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| Vd. se encuentra en: - Bodega EMINA Medina del Campo | ||
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| Enoturismo (toda la información) |
Bodega EMINA Medina del Campo
Polígono Escaparate - Ctra. Medina-Olmedo, km1
47400 Medina del Campo (Valladolid)
Teléfono: +34 983 800 001 - +34 902 430 170
Fax: +34 902 430 189
Página Web: www.emina.es
E-mails:
enoturismomedina@emina.es. - emina@emina.es
Marcas: Emina
Dir.Gerente: Luís Carlos Moro González
Dir.Comercial: Guillermo Pérez
Dir.Técnico: Alberto Gómez
Exportación: Daniel de Manuel
Horario de visitas: de lunes a sábado de 10.00h a 20.00h ininterrumpidamente y los domingos de 10.00h a 18.00h.
La visita es gratuita.
Degustación: Emina Rueda: 1 € · Emina Verdejo: 1,5 € · Emina 12 Meses (Ribera del Duero): 1,5 €
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MENÚ DE CONTENIDO
- 21-01-07 - El Grupo Matarromera tiene previsto crear una bodega en la localidad, junto a...
- 03-02-07 - El Grupo Matarromera se hace con los terrenos para implantarse en Medina.
- 24-02-07 - Matarromera invertirá nueve millones en una nueva bodega
- 05-08-07 - Carlos Moro González, Presidente del Grupo Matarromera. "Nuestra intención es..."
- 18-09-07 - Emina recupera la tradición de la vendimia en la zona con la recogida de uva ...
- 22-09-07 - Emina vendimia por primera vez en Medina del Campo, bajo el auspicio de la ...
- 16-12-07 - El mejor vino, en Navidad El Norte de Castilla ofrece a sus lectores la posibilidad...
- 21-12-07 - Invitación visita a la bodega Emina Medina del Campo
- 28-12-07 - Grupo Matarromera pretende crear una red de enoturismo en la comarca
- 28-12-07 - Emina espera 20.000 visitas en su bodega de Medina del Campo
- 30-12-07 - Entrevista a Carlos Moro, presidente del Grupo Matarromera
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21-01-07 - El Grupo Matarromera tiene previsto crear una bodega en la localidad, junto a la autovía.
Se instalará en una parcela de 100.000 m2
Francos F.
El Grupo Matarromera, compuesto de 5 bodegas, 3 de las cuales pertenecen a la D.O. Rivera del Duero (Matarromera, Emina y Renacimiento), una de la D.O. Cigales (Valdelosfrailes) y otra a una destilería de aguardientes y brandies, tiene previsto ampliar sus instalaciones y ubicarse en el término municipal de Medina del Campo. Según la información a la que ha tenido acceso este periódico, la sociedad vitivinícola sería la única que se va a presentar al concurso público que acaba de poner en marcha el Ayuntamiento, con la enajenación de una parcela de 100.000 metros cuadrados, situada junto a la autovía A-VI y la carretera de Olmedo, en la que se instalaría la bodega en cuestión.
El precio de salida de este concurso, cuyo plazo de presentación de plicas ya se ha abierto, ha quedado fijado en 210.000 euros, a razón de 2,10 euros por metro cuadrado
Al parecer el Grupo Matarromera desembarcará en Medina del Campo con la marca Emina y una bodega de diseño para la elaboración de vino blanco, que se adscribiría a la Denominación de Origen Rueda. Además según podo saber la Voz de medina y Comarca, la sociedad vitivinícola podría dedicar una parte de las instalaciones medinenses a la investigación y creación de otros productos como el aceite.
La noticia no ha sido confirmada por el Concejal de Urbanismo, debido, entre otras, a que el procedimiento de concurso público para la adjudicación de la parcela a enajenar aún está abierto, y todavía de desconocen tanto el contenido de las ofertas, como el número de las mismas.
No obstante, Javier Rodríguez sí dejó claro lo que supondría para Medina del Campo la llegada de una bodega de primer nivel a la localidad, "Sería el comienzo del desarrollo enoturístico de la ciudad, por lo que me encantaría que una cosa asó sucediera", dijo el edil popular.
03-02-07 - El Grupo Matarromera se hace con los terrenos para implantarse en Medina
La mesa de contratación decidió el pasado martes
Francis FuertesEl Grupo Matarromera resultó adjudicatario de una parcela de 100.000 metros cuadrados, ubicada junto a la autovía A-6 y la carretera de Olmedo, En la que pretende crear una bodega de vino. así lo decidió la mesa de contratación reunida al efecto el pasado martes, 30 de enero, al ser la única pica presentada al concurso público de enajenación de los citados terrenos del término municipal medinense.
