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GASTRONOMÍA |
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MENÚ DE CONTENIDO
- Noticias anteriores...
- 16-05-24 - El Espacio La Granja acoge el trabajo artesano de 22 reposteros en la Feria Dulcería
- 04-07-24 - Avanza la instalación de un nuevo Mercadona en Medina del CampO
- 15-07-24 - Medina del Campo vuelve a promover una ruta de cócteles sin alcohoL
- 19-07-24 - Comienza la Ruta de Cócteles 0.0
- 19-07-24 - Medina del Campo, a la búsqueda del mejor cóctel sin alcohol de la localidad
- 30-07-24 - Plan de Adicciones de Medina del Campo
- 30-07-24 - El Yovoy se alza con el I Premio de la VII Ruta de Cócteles 0.0 de la mano de ...
- 02-08-24 - Los sabrosos pinchos del concurso de la Feria Imperiales y Comuneros de Medina...
- 08-08-24 - I Concurso de Pinchos “Isabel la Católica"
- 21-11-24 - 18º Concurso de Tapas de Medina del Campo: Llamativos 2024
- 23-11-24 - Medina del Campo celebra el 18º Concurso de Tapas «Llamativos» hasta el 1 de ...
- 25-11-24 - Comunicado 18º Concurso de Tapas de Medina del Campo, Llamativos 2024: fotos...
- 03-12-24 - FOTOGRAFÍAS de las clausura y entrega de premios del 18º Concurso de Tapas ....
- 03-12-24 - El Hotel Villa de Ferias de Medina se alza con la Tapa Real en los 'Llamativos 2024'.
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14-04-23 - El Espacio La Granja acoge el trabajo artesano de 22 reposteros en la Feria Dulcería.
El certamen comenzará mañana viernes y se prolongará hasta el domingo 19, con entrada gratuita para todos los asistentes
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| Público asistente a la anterior edición de la Feria Dulcería. Foto cedida por Diputación de Valladolid |
Aquellos amantes de los dulces que no puedan resistirse a probar las mejores propuestas artesanas de la provincia vallisoletana tienen una importante cita este fin de semana. A partir de mañana, a partir de las 17:00 horas, en el Espacio La Granja comenzará la II Feria Dulcería, que acogerá los productos de 22 artesanos reposteros de la provincia, un certamen organizado por los Alimentos de Valladolid y la Asociación de Empresarios de Confitería de Valladolid.
Todos los interesados pueden visitar este recinto de forma gratuita para comprobar -y en algunos también catar- las delicias de los siguientes profesionales del dulce: Mantecados Estilita (Arrabal de Portillo), La Tía Melitona (Fresno El Viejo), La Biótica (Medina del Campo), La Giralda de Castilla (Matapozuelos), El Bombón (La Cistérniga), La Casita (Alaejos), Clauval (Portillo) y Xocoreto (Castronuño). También estarán presentes los productores de frutos secos como Piñones de Castilla (Pedrajas de San Esteban) y Pistachos San Antonio (La Pedraja de Portillo); de mieles como Mielegante (Torrelobarón), Miel Oro del Duero (Mojados), Miel Sandonís (Portillo), Miel Pecorea (San Pedro de Latarce) y La Miel del Amable (Castronuño), y otros artesanos, empresas e instituciones como Churrería Rita (Valladolid), Kampanera (Mucientes), Ideal Fruits (Valladolid), Todo Catering (Valladolid) y el Museo del Pan (Mayorga).
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| Cartel anunciador |
Asimismo, habrá música en directo, y catas maridaje en colaboración con el Museo del Vino que se celebrarán en el Espacio La Granja en las que se podrán degustar dulces míticos de la provincia de Valladolid maridados con vinos de la provincia vallisoletana. Para participar en estas catas es imprescindible estar presente en la Feria, una reserva por persona (el precio, 5 euros) y por estricto orden de llegada. Las catas tendrán lugar conforme a los siguiente días y horarios:
Día 17 de mayo, a las 18:30
Dulce: MELITONES (La Tía Melitona, Fresno el Viejo)
Vino: TRASLANZAS Rosado (Bodegas y Viñedos Traslanzas, DO Cigales)
Día 18 de mayo, a las 12:00
Dulce: Rosquillas de anís (Clauval, Portillo)
Vino: Emina Verdejo fermentado en barrica (Bodegas y Vinos Emina - Bodegas Familiares Matarromera, DO Rueda)
Día 18 de mayo, a las 18:30
Dulce: Lazos (Repostería La Casita, Alaejos)
Vino: Whisba (Bodegas Rodríguez y Sanzo)
Día 19 de mayo, a las 12:00
Dulce: Gominola de Vino Tinto (Xokoreto, Castronuño)
Vino: Elías Mora (Bodegas Elías Mora, DO Toro)
Concurso Dulcería 2024
También en esta ocasión, Dulcería llevará aparejado un concurso en el que pueden participar todos los pasteleros y reposteros artesanos de la provincia que pertenezcan a la marca Alimentos de Valladolid o que manifiesten su compromiso de adhesión, en el que se elegirá el mejor dulce de la provincia de Valladolid.
