por otra parte, con la distribución de estos ejemplares se pretende promocionar la visita al Museo de las Ferias, a la Capilla del Milenio y el Palacio Real Testamentario, a través de la aplicación de descuentos en las entradas, además de difundir el proyecto del Centro Comercial Abierto y los establecimientos asociados, junto a la apertura dominical.

Con la edición de este desplegable, el presidente de "Medina Comercial" insistió en que la Asociación pretende "continuar con el espíritu comercial con el que se creó, por una parte, y por otra, con el espíritu de difundir el patrimonio de Medina del Campo", explicó.

En cuanto al desplegable en sí, la portada y contraportada están dedicadas a la soberana castellana, a través de una imagen del busto, que se encuentra situada en la Plaza Mayor de la Hispanidad, y del Palacio Real Testamentario. El interior contiene un plano en el que se han localizado los monumentos medinenses y una breve reseña histórica sobre ellos, los horarios de visita y un listado de las direcciones de interés, así como de los comercios adscritos a la Asociación agrupados por sectores.

Junto al plano, y como principal novedad en esta campaña, se incluyen unos cupones de descuento hasta el 33 % (33 por ciento), en el precio de las entradas al Museo de las Ferias, la Capilla del Milenio y el Palacio Real Testamentario. El descuento correspondiente a cada uno de los pases se hará efectivo tras realizar una compra en cualquiera de los establecimientos y tiendas "Medina Comercial", donde se validará mediante la colocación del adhesivo oficial.

Así, la entrada al Museo de las Ferias tendrá un precio de 1 €; acceder al Palacio Real Testamentario costará 1,50 €, y a la Capilla del Milenio 2 €.

Las unidades editadas de este desplegable se distribuirán a través de la Oficina de Turismo, ferias, como Fitur "un escaparate magnífico", según Muñoz, establecimientos de hostelería y otros comercios asociados a "Medina Comercial".

Para finalizar, Muñoz señaló que el V Centenario "es un escaparate que hay que aprovechar, para lanzar a Medina de una vez por todas a que se conozca, no solo en la región".

Por otra parte, en una reunión a la que asistirán comerciantes, hosteleros y Ayuntamiento, se perfilarán otras actividades, que se programarán con motivo de la celebración del V Centenario.

Si hace un par de semanas tuvo lugar la presentación de las actividades programadas por la Fundación Museo de las Ferias, con motivo de la celebración del V Centenario de la muerte de la reina Isabel la Católica, en esta ocasión, y con motivo de la presentación del desplegable, el director gerente del Balneario-Hotel Palacio de las Salinas, Benito Janeiro, adelantó uno de los proyectos que se pondrán en marcha en las instalaciones que dirige.

Así, Janeiro explicó que el mencionado proyecto consistirá en una ampliación de la zona de baños, que permitirá que, aproximadamente, 50 personas se desplacen desde Madrid a la localidad y visiten cada día el Balneario y, en definitiva, Medina del Campo.

Dentro de esta iniciativa, Janeiro señaló que se contempla la posibilidad de incluir en las actividades, además de los baños, una visita a la zona comercial, al Museo de las Ferias y al Palacio Real Testamentario.

"Es muy importante para nosotros el que podamos ofrecer a la gente que nos visita alternativas, como un comercio dinámico y que resulte atractivo. De hecho, es algo que ya existe, porque todas las personas que se acercan a la Villa regresan al Balneario con bolsas", dijo el director gerente del Palacio de las Salinas.

Benito Janeiro explicó que algunas entidades financieras ya se han interesado por este proyecto, para organizar circuitos con aquellos clientes, que dispongan de la "tarjeta oro". "De esta forma, no solo les ofreceremos la posibilidad de que se den un baño y que vuelvan, sino que les daremos la opción de que puedan cerciorarse de la cantidad de cosas interesantes que hay en Medina del Campo".