Según pudo saber este semanario, el Grupo Matarromera ha mejorado el precio base de licitación del concurso público, que había quedado establecido en 210.000 euros, a razón de 2,10 euros el metro cuadrado. No obstante, el incremento tampoco ha sido tan grande, debido a que la empresa ya conocía de antemano que iba a concursar en solitario.
Tal y como avanzó La Voz de Medina y Comarca en su numero de 20 de enero, la intención de Matarromera es crear un bodega de diseño para la elaboración de vino blanco, que se adscribiría a la Denominación de Origen Rueda. De igual modo, la sociedad vitivinícola tiene en mente dedicar una parte de las instalaciones medinenses al aceite de oliva, a través de un centro de interpretación con fines turísticos.
De esta forma, el Grupo Matarromera ampliará a seis el número de bodegas que posee en la actualidad, tres de las cuales pertenecen a la Denominación de Origen Ribera de Duero (Matarromera, Emina y Renacimiento), una a Cigales (Valdelosfrailes) y también elabora un vino blanco de la Denominación de Origen Rueda, llamado Aldor. Además ACEITE EMINA Picual (Caja de 24 botellas de 25 cl.) dispone de una destilería de aguardientes y brandies.
De momento no ha trascendido de forma pública la totalidad del proyecto, pero se espera que el Grupo Matarromera realice una presentación del mismo en breves fechas, junto a las autoridades municipales en el Salón de Plenos del Ayuntamiento.
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24-02-07 - Matarromera invertirá nueve millones en una nueva bodega EL NORTE/VALLADOLID
El grupo Matarromera invertirá 9 millones de euros en la construcción y puesta en funcionamiento de una nueva bodega adscrita a la Denominación de Origen Rueda que construirá en Medina del Campo. Este grupo vitivinícola, presidido por Carlos Moro, pretende expandirse hacia el sur de la provincia de Valladolid con la creación de esta bodega, que ocupará una parcela de 10 hectáreas y la adquisición de otras 100 para viñedos, por valor de 4 millones de euros, en los términos municipales de Medina, Rueda y Pozaldez para la elaboración de los cinco tipos de vinos que tienen en proyecto.El 90% de la uva que entre en la futura bodega será cultivada por la propia empresa.
La primera fase del proyecto incluye la creación de la bodega y un proyecto de turismo enológico en Medina con un edificio que ocupará 4.000 metros cuadrados. Además de la producción de vino blanco en las variedades Verdejo y Sauvignon, bajo la marca Emina, Matarromera también pretende elaborar espumoso y vino fermentado en barrica. En un primer momento contratará 15 personas y, más tarde, otras 30, según informa Efe.
05-08-07 - Carlos Moro González, Presidente del Grupo Matarromera. "Nuestra intención es clara: vamos a desarrollar intensamente el sector Enoturismo para convertir a Medina del Campo en el punto de entrada Enoturístico de Castilla y león". Teresa García
Corría el año 1989 cuando Carlos Moro González y un pequeño grupo de amigos, románticos del vino, decidieron fundar el Grupo Matarromera, que próximamente inaugurará en la Villa de las Ferias, en el Polígono Escaparate, La Bodega Emina Medina del Campo que comenzará su producción en septiembre, con el inicio de la vendimia del presenta año 2007.
Ingeniero Agrónomo de profesión, Carlos Moro, nacido en la localidad Vallisoletana de Valbuena de Duero, es el alma de esta iniciativa, que creará 15 puestos de trabajo directos y 30 indirectos, y en la que se ha invertido 13 millones de euros.
- ¿Que le ha impulsado al Grupo Matarromera a inaugurar una de sus bodegas en Medina del Campo?
Medina del Campo es una villa con gran atractivo, tanto empresarial como turístico, que hacen que siempre sea atractivo el invertir en estas tierras. Emina Medina quiere convertirse en la bodega de referencia para toda la localidad y su comarca.
- ¿Con qué objetivo abrirá sus puertas?
Con la finalidad de elaborar los mejores vinos y hacer que la gente de Medina del Campo se sienta orgullosa de tener su bodega.
¿Sobre qué superficie se asienta Bodega Emina Medina del Campo?
La superficie construida de bodega son 4.000 metros cuadrados y la parcela donde se asentará el Jardín de Variedades de la Uva Blanca, el Jardín Experimental del Olivo y además instalaciones representan una extensión de cerca de 10 hectáreas.