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| Inés Hernández, de la confitería El Bombón de Valladolid, ganadora del Primer premio del concurso Dulceria 2023. |
El jurado está compuesto por los siguientes profesionales:
Presidente: Alexis García: (100 % hojaldre) Mejor Maestro Pastelero Artesano de España 2024. Pastelero Revelación Madrid Fusión 2018, Miga de Oro 2019
Loles Silva: Directora de Contenidos de @de_las_cosas_del_comer y empresaria del @cateringdelascosasdelcomer.
Ana Rosa García: Directora de empresas del CETECE, Centro Tecnológico de Cereales
Inés Hernández: Pastelería El Bombón. Ganadora de la edición 2023, mejor dulce de la provincia «Alimentos de Valladolid»
Teo Rodríguez: Campeón del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
El concurso se celebra mañana viernes 17 de mayo, y dará comienzo a las 12:00 h. Está prevista la deliberación del jurado, y la entrega de premios a las 13:30 h. en el edificio QBO.
04-07-24 - Avanza la instalación de un nuevo Mercadona en Medina del Campo.
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Ubicación del nuevo Mercadona, en parcelas comerciales de sobra conocidas por los medinenses |
La Junta de Gobierno Local ya ha aprobado este miércoles la licencia de obra municipal
La Voz-. Las obras del nuevo Mercadona en Medina del Campo darán comienzo más pronto que tarde. Así, este mismo miércoles, la Junta de Gobierno Local aprobaba la concesión de la licencia de obra municipal para que este supermercado acondicione su nuevo emplazamiento en la localidad. De hecho, el habitual comercio de esta misma cadena en la calle José Zorrilla cerrará sus puertas una vez se inaugure el del nuevo emplazamiento, que radicará en la carretera de Madrid-Coruña.
Tal y como ha conocido este medio de comunicación, tras la demolición de las naves actuales adquiridas, se construirá un espacio de alrededor de 2.500 metros cuadrados para su sala de venta. Este nuevo establecimiento contará, además, con un amplio aparcamiento cubierto y servicios que se irán conociendo próximamente.
Hace ya meses que la ciudadanía de Medina del Campo barrunta la aparición de un nuevo supermercado en la villa. Y es que Mercadona -quien ya cuenta con un súper en la calle José Zorrilla de la localidad- adquirió el pasado noviembre de 2023 tres parcelas con dimensiones de 2.593, 3.569 y 5.390 metros cuadrados para desarrollar en su interior unas superficies mucho más amplias, así como una serie de servicios que el establecimiento de la calle Zorrilla no tendría actualmente, tal y como han cerciorado a este medio de comunicación fuentes cercanas a este acuerdo.
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| Parcela donde se instalará el nuevo Mercadona en Medina del Campo |
Parcelas, todas ellas, ubicadas en la carretera de Madrid-Coruña, que cuentan, como característica esencial, con el hecho de ser suelo directo con licencia comercial, sin necesidad de realizar otro tipo de estudios añadidos. De hecho, hasta ahora eran populares empresas medinenses las que desarrollaban su labor en el interior de las mismas.
15-07-24 - Medina del Campo vuelve a promover una ruta de cócteles sin alcohol.
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| Ruta de cócteles 2019 |
Este popular itinerario cumple este 2024 su séptima edición, incorporando seis establecimientos hosteleros
A partir de este próximo fin de semana, Medina del Campo arrancará una nueva edición de la Ruta de Cócteles 0’0. Una serie de combinaciones sin alcohol que ofrecerán hasta seis establecimientos hosteleros de la localidad, tal y como han informado desde la Asociación de Hostelería del municipio. De hecho, este jueves, 18 de julio, a las 20.30 horas, en los alrededores de la piscina municipal del Polideportivo Pablo Cáceres, se desarrollará un concurso profesional donde se disfrutará de los mismos. Se trata de una propuesta de ocio saludable, que nace como alternativa al consumo sistemático de bebidas alcohólicas.
Programa de cócteles
- CAFETERÍA YOVOY – Fanta-Sia. Fanta de Sandia Zero, Ginebra Tanqueray 0’0, Sirope Monin de Ginebra, zumo de lima y sirope casero de jengibre.
GALLERY – MostoW Mule. Mosto rojo de la tierra, le Monín mandarina, zumo de lima, ginger beer y hierbabuena.
PINK – Kiwi Oh. Royal Bliss de limón, Puré Monin de yuzu, Rives de kiwi, Sirope simple, Granadina y hierbabuena.
Arizona 66 – Instantáneo. Coctel elaborado con zumo de lima, puré de Maracuyá de Monin, zumo natural de arándanos y soda.
Coco’s – Hot Grinch Summer. Tanqueray 0/0, lima Fresca , sirope Menta Verde (Monín), Paragon Labdanun (Monín) y Ginger Beer
- Gastrophenia – Blue blue sky. Cóctel que da nombre a esa banda mítica e histórica , como fueron Los Beatles. Elaborado con bebidas 00 sin alcohol , dulce y arriesgado por su color profundo como el cielo.
19-07-24 - Comienza la Ruta de Cócteles 0.0.
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| Comienza la Ruta de Cócteles 0.0. |
David Alonso, concejal de Juventud del Ayuntamiento de Medina, repasa la actualidad en el área y en la actividad veraniega del municipio, especialmente en las citas más próximas, como el Concurso Profesional y el pistoletazo de salida a la VII edición de la Ruta de Cócteles sin alcohol que organiza Hostelería Medina del Campo junto al consistorio local.
Exhibición, inicio del ciclo 0.0 y propuestas de los establecimientos hosteleros de Medina participantes, actividades en las piscinas municipales, una futura salida nocturna para disfrutar de las perseidas, el reciente campeonato de España sub-23 al aire libre en los 1.500 metros y la medalla de oro de la medinense Rocío Garrido y los éxitos en los deportes minoritarios -pero no menos importantes- de la sociedad civil medinense en la charla en Hoy por Hoy Medina de la SER.
19-07-24 - Medina del Campo, a la búsqueda del mejor cóctel sin alcohol de la localidad
El Ayuntamiento, junto a la Asociación de Hostelería, han puesto en marcha el VII Concurso de Coctelería sin alcohol en el cual se podrán catar seis elaboraciones hasta el 29 de julio.
Yaiza Cobos
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| Dos de los participantes elaborando los cócteles sin alcohol. Yaiza Cobos |
Beber sin alcohol puede ser tan sofisticado y divertido como saludable. Y eso lo tienen muy claro en Medina del Campo, donde han retomado su característico Concurso de Coctelería sin alcohol; el cual cumple su séptima edición. Durante la tarde de este jueves 18 de ... julio, el recinto de las piscinas municipales del Polideportivo Pablo Cáceres se ha convertido en un auténtico bar de copas. Los seis participantes han elaborado en directo sus combinados que han dejado atónitos tanto al jurado como al público.
Cócteles de sandía, picantes, afrutados, frescos, mentolados e incluso inspirados en Los Beatles. Siguiendo la tendencia actual en alta coctelería, los bares y restaurantes de la villa han sustituido las bebidas clásicas con alcohol por frutas, refrescos, gaseosas, zumos o hierbas que, junto a técnicas sofisticadas, permite obtener sabores explosivos.
Resultado de esta fusión han surgido 'Fanta-Sia', 'MostoW Mule', 'Kiwi Oh', 'Instantáneo', 'Hot Grinch Summer' y 'Blue blue sky', los cuales podrán catarse hasta el 29 de julio en los establecimientos hosteleros de la localidad. Un viaje de sabores y aromas innovadores que espera cautivar los paladares de todos aquellos que los degusten.
«Es una simbiosis que tenemos con los hosteleros de Medina del Campo. Dentro del Plan de Adicciones, contar con su apoyo es muy importante», explica David Alonso, responsable de la Concejalía de Juventud. Con este certamen no solo esperan concienciar a esta población sobre alternativas saludables sino también «fomentar que se siga consumiendo en los servicios de hostelería pero de una manera un poco más responsable», añade el edil.
Para formar parte de este concurso, los hosteleros participantes han recibido una completa instrucción. Por un lado, se han formado con expertos, quienes les han enseñado a elaborar cócteles sin alcohol, y por otro lado han recibido consejos sobre cómo «atender a un cliente que venga con un alto índice de consumo de alcohol», menciona Alonso.