¿Con qué otras bodegas cuenta el Grupo Matarromera?
En Rivera de Duero contamos con Matarromera, Emina y Renacimiento; en Cigales, Valdelosfrailes; en Toro, CYAN, y en Rueda Emina Medina del Campo. Además, forma parte del Grupo Matarromera ESDOR, destilados y Brandy, EMINA Cosméticos, Emina Aceite y Emina Vinagre.
¿No es paradójico que Medina del Campo se encuentre enmarcada en una zona vinícola, y ninguna bodega se haya ubicado hasta el momento en el municipio?
Creemos en Medina del Campo y por eso hemos apostado por esta localidad. Medina del cuenta con unas inmejorables comunicaciones y una clara vocación hacia el turismo.
- En concreto, ¿en qué consistirá la producción que se elaborará en las instalaciones del Polígono Escaparate?
Vamos a elaborar los siguientes tipos de vino: Emina Rueda, Emina Verdejo, Emina Sauvignon, Emina Espumoso y un Emina fermentado en barrica.
- En qué zona se encuentran enmarcados los viñedos con los que Emina Medina trabajará?
Como filosofía empresarial, siempre queremos que nuestras tierras se encuentran cerca de las bodegas, porque de esta manera aseguramos que la calidad de la uva sea la mejor, al no sufrir demasiados movimientos. Ahora mismo tenemos tierras en la propia Medina del Campo, Pozaldez, Rueda... En total, cerca de 100 hectáreas.
- Con la apertura de la Bodega Emina medinense, ¿creará Matarromera toda la producción bajo la D.O. Rueda en Medina del Campo?
En el momento en que que decidimos crear una nueva bodega tenemos claro que toda la producción que vamos a realizar la haremos en nuestras propias instalaciones.
- ¿Cual ha sido la inversión inicial?
Emina Medina supondrá una inversión de cerca de 9 millones de euros a los que hay que sumar 4 millones de euros más en compra de tierras.
- ¿De qué forma se distribuirá el terreno en la parcela?
La Bodega cuenta con una instalación señera, en cuanto a tecnología y cuidado de la uva; además, dispondrá de una estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR) y se autoabastecerá de energía, al disponer de placas fotovoltaicas. Contará también con un Jardín de Variedades de la Uva y el primer Centro experimental del Olivo (40 variedades).
- ¿Cuantos empleos generará la apertura de la Bodega?
Cuando el complejo esté finalizado estimamos que se crearán 15 puestos de trabajo directo y 30 indirectos. Además de esto será importante la contratación de servicios en toda la zona de Medina del Campo.
¿Como contribuirá Bodega Emina Medina del Campo a reforzar la vida social, económica y turística de la localidad?
Creemos que Emina ayudará a seguir desarrollando el turismo en Medina, ya que va a introducir una actividad que todavía no existía y que es el Enoturismo. Nuestra intención es clara: vamos a desarrollar intensamente el sector del Enoturismo y vamos a convertir a Medina del Campo en el punto de entrada enoturístico de Castilla y león. Emina ha patrocinado con gran éxito la tercera edición del Concurso de Tapas "Llamativos 2007", porque creemos en la vinculación de la empresa con la sociedad.
18-09-07 - Emina recupera la tradición de la vendimia en la zona con la recogida de uva para su nueva bodega P. G.
Después de doscientos años sin vendimia, la localidad de Medina del Campo regresa a sus orígenes bodegueros gracias a 'Emina Medina del Campo' que, bajo el auspicio de la Denominación de Origen de Rueda, realizará con un 90% de uva procedente de los viñedos que Emina tiene en distintas parcelas de Medina, Matapozuelos, Pozaldez, y hasta un total 100 hectáreas. Ayer, para recordar viejos tiempos, más de 20 vendimiadores recogían a mano en una parcela de 90 hectáreas ubicada en el término municipal de Pozaldez, 7.000 kilos de uva tinta que fueron trasladados hasta las nuevas instalaciones propiedad de Emilio Moro para pasar el proceso de elaboración del Champán.
Bodegas Emina Medina en la D. O. Rueda supone la renovación y revolución de los vinos de esta comarca vitivinícola. El edificio se encuentra junto a la A–6 rodeado por un precioso paisaje de viña y olivos, desde el que se divisa toda la planicie.
La bodega es un edificio singular de diseño moderno, con la última tecnología para la elaboración de vinos y la utilización de los recursos naturales de generación de energía, lo que redunda en un importante ahorro energético. Cuenta con 4.000 m² de planta, fajas acristaladas en la fachada para el disfrute del paisaje y un mayor aprovechamiento de la luz natural.