Desde Juventud aseguran estar «muy contentos» con la acogida que ha recibido el certamen. «Hemos tenido un parón por la pandemia, también una parada por un problema que teníamos en la propia Concejalía el año pasado, que no pudimos celebrarlo, pero retomarlo ha sido muy bien recibido por los hosteleros de Medina», comenta el concejal.
Aunque el fallo de jurado no se conocerá hasta el lunes 29 de julio, a las 20.00 horas, en el Patio del Pozo del Ayuntamiento de Medina del Campo, varios miembros del consistorio, junto a otros hosteleros de la localidad e integrantes de asociaciones de la zona, han valorado este jueves los cocteles. Sin embargo, estas opiniones no serán las únicas que se tendrán en cuenta a la hora de seleccionar al ganador, pues durante una semana y media los vecinos de la villa podrán votar a su cóctel favorito. «Podrán puntuar en los establecimientos cuál les crea mejores sensaciones», detalla Alonso.
Por su parte, los premios no constarán tanto de una cuantía económica, sino de una experiencia dentro del mundo de la coctelería. «Recibirán una salida a Madrid para participar en unos talleres específicos, lotes completos de bebidas para hacer este tipo de elaboraciones, además de los cubiletes para hacer las mezclas», indica el edil.
Poco a poco, esta experiencia gourmet para explorar nuevos sabores a cualquier hora se está colando entre los establecimientos hosteleros de Medina del Campo, pero también de nuestro país. Bebidas aptas para todos los públicos que no dejan indiferencia a nadie, y que no tienen nada que envidiar a los cócteles tradicionales.
30-07-24 - Plan de Adicciones de Medina del Campo
VII Ruta de Cócteles 0.0
El Plan de Adicciones del Ayuntamiento de Medina del Campo ha organizado este año la VII Ruta de Cocteles 0.0.
Hoy por fin se han conocido los ganadores:
Premio Cafeteria Yovoy
Premio Arizona 66
Premio Coco's
Premio Pink Sport Bar
Premio Popular Coco’s
Muchas gracias a todos y todas por participar un año más en este Concurso y a Hostelería Medina del Campo por su colaboración.
#Programa Servicio Responsable#
#Circuito de Ocio de Calidad#
#Cócteles sin Alcohol#
#Plan de Adicciones#
BarGallery Copas
Cafeteria Yovoy
Coco's Bar de Aventuras
Dani Pink
Gastropenia
La Clave
Arizona 66 Café y Copas
30-07-24 - El Yovoy se alza con el I Premio de la VII Ruta de Cócteles 0.0 de la mano de «Fanta-Sía»
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| El concejal David Alonso entrega el primer premio a José Manuel Barrocal, del bar Yovoy |
Fanta de Sandia Zero, Ginebra Tanqueray 0’0, Sirope Monin de Ginebra, zumo de lima y sirope casero de jengibre ha sido la combinación que le ha llevado hasta la cima Paula de la Fuente.- El Plan de Adicciones del Ayuntamiento de Medina del Campo, junto a la Asociación de Hostelería de la Villa, ha clausurado este lunes la séptima edición de la Ruta de Cócteles 0.0. Un proyecto que nació y pervive con el firme propósito de ofrecer a la ciudadanía una alternativa para disfrutar del ocio de una manera saludable, optando por combinados que carecen de alcohol. Así, siete creaciones han podido disfrutarse en esta última semana en varios establecimientos de Medina del Campo, siendo justamente el del bar Yovoy, «Fanta-Sía» el considerado mejor cóctel de este año por un jurado especialista.
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| Premiados en la VII Ruta de Cócteles 0.0 |
Esta mezcla seleccionada en primera posición, estaba compuesta de fanta de Sandia Zero, Ginebra Tanqueray 0’0, Sirope Monin de Ginebra, zumo de lima y sirope casero de jengibre. En segundo lugar se ha colocado el Arizona 66, con un cóctel elaborado con zumo de lima, puré de Maracuyá de Monin, zumo natural de arándanos y soda, bautizado como «Instantáneo». El Hot Grinch Summer del Coco’s, a base de tanqueray 0.0, lima Fresca , sirope Menta Verde, Paragon Labdanun y Ginger Beer ha obtenido un tercer premio y el premio popular. Finalmente, el Pink Sport Bar, con su ‘Kiwi Oh’, ha conseguido una cuarta posición entremezclando Royal Bliss de limón, Puré Monin de yuzu, Rives de kiwi, Sirope simple, Granadina y hierbabuena.
Dentro de los establecimientos participantes en esta edición se encontraba el Bar Yovoy, Gallery, Pink Sport Bar, Arizona 66, Coco’s, Gastrophenia y La Clave.