El vino típico de la D. O. Rueda emplea en su elaboración la variedad verdejo, pero en las Bodegas Emina Medina ésta se complementa con otras variedades como la sauvignon, viura, que confieren a sus vinos ese toque especial tan característico, y unos vinos especiales de gewürztraminer y la chardonnay. También se elaboran vinos espumosos y blancos fermentados en barrica.La uva tinta recogida perteneciente a la Cabernet Sauvignon se descargo de la tolva y pasó directamente a la zona de proceso donde el enólogo de la bodega, Alberto Gómez, explico cuál era el método de elaboración. «La uva entra y en la despalilladora se separa la valla del racimo. A continuación la uva prensada y enfriada se convertirá en mosto», aseveró Gómez, quien añadió que «la uva al no sufrir maceración, el mosto que se obtiene es de color blanco, con lo que se posibilita realizar el vino base para la elaboración de un espumoso blanco a partir de uva tinta». Este tipo de vino se conoce en Francia como el Blanc de Noir.
Separar la turbiedad
El mosto que se obtiene en el prensado pasa a ser desfandado, es decir se separan los turbios del mosto limpio. Este proceso se lleva a cabo de una manera estáticay en frío para evitar alteraciones del extracto. Acto seguido al desmangado se procede a la adicción de levaduras seleccionadas para conducir la fermentación alcohólica de forma correcta. Esta fermentación se realizará a baja temperatura, en torno a 16 grados centígrados para lograr la conservación del máximo de los aromas varietales característicos de la Cabernet Souvignon.
Al finalizar la fase de fermentación se trasegará el vino y se comenzará a realizar una segunda fermentación y a través de la acción de bacterias lácticas el ácido málico presente en el vino se transformará en ácido láctico, que le promocionará unas características muy peculiares y raras de encontrar en vinos blancos tradicionales.
Una vez culminados todos estos procesos se continuarán efectuando operaciones de clarificación y filtración, para terminar este tipo de vino.
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22-09-07 - Emina vendimia por primera vez en Medina del Campo, bajo el auspicio de la Denominación de Origen Rueda. Teresa García
En la presenta campaña cinco nuevas bodegas tienen la autorización pertinente del Consejo Regulador, para vendimiar acogidas a la Denominación de Origen Rueda. Entre ellas está la Bodega Emina Medina del Campo, propiedad del Grupo Matarromera, que por primera vez elaborará sus caldos en la Villa de las Ferias bajo el auspicio de la mencionada denominación.
Sus instalaciones en el Polígono Escaparate comenzaron a funcionar el pasado lunes, y aunque se trata de una bodega con "espíritu blanco", la primera uva que se recepcionó fue de variedad tinta, y con ella se elaborará un vino espumoso, el primero que se producirá en la bodega, y que se pondrá a la venta en la próxima campaña de Navidad, que comenzará en el mes de diciembre.
En total, serán en la presente campaña 51 bodegas que vendimien acogidas a de Denominación de Origen Rueda, que comenzó de forma oficial el pasado 10 de septiembre. Cinco lo harán la primera vez y entre ellas Emina Medina del Campo, propiedad del Grupo "Matarromera", quien escribirá en 2007 una página más en su historia, ya que por primera vez elaborará sus caldos en la Villa de las Ferias, bajo el auspicio de la mencionada Denominación.
El gran atractivo tanto turístico como empresarial que posee Medina del Campo impulsó al Grupo Matarromera a inaugurar una de sus bodegas en el municipio, con la pretensión de convertirla en un referente para toda la localidad y su comarca, y con la finalidad de "elaborar los mejores vinos y hacer que la gente de Medina del Campo, se sienta orgullosa de tener "su bodega", explicó el presidente del Grupo Matarromera y alma mater del proyecto empresarial, Carlos Moro González, ingeniero agrónomo de profesión, nacido en la población vallisoletana de Valbuena de Duero.
Sobre una superficie construida de, aproximadamente, 4.000 metros cuadrados, Matarromera ha levantado la Bodega Emina en el Polígono Escaparate, en las inmediaciones de una parcela de diez hectáreas de extensión, en la que se asentarán el Jardín de la Uva Blanca, el Jardín Experimental del Olivo -en colaboración con el Instituto Tecnológico Agrario- y demás instalaciones, entre ellas un punto de venta, en el que el público podrá adquirir los caldos que se produzcan en la bodega, así como otros de los productos elaborados por el Grupo, como aceite, vinagre o cosméticos.
En la actualidad, Matarromera cuenta con varias bodegas de su propiedad, que se ubican en otras denominaciones de origen como Rivera de Duero (Matarromera, Emina y Renacimiento); Cigales (Valdelosfrailes), y Toro (Cyan). Además, forma parte del Grupo ESDOR, destilados y Brandy, Emina Cosméticos, Emina Aceite y Emina Vinagre.
La Bodega Emina comenzó a construirse a principios del presente año y la finalización de las obras de su zona de elaboración concluyó según los plazos previstos, que están finados con el comienzo de la vendimia. Una vendimia que será la primera que Emina realizará en Medina del Campo bajo la D.O. Rueda, con un 90% de uva procedente de los viñedos que la propia Emina tiene en diferentes parcelas ubicadas en la misma Villa de las Ferias, Matapozuelos o pozaldez, donde el pasado lunes una veintena de recolectores recogieron la uva de variedad tinta (Cabernet Sauvignon), con la que se elaborará un vino espumoso, el primero que se producirá en la bodega, y que se pondrá a la venta en la próxima campaña de Navidad, que comenzará a principios del mes de diciembre.
Pero además del Emina Espumoso -similar al champán-, en las instalaciones de Matarromera en Medina del Campo se elaborarán otros tipos de vino, como Emina Rueda, Emina Verdejo, Emina Sauvignon, Emina Gewürztraminer y Emina Chardonnay.
y es que, "con buena uva se hace buen vino", afirma el enólogo responsable de Emina Medina, Alberto Gómez, y desde su punto de vista para lograr los mejores caldos cuenta con "una uva privilegiada y los mejores medios a nuestro alcance en la bodega".
Aunque los planes de futuro son muchos, en lo que respecta a la proyección de Emina Medina, para la que todavía no hay fecha, de inauguración oficial, Gómez explicó que los objetivos de la bodega a corto plazo pasan por obtener un posicionamiento en el mercado, dentro de la D.O. Rueda, como elaboradores de verdejo, además de embarcarse en nuevos proyectos, como la producción del vino espumoso, hecho con uva tinta, "a pesar de que la bodega tiene un espíritu blanco".
En este sentido, cabe mencionar que, en total, este año, la uva recogida de las diferentes variedades -verdejo, viura, chardonay, saugvinon y gewürztraminer- será cercana al millón de kilogramos.
Carlos Moro opina que Emina "ayudará a seguir desarrollando el sector turístico en la localidad, ya que va a introducir una actividad que todavía no existía, como es el enoturismo, y nuestra intención al respecto es clara: desarrollar intensamente la cultura en torno al mundo del vino y convertir a la villa en el punto de entrada enoturístico de Castilla y león".
Además de vino, El Grupo Matarromera tiene previsto construir una almazara en las inmediaciones de Emina y elaborar en Medina aceite de oliva virgen extra, a partir de las aceitunas de la variedad picual, mediante un procedimiento de extracción en fino. Por el momento, se plantarán en la nona más de una treintena de variedades de olivo, en lo que supondrá un ambicioso proyecto de inversión y de investigación.
16-12-07 - El mejor vino, en Navidad El Norte de Castilla ofrece a sus lectores la posibilidad de comprar desde mañana tres excelentes vinos del Grupo Matarromera, en estuche y a un precio inigualable. - EL NORTE
Características. Doce meses en barrica. Es un vino con una capa alta dominando tonos cardenal oscuro con algunos amoratados. Combinar con carnes rojas, asados, caza y pescados azules.Precio: 9 euros el estuche de tres botellas.
Características. Para la elaboración de este vino se han vendimiado viñedos con más de 10 años, que se ubican en unos terrenos pedregosos. Combina con pescado blanco y azul, quesos de todo tipo y carnes blancas. Precio: 24 euros el estuche de tres botellas.