02-08-24 - Los sabrosos pinchos del concurso de la Feria Imperiales y Comuneros de Medina podrán pagarse con maravedíes.
La Villa de las Ferias presenta también a su aposentadora para un evento muy especial.
Alvar Salvador
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| Cartel I Concurso de Pinchos Isabel la Católica en Medina del Campo |
El Ayuntamiento de Medina del Campo presentó, este viernes, 19 de julio, las bases de participación del concurso de decoración que se va a desarrollar durante la Feria Imperiales y Comuneros, del 15 al 18 de agosto de 2024. Se va a otorgar un único premio de 150 euros.
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| La Feria Imperiales y Comuneros de Medina ICAL |
El plazo de inscripción finaliza el viernes, 26 de julio y los participantes deberán inscribirse en la Asociación de Empresarios Círculo de Progreso de Medina del Campo, que se ubica en la Calle San Martín 16 o en la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Medina del Campo.
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| Maravedi anverso |
También se han presentado las bases para el concurso de pinchos en las semanas previas a la Semana Renacentista que va a tener lugar el primer fin de semana de agosto, los días 2,3 y 4, y el segundo fin de semana de agosto, los días 9,10 y 11.
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| Maravedi reverso |
Los establecimientos participantes se van a repartir en dos grupos, por proximidad geográfica, de tal forma que los vecinos y visitantes de la villa puedan recorrerlos fácilmente. El precio de la tapa más la bebida será de 3 euros.
08-08-24 - I Concurso de Pinchos “Isabel la Católica”.
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| Cartel I Concurso de Pinchos Isabel la Católica en Medina del Campo |
IConcurso de Pinchos “Isabel la Católica”
Tapa+ Bebida (caña, vino, mosto o agua): 3€ o 3 maravedíes.
Ruta Segunda: 9, 10 y 11 de agosto.
Bar Pink. Plz del Mercado, 1.
Cervecería La Antigua. C/ Antigua, 11.
Gastrophenia. Plz de Segovia, 9.
Bar el Águila Real. Pje Ronda de Gracia, 13.
Bar Mar Azul. Ronda de Gracia, 13.
Cafetería Yovoy. C/ Almirante, 8.
Cambia tus € por maravedíes y saldrás ganando. Por 10€ consigues 12 maravedíes para disfrutar de 4 pinchos más bebida, en los establecimientos participantes.
21-11-24 - 18º Concurso de Tapas de Medina del Campo: Llamativos 2024.
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| Cartel Llamativos 2024 ( PUEDE AMPLIARSE ) |
Adjunto le envío comunicado de prensa del 18º Concurso de Tapas de Medina del Campo, Llamativos 2024, que se celebrará del 28 de noviembre al 1 de diciembre.
23-11-24 - Medina del Campo celebra el 18º Concurso de Tapas «Llamativos» hasta el 1 de diciembre.
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| Participantes del 17º Concurso de Tapas de Medina del Campo, Llamativos 2023 |
Medina del Campo, 28 de noviembre de 2024 – La Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses organiza una nueva edición del Concurso de Tapas «Llamativos», que se celebra desde el 28 de noviembre hasta el 1 de diciembre. En esta cita gastronómica, 14 establecimientos de la villa competirán por el prestigioso premio Tapa Real y otras distinciones, ofreciendo hasta 18 propuestas culinarias al público, todas ellas a un precio máximo de 2,50 euros.
Premios y categorías
Además del primer premio Tapa Real y el segundo galardón, se otorgarán menciones especiales como el premio ‘Verdejo Cuatro Rayas’, que exige incorporar este ingrediente en la elaboración; el premio ‘Cerveza Mahou’, bajo el mismo requisito; la mejor tapa sin gluten y el premio popular, que se concederá a la tapa más votada por los usuarios a través de la web de la Asociación de Hostelería de Medina del Campo.
Un jurado compuesto por expertos gastronómicos será el encargado de valorar las propuestas y decidir los ganadores, cuyo fallo se anunciará en un acto oficial de entrega de premios.
Participantes y recorrido
El concurso cuenta con 14 establecimientos participantes, distribuidos por las principales calles de la Villa de las Ferias. Entre ellos figuran: Bar Casino, Geli, Isi; Cafetería La Clave, Reales Carnicerías, Yovoy; Hotel Restaurante Villa de Ferias, Tapería de Flavia, La Vieja Estación; Continental, El Arte, Mortero; La Mejillonera y Sidrería VIP.