Características. Catorce meses en barrica. La variedad utilizada para este vino es la tradicional Tinta de Toro procedente de viñedos de más de 45 años de antigüedad. Combina con carnes rojas, asados y caza.A todos nos gusta disfrutar del buen vino y más aún cuando llegan las fiestas navideñas, jornadas para compartir compañía familiar en la que un buen vino aparece como complemento imprescindible para toda mesa que se precie. Es por ello que EL NORTE DE CASTILLA le ofrece tres estuches exclusivos con diferente vinos de calidad del Bodegas Matarromera a un excelente precio y que pueden conseguir desde mañana lunes en las oficinas de EL NORTE DE CASTILLA en Valladolid (calle Santiago, 19 y calle Vázquez de Menchaca, 10); Palencia (Cardenal Almaraz, 4), Segovia (Travesía Doctor Sancho, 2-1º B) y Zamora (San Pablo, 2). Estuche de 3 botellas de vino tinto Emina 2005. Denominación Ribera del Duero (25 euros el estuche). Los vinos tintos que se elaboran en la Bodega Emina, que se encuentra ubicada en la localidad de Valbuena de Duero, tienen toda la potencia que se da en la Ribera del Duero. Emina 12 meses es un vino del 2005, añada calificada como muy buena por el Consejo Regulador, que recoge toda la herencia de los Monjes Cistercienses pero adaptándole al siglo XXI. Las uvas de la variedad tempranillo, proceden de viñedos de más de 12 años de edad media. Su vendimia fue a mano, lo que ha permitido que el vino entre en bodega con su máxima calidad.
Los 12 meses en barrica de roble americano de tostado alto y francés, Allier, tostado medio le han conferido cualidades muy atractivas. Es un vino con una capa alta dominando tonos cardenal oscuro con algunos amoratados. En nariz notaremos su profundidad con aromas a fruta madura de la gama de la fresa. También el regaliz, la vainilla y el café, olores trasmitidos por las barricas, se harán notar. En la boca es un vino muy estructurado y redondo, con un buen esqueleto de taninos dulces, con un final largo y agradable. Este vino lo puede combinar con carnes rojas, asados, caza y pescados azules. La temperatura de servicio adecuado es de 17ºC.
Estuche de 3 botellas de vino blanco Emina 2006. Denominación Rueda, (9 euros el estuche). Emina Rueda es la primera vez que se elabora en las propias instalaciones de la bodega que se ha construido en la localidad de Medina del Campo. Para la elaboración de este vino blanco se han vendimiado viñedos con más de 10 años de antigüedad, que se ubican en unos terrenos pedregosos. Para la elaboración de este vino, se ha utilizado un 70% de la uva de la variedad Verdejo y un 30 % de Viura, ambas muy arraigadas en la Denominación de Origen Rueda. Observaremos que el color más predominante es el amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. En nariz presenciamos la potencia de la de fruta tropical (banana, piña, maracuyá, paraguayo) y ligeros anises y vegetales. En boca es muy sabroso, largo y persistente. La variedad de uva verdejo está presente en el toque elegante de amargor final de este vino. Este vino lo puede combinar con: Pescado blanco y azul, quesos de todo tipo y carnes blancas y se recomienda servirse a 10-12ºC.
Estuche de 3 botellas de vino tinto Cyan 2003. Denominación Toro (24 euros el estuche). La potencia de los vinos de la DO Toro se manifiestan en el CYAN 14 Meses, que se elabora en la Finca La Calera, donde se encuentra la Bodega CYAN. La variedad utilizada para este vino es la tradicional de la zona, la Tinta de Toro procedente de viñedos de más de 45 años de antigüedad. Su elaboración ha realizado por el método tradicional del tinto. El tipo de barrica es un 70% de roble francés de grano fino y el 30% restante de roble americano. La clarificación se ha realizado con albúmina de huevo. En fase visual notaremos el negro picota, muy bien cubierto. En nariz destaca su potente intensidad a aromas de fruta negra en confitura, especias, regaliz y torrefactos. La potencia, la también la notaremos en boca, con unos taninos muy maduros y redondos con un final muy marcado de fruta negra y tonos balsámicos. Combina excelentemente con carnes rojas, asados y caza. La mejor temperatura para su consumo es de 17ºC.
Por la compra de cada estuche, se regalará una entrada gratuita para dos personas a la bodega del estuche elegido, que incluye junto a la visita una degustación.
21-12-07 - invitación visita a la bodega Emina Medina del Campo
El Alcalde de Medina del Campo, Crescencio Martín Pascual y el Presidente de la bodega Emina Medina del Campo, Carlos Moro González, realizaran el próximo jueves, 27 de diciembre a las 11.15 horas una visita a las nuevas instalaciones de esta bodega en la villa, e invitan a los medios de comunicación a acompañarlos para conocer la apuesta enoturística del Grupo Matarromera en Emina Medina del Campo.
Aquellos medios de comunicación que no dispongan de transporte serán trasladados desde el Ayuntamiento a partir de las 11.00 horas.
28-12-07 - Grupo Matarromera pretende crear una red de enoturismo en la comarca La bodega Emina ofrecerá cursos de catas y los visitantes podrán degustar los caldos con productos típicos. - PATRICIA GONZÁLEZ
Primero fue la recuperación de la vendimia medinense, que tras doscientos años sin este ritual, la Villa regresó a sus orígenes bodegueros gracias a Emina Medina del Campo. De esta recogida de uva donde una veintena de vendimiadores recogieron a mano el fruto de las cerca de cien hectáreas, los vinos ya reposan embotellados en los diferentes establecimientos de la comunidad y parte del extranjero. Después llegó la creación de la parte comercial donde en el mismo silo el grupo Matarromera ha creado una burbuja de aromas, colores y sabores a barricas viejas, manzanas, tomillo, vinagres y aceites.
El alcalde de la localidad, Crescencio Martín Pascual, realizó ayer una visita a Emina Medina para instruirse en la nueva cultura del vino. Allí les esperaba el anfitrión de las uvas, el presidente de la bodega, Carlos Moro, quien hizo que el grupo de Gobierno saboreara in situ la nueva tendencia en materia turística que está arrasando entre los amantes del vino.
El club del gourmet
Aceites, vinagres, emina Atio, E-400, Prestigio, doce meses, brandy, sauvignon, verdejo y rueda son sólo una pequeña muestra de todas las variedades de vinos que el visitante a esta bodega podrá encontrar. Hace aproximadamente un año y medio fue cuando el presidente del Grupo Matarromera apostó en Intur por la Villa para establecer un nuevo jardín de variedades vitivinícolas, que este año que va a entrar será visitado por más de 20.000 nuevos catadores de sabores.
Emina, al igual que muchas otras bodegas de la DO Rueda, pretende dar un paso más en su andadura por tierras medinenses. Para ello incluirá en su línea estratégica de desarrollo la creación de una red de enoturismo. De esta forma «no sólo trasmitiremos la imagen de nuestros vinos, sino que también vamos acercar esta cultura a todo el mundo», apostilló el presidente de Emina, Carlos Moro, quien añadió que «ya estamos manteniendo algunos contactos con importantes agencias de viajes para potenciar tanto a la bodega como a la Villa».
Los visitantes, además de poder degustar una de las 70 variedades diferentes «a precio de bodega», podrá paladear productos típicos de la tierra como el chorizo, el queso y el lomo, mientras por dos amplios ventanales verá en vivo las entrañas de una de uno de los grupos más importantes del país en materia de morapios. Antes de su inauguración oficial en el próximo mes de mayo, el grupo Matarromera ha puesto en marcha una serie de cursos de cata donde un enólogo impartirá a ocho amantes de esta nueva cultura un curso de degustación con ocho vinos diferentes. Asimismo, habrá una parte de degustación o maridaje. Los precios ascienden a los 35 euros por la cata y 60 con el maridaje.
28-12-07 - Emina espera 20.000 visitas en su bodega de Medina del Campo
El grupo Matarromera ha abierto su bodega medinense al enoturismo con ofertas de visitas guiadas y catas de vino dirigidas. IVÁN LOZANO.20.000 visitantes se espera que pasen por las instalaciones de la bodega Emina en Medina del Campo durante 2008 tras poner en marcha el grupo Matarromera las actividades relacionadas con el enoturismo en su nuevo centro de producción de la Denominación de Origen Rueda. El presidente del grupo Matarromera, Carlos Moro, explicó ayer que la apertura de la bodega medinense al enoturismo significará poder atender al visitante de forma personalizada, «ofreciendo todos los productos que se elaboran en las bodegas del grupo junto con una serie de actividades paralelas, así como complementar todos los recursos que de por sí ofrece la villa de Medina». Entre algunas de las actividades que se ofrecerán al visitante en la bodega medinense figuran los cursos de cata para grupos organizados y de cata con comida maridada en colaboración con un restaurante de la localidad. «Primero curso de cata en la bodega y luego ese vino maridado con una comida en un restaurante». A esto se le une la visita al jardín de variedades de uva y de olivo que están plantados en el entorno de la bodega. «Es una oferta bonita y amplia con unas vistas preciosas al castillo de la Mota y con buenos accesos por la A-6».
30-12-07 - Entrevista a Carlos Moro, presidente del Grupo Matarromera
“El próximo reto es complementar la oferta enoturística de la bodega de Medina con la puesta en marcha de la tienda y la apertura de sus instalaciones durante todo el año”
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Este año ha elaborado
bajo su control en dos áreas más: Toro con bodega
Cian y en Medina del Campo con Emina Rueda.