Colaboradores y patrocinadores
La iniciativa cuenta con el patrocinio de empresas como Mahou, Cuatro Rayas, Coca-Cola, Distribuciones Hermanos Ortuñez, Exclusivas Miguel Noval, Tudis Hostelería y Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos. También colaboran la Asociación de Empresarios Círculo de Progreso de Medina del Campo, el Ayuntamiento y el Centro de Iniciativas Turísticas (CIT) de la localidad.
Este evento consolidado se presenta como una oportunidad para disfrutar de la gastronomía local y recorrer los rincones más emblemáticos de Medina del Campo.
25-11-24 - Comunicado 18º Concurso de Tapas de Medina del Campo, Llamativos 2024: fotos y relación de tapas a concurso
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| BAR CASINO.. Nombre: Caprichoso. Trampantojo de capuchino a base de setas de temporada confitadas al verdejo Cuatro Rayas, con espuma de mousse de queso macerado en cerveza Mahou, y polvo de jamón ibérico. Tapa Verdejo Cuatro Rayas y Mahou. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| CAFETERÍA LA CLAVE. Nombre: Bacalao Joselu. Sobre pan de setas y boletus, brandada de bacalao con mousse de pimientos del piquillo caramelizados con cerveza Mahou y tapenade de aceitunas negras. Tapa Mahou. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| RESTAURANTE CONTINENTAL. Nombre: Boloñeto. Sobre una base de hojaldre se prepara un relleno compuesto por distintas verduras y carne de ternera, todo ello acompañado de cerveza Mahou reducida a fuego lento. Se adereza con salsa de tomate y nata y se gratina coronado con un huevo de codorniz. Finalmente se decora con una reducción de Pedro Ximénez y mahonesa de chimichurri. Tapa Mahou. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| RESTAURANTE CONTINENTAL. Nombre: Champi. Champiñón relleno con una mezcla de puerro, champiñones, jamón y una reducción de verdejo Cuatro Rayas. Finalmente se hornea tras aderezarlo con queso Brie, virutas de jamón y una mahonesa especial de ajo y perejil. Tapa verdejo Cuatro Rayas. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| RESTAURANTE EL ARTE. Nombre: Quesarte. Tarta de queso y calabaza con dulce de verdejo Cuatro Rayas. Tapa verdejo cuatro rayas sin gluten. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| RESTAURANTE EL ARTE. Nombre: Quesarte. Tarta de queso y calabaza con dulce de verdejo Cuatro Rayas. Tapa verdejo cuatro rayas sin gluten ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| DISTINCIÓN TAPA SIN GLUTEN: La ganadora es: El Suspiro. Restaurante el Mortero. Además del trofeo, se hizo entrega al ganador de un lote de productos de Coca Cola, de Bodega Cuatro Rayas y de Mahou sin gluten. Entrega: Miguel Noval de Exclusivas Miguel Noval. Mahou sin gluten. RESTAURANTE EL MORTERO. Nombre: El suspiro. Milhojas de almendra sobre mousse de foie, turrón y pera con salsa de cerveza Mahou sin gluten. Tapa Mahou sin gluten. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| BAR GELI. Nombre: Ferrero by Geli Gluten Free. Trampantojo basado en un Ferrero Roché a base de carne mechada de cerdo mezclada con alioli casero, rebozado con cereales maíz, bañado en salsa de cerveza Mahou y acabado con una ligera capa de cebolla crujiente, dan como resultado nuestro particular bombón Ferrero apto para celiacos. Tapa Mahou y sin gluten ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| 2º PREMIO:
El premio consistió en: Trofeo. Vale de 200€ en productos de Mahou. Lote de productos de Coca Cola y de Bodega Cuatro Rayas. BAR ISI. Nombre: «ISI» suena la trompeta? Bacalao confitado sobre coca cristal con trompetas de la muerte y vinagreta agridulce de piñones. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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DISTINCIÓN TAPA CERVEZA MAHOU: |
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| LA TAPERÍA DE FLAVIA. Nombre: Pastel de calamaretti y polenta bañado en salsa escalivada. Pastel de chipirones en salsa de escalivada con cerveza Mahou sin gluten. Tapa Mahou sin gluten. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| LA VIEJA ESTACIÓN. Nombre: Bombasteak. Steak tartar sobre croissant. Tapa Mahou. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| LA VIEJA ESTACIÓN. Nombre: NONigiri. Croqueta de kimchi con atún rojo. Tapa verdejo Cuatro Rayas. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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DISTINCIÓN TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS: |