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Matarromera se ha convertido en una referencia indiscutible de la actividad vitivinícola de la Comunidad.
¿Qué rasgos definen la personalidad del Grupo?
- Nuestro Grupo cuenta en la actualidad con siete bodegas distribuidas en las cuatro denominaciones clásicas de Castilla y León, además de una destilería y otra bodega destinada a la elaboración de vinos de licor. En Ribera del Duero, operan Matarromera, Emina y Renacimiento. En Toro, hemos puesto en marcha la bodega Cyan y en Rueda hemos instalado la bodega Emina Medina, ubicada en Medina del Campo. En la D.O. Cigales, estamos presentes con bodega Valdelosfrailes, cuya ampliación hemos inaugurado recientemente. Así las cosas, somos el primer grupo cualitativo de Castilla y León, tenemos presencia en 50 países y hemos sabido combinar a la perfección tradición y modernidad en nuestras instalaciones y en nuestros caldos.
- ¿Qué papel juega Emina en todo este entramado?
- Emina es, en la actualidad, el ejemplo perfecto de esa coexistencia entre tradición y modernidad. Además, la bodega se ha convertido en un referente indiscutible del enoturismo. De hecho, sus puertas están abiertas al público todos los días del año, incluídos fines de semana y festivos. Esta actividad está adquiriendo una relevancia muy importante a tenor de los últimos datos publicados en los medios de comunicación donde se asegura que el 30% de los visitantes que llegan a Valladolid recalan en nuestra bodega. Emina es un complejo perfecto en sí mismo, con vistas fantásticas, excelentes aparcamientos, unas instalaciones tradicionales pero tecnológicamente vanguardistas, un centro de interpretación vitivinícola, un restaurante donde se pueden organizar eventos profesionales o familiares y un centro de investigación de I+D que, con una inversión de 4 millones de euros, ya ha desarrollado 20 proyectos. Emina es también la marca de nuestros aceites de oliva virgen extra y el punto de partida de productos cosméticos, elaborados a partir de los polifenoles de la uva. Es, sin duda, nuestra marca más multidisciplinar.
- Respecto a los caldos, ¿cuáles son sus últimas novedades?
- Matarromera ha sido el vino elegido para la celebración de la comida oficial, ofrecida a los Reyes de España, con motivo de su histórica visita a la Ciudad de Melilla. En concreto, durante el almuerzo se sirvió Matarromera Crianza de la añada 2004, calificada como excelente por el Consejo Regulador de la Ribera del Duero. Por otra parte, la bodega sigue con su prestigio internacional, cosechando nuevos premios en los concursos internacionales a los que se presenta. En esta ocasión, Matarromera Prestigio 99 ha obtenido la medalla de Oro en el concurso Internacional de Brasil. Ahora bien, por encima de todo, me gustaría subrayar la trayectoria mantenida por nuestros caldos en los últimos quince años, así como el espítitu que preside la actividad de todas las bodegas. El auténtico éxito radica en tener situados todos los vinos en cotas altas y con fuerte presencia en el mercado. El consumidor, que de forma continuada nos ofrece todo su apoyo, percibe nuestros vinos como productos de calidad con precios competitivos.
- ¿Cómo ha transcurrido la última vendimia?
- Ha sido intensa y complicada. No podemos olvidar que este año hemos elaborado bajo nuestro control en dos áreas más: Toro con bodega Cian y en Medina del Campo con Emina Rueda. Iniciamos las labores de recogida a finales de agosto con las champañas, pasando después a los blancos de Rueda, verdejos y blancos especiales que presentaremos como novedad en el Duero con la variedad Gewürztraminer. Después, llegó el turno de los rosados de Cigales y los tintos de Toro para terminar con los grandes vinos de la Ribera.
- ¿Cuáles son sus próximos proyectos?
- El primer proyecto es culminar todas aquellas iniciativas que actualmente están en ciernes. Uno de los retos que queremos afrontar es complementar la oferta enoturística de la bodega de Medina, mediante la puesta en marcha de la tienda y la apertura de nuestras instalaciones durante todo el año. Otra de las actuaciones que acometeremos es la creación de una almazara propia en Medina del Campo donde queremos articular un polo de desarrollo agroindustrial, entoturístico, gastronómico y lúdico. Además de la bodega elaboradora de blancos, existirá una tienda, visitas guíadas, almazara y un centro de investigación del olivo. Para aumentar nuestra producción de aceites, hemos plantado 35 hectáreas más de olivo y el próximo año podríamos hablar de otras 40 hectáreas más.
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