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DISTINCIÓN TAPA POPULAR: |
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| 1º PREMIO “TAPA REAL”: El premio consistió en: Trofeo. Vale de 500€ en productos de Mahou. Lote de productos de Bodega Cuatro Rayas y de Coca Cola. HOTEL RESTAURANTE VILLA DE FERIAS. Nombre: Trastamaffins de nube y fuego. Trampantojo de huevo trufado con jamón reconstruido, cremoso de ali-oli con verdejo Cuatro Rayas, crujiente de maíz y guindilla piparra. Contraste de picante kimchi con cerveza Mahou. Tapa verdejo Cuatro Rayas y Mahou. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| CAFETERÍA YOVOY. Nombre: El mango salado. Tosta de mango con langostino, anchoa con crema de cerveza Mahou y mayonesa Kimchi. Tapa Mahou. ( PUEDE AMPLIARSE) |
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| CAFETERÍA YOVOY. Nombre: Sardinojo. Tosta de maíz, hinojo marinado con naranja, sardina ahumada y crema de verdejo Cuatro Rayas ácida-dulce. Tapa Verdejo Cuatro Rayas. ( PUEDE AMPLIARSE) |
| VÍDEO: Presentación del 18º "LLamativos" - Concurso de tapas de Medina - Del 28 de nov al 1 de dic de 2024 |
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Te presentamos al jurado de #Llamativos2024. Ellos son Roberto López, enólogo de Bodega Cuatro Rayas, Julio Valles y Rafa García de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía, acompañados por la gerente de nuestra asociación, Hostelería Medina del Campo, Isabel Zancajo López . |
03-12-24 - FOTOGRAFÍAS de las clausura y entrega de premios del 18º Concurso de Tapas de Medina del Campo, Llamativos 2024.
Adjunto te envío enlace de descarga de las fotografías de la clausura y entrega de premios del 18º Concurso de Tapas de Medina del Campo, Llamativos 2024: LLAMATIVOS 2024
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1º PREMIO “TAPA REAL” |
1º PREMIO “TAPA REAL”
La ganadora es: Trastamaffins de nube y fuego. Hotel Restaurante Villa de FeriasEl premio consistió en: Trofeo. Vale de 500€ en productos de Mahou. Lote de productos de Bodega Cuatro Rayas y de Coca Cola.
Entrega: Raquel Barbado, Teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Medina del Campo.
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2º PREMIO: |
2º PREMIO:
La ganadora es: “Isi” suena la trompeta?. Bar Isi.El premio consistió en: Trofeo. Vale de 200€ en productos de Mahou. Lote de productos de Coca Cola y de Bodega Cuatro Rayas.
Entrega: José Manuel Fernández Presidente de la Asociación de Empresarios Círculo de Progreso de Medina del Campo.
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DISTINCIÓN TAPA CERVEZA MAHOU: |
DISTINCIÓN TAPA CERVEZA MAHOU:
La ganadora es: Milhojas. Restaurante la Mejillonera.El premio consistió en: Trofeo. Vale de 300€ en productos de Mahou. Lote de productos de Coca Cola y de Bodega Cuatro Rayas.
Entrega: Oti Valentina de Hermanos Ortuñez, distribuidor de Mahou para Medina del Campo y Juan José Arranz de la Cárcava de Valladolid.
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DISTINCIÓN TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS: |
DISTINCIÓN TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS:
La ganadora es: Mofletillo Ibérico. Cafetería Reales Carnicerías.Además del trofeo, se hizo entrega al ganador de un lote de productos de Bodega Cuatro Rayas y de Coca Cola.
Entrega: Ignacio Martín Presidente de Bodega Cuatro Rayas.
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DISTINCIÓN TAPA SIN GLUTEN: |
DISTINCIÓN TAPA SIN GLUTEN:
La ganadora es: El Suspiro. Restaurante el Mortero.Además del trofeo, se hizo entrega al ganador de un lote de productos de Coca Cola, de Bodega Cuatro Rayas y de Mahou sin gluten.
Entrega: Miguel Noval de Exclusivas Miguel Noval.
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DISTINCIÓN TAPA SIN GLUTEN: |
DISTINCIÓN TAPA POPULAR:
La ganadora es: Cachopito Vip. Sidrería VipAdemás del trofeo, se hizo entrega al ganador de un lote de productos de la Bodega Cuatro Rayas y de Coca Cola.
Entrega: Carlos Rodríguez, Presidente, de la Asociación de Hostelería de Medina del Campo.
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PREMIADOS: |
| VÍDEO: Gala entrega de los premios «Llamativos» 2024 |
03-12-24 - El Hotel Villa de Ferias de Medina se alza con la Tapa Real en los 'Llamativos 2024'.
El premio ha consistido en un trofeo un vale de 500 euros en productos Mahou y un lote de productos e la Bodega Cuatro Rayas y de Coca Cola.
Yaiza Cobos
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| Alexis Pérez, cocinero del Hotel Restaurante Villa de Ferias, recogiendo el premio Yaiza Cobos |
En la noche de este lunes 2 de diciembre, el Hotel Restaurante Villa de Ferias de Medina del Campo ha acogido la entrega de premios del Concurso de Tapas Llamativos 2024. Desde el 28 de noviembre hasta el 1 de diciembre un total de ... catorce establecimientos han participado en este certamen que, año tras año da visibilidad a los hosteleros de la localidad; y que, además, está considerado como uno de los más longevos de la provincia de Valladolid, después del que se celebra en la capital.
El jurado, compuesto por Juan José Arranz de La Cárcava de Valladolid, Roberto L. Tello, enólogo de Bodega Cuatro Rayas, y Julio Valles y Rafael García de la Academia de Gastronomía de Castilla y León, han decidido que el primer premio, también conocido como 'Tapa Real', fuera para el Hotel Restaurante Villa de Ferias por su elaboración 'Trastamaffins de nube y fuego'.
Este trampantojo de huevo trufado con jamón reconstruido, cremoso de ali-oli con verdejo Cuatro Rayas, crujiente de maíz y guindilla piparra, y con contraste de picante kimchi con cerveza Mahou, se ha alzado con el primer puesto, recogiendo así un trofeo, un vale de 500 euros en productos Mahou y un lote de productos e la Bodega Cuatro Rayas y de Coca Cola.
«Realmente no nos lo esperábamos, para nada», asegura Alexis Pérez, cocinero del establecimiento. «Una compañera dijo de presentarnos el martes y había que tenerlo listo el jueves. Fue algo inesperado, se hizo rápido, ha habido mucho trabajo detrás, muchos conceptos, cambios de última hora y al final ha tenido su fruto», menciona. Pérez ha querido agradecer a todos los clientes que se han acercado hasta allí a probar su tapa. «Este premio supone un orgullo propio hacia uno y también hacia el equipo de saber que tienes personas al lado que te apoyan para sacar esto adelante», manifiesta.
El segundo galardón ha sido para el Bar Isi con 'Isi suena la flauta?'. Y desde luego que así lo ha hecho pues su bacalao confitado sobre coca cristal con trompetas de la muerte y vinagreta agridulce de piñones ha llamado la atención del jurado.
En la distinción 'Tapa Cerveza Mahou' el condecorado ha sido el Restaurante La Mejillonera con su milhojas de crema de queso y zanahoria tostada con codorniz escabechada y cerveza. Mientras, en la categoría 'Tapa Verdejo Cuatro Rayas' el ganador ha sido la Cafetería Reales Carnicerías con 'Mofletillo ibérico'; unas carrilleras guisadas con verduras en cerveza Mahou, con un relleno de queso azul y bañadas con una crema de pimiento caramelizado, decoradas con la salsa emulsionada del guiso y oblea de verdejo Cuatro Rayas y aceite de oliva virgen extra.
Por otro lado, la 'Tapa Popular' ha sido entregada a la Sidrería VIP con 'Cachopito Vip'; un jugoso cachopo de tomate relleno de rulo de queso de cabra y cecina de León, sobre una base de salsa roquefort enriquecida con cerveza Mahou, con un acabado con un toque de miel y frutos secos.
Este año se presentaba como una novedad y el último reconocimiento ha sido para ellos. La 'Tapa sin gluten' ha recaído en el Restaurante El Mortero por 'El suspiro'; un milhojas de almendra sobre mousse de foie, turrón y pera con salsa de cerveza Mahou sin gluten.
Desde la directiva de la Asociación Gremial de Hosteleros de Medina del Campo han hecho una valoración «súper positiva» del desarrollo de la XVIII edición de Llamativos. «Hemos tenido mucho ritmo en los locales, mucha clientela, mucha gente que ha ido a disfrutar y personas que ha quedado con amigos y familiares para hacer una pequeña ruta por los bares», explica el presidente Carlos Rodríguez. «El jurado nos ha comentado que el nivel ha subido bastante del año pasado a este y que han tenido la deliberación de los galardones bastante ajustado», añade. «El premio es que los pinchos salgan, que haya un ritmo distinto a lo que pueden ser otros fines de semana y esa es nuestra mayor inquietud de seguir haciendo el certamen», detalla.
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