Villa histórica,
monumental, escultórica y paisajística
Villa
de las Ferias
Vd.
se encuentra en: - Bodega EMINA Medina del
Campo |
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|
Bodega EMINA Medina del Campo
Polígono
Escaparate - Ctra.
Medina-Olmedo, km1
47400 Medina
del Campo (Valladolid)
Teléfono: +34 983 800 001 - +34 902 430 170
Fax: +34 902 430 189
Página Web: www.emina.es
E-mails:
enoturismomedina@emina.es.
- emina@emina.es
Marcas: Emina
Dir.Gerente: Luís Carlos Moro González
Dir.Comercial: Guillermo Pérez
Dir.Técnico: Alberto Gómez
Exportación: Daniel de Manuel
Horario de visitas: de lunes a sábado de 10.00h a
20.00h ininterrumpidamente y los domingos de 10.00h a 18.00h.
La visita es gratuita.
Degustación: Emina Rueda: 1 € ·
Emina Verdejo: 1,5 € · Emina 12 Meses (Ribera del Duero):
1,5 €
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MENÚ DE CONTENIDO
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21-01-07
- El Grupo Matarromera tiene previsto crear una bodega en la localidad,
junto a la autovía.
Se instalará en una parcela de 100.000 m2
Francos F.
El
Grupo
Matarromera, compuesto de 5 bodegas, 3 de las cuales pertenecen
a la D.O. Rivera del Duero (Matarromera, Emina y Renacimiento),
una de la D.O. Cigales (Valdelosfrailes) y otra a una destilería
de aguardientes y brandies, tiene previsto ampliar sus instalaciones
y ubicarse en el término municipal de Medina
del Campo. Según la información a la que ha
tenido acceso este periódico, la sociedad vitivinícola
sería la única que se va a presentar al concurso público
que acaba de poner en marcha el Ayuntamiento,
con la enajenación de una parcela de 100.000 metros cuadrados,
situada junto a la autovía A-VI y la carretera de Olmedo, en
la que se instalaría la bodega en cuestión.
El
precio de salida de este concurso, cuyo plazo de presentación
de plicas ya se ha abierto, ha quedado fijado en 210.000 euros, a razón
de 2,10 euros por metro cuadrado
Al
parecer el Grupo
Matarromera desembarcará en Medina
del Campo con la marca Emina y una bodega de diseño
para la elaboración de vino blanco, que se adscribiría
a la Denominación
de Origen Rueda. Además según podo saber la
Voz de medina y Comarca, la sociedad vitivinícola podría
dedicar una parte de las instalaciones medinenses a la investigación
y creación de otros productos como el aceite.
La
noticia no ha sido confirmada por el Concejal de Urbanismo, debido,
entre otras, a que el procedimiento de concurso público para
la adjudicación de la parcela a enajenar aún está
abierto, y todavía de desconocen tanto el contenido de las ofertas,
como el número de las mismas.
No
obstante, Javier Rodríguez sí dejó claro lo que
supondría para Medina
del Campo la llegada de una bodega de primer nivel a la localidad,
"Sería el comienzo del desarrollo enoturístico
de la ciudad, por lo que me encantaría que una cosa asó
sucediera", dijo el edil popular.
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03-02-07
- El Grupo Matarromera se hace con los terrenos para implantarse en
Medina
La mesa de contratación decidió el pasado martes
Francis Fuertes
El Grupo
Matarromera resultó adjudicatario de una parcela de
100.000 metros cuadrados, ubicada junto a la autovía A-6 y la
carretera de Olmedo, En la que pretende crear una bodega de vino. así
lo decidió la mesa de contratación reunida al efecto el
pasado martes, 30 de enero, al ser la única pica presentada al
concurso público de enajenación de los citados terrenos
del término municipal medinense.
Según pudo saber este semanario,
el Grupo
Matarromera ha mejorado el precio base de licitación
del concurso público, que había quedado establecido en
210.000 euros, a razón de 2,10 euros el metro cuadrado. No obstante,
el incremento tampoco ha sido tan grande, debido a que la empresa ya
conocía de antemano que iba a concursar en solitario.
Tal y como avanzó La
Voz de Medina y Comarca en su numero de 20 de enero, la intención
de Matarromera
es crear un bodega de diseño para la elaboración de vino
blanco, que se adscribiría a la Denominación
de Origen Rueda. De igual modo, la sociedad vitivinícola
tiene en mente dedicar una parte de las instalaciones medinenses al
aceite de oliva, a través de un centro de interpretación
con fines turísticos.
De esta forma, el Grupo
Matarromera ampliará a seis el número de bodegas
que posee en la actualidad, tres de las cuales pertenecen a la Denominación
de Origen Ribera de Duero (Matarromera, Emina y Renacimiento),
una a Cigales (Valdelosfrailes) y también elabora un
vino blanco de la Denominación
de Origen Rueda, llamado Aldor. Además ACEITE
EMINA Picual (Caja de 24 botellas de 25 cl.) dispone de una destilería
de aguardientes y brandies.
De momento no ha trascendido de forma
pública la totalidad del proyecto, pero se espera que el Grupo
Matarromera realice una presentación del mismo en
breves fechas, junto a las autoridades municipales en el Salón
de Plenos del Ayuntamiento.
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mapa más grande
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24-02-07
- Matarromera invertirá nueve millones en una nueva bodega
EL NORTE/VALLADOLID
El grupo
Matarromera invertirá 9 millones de euros en la construcción
y puesta en funcionamiento de una nueva bodega adscrita a la Denominación
de Origen Rueda que construirá en Medina
del Campo. Este grupo vitivinícola, presidido por
Carlos Moro, pretende expandirse hacia el sur de la provincia de Valladolid
con la creación de esta bodega, que ocupará una parcela
de 10 hectáreas y la adquisición de otras 100 para viñedos,
por valor de 4 millones de euros, en los términos municipales
de Medina,
Rueda
y Pozaldez
para la elaboración de los cinco tipos de vinos que tienen en
proyecto.El 90% de la uva que entre en la futura bodega será
cultivada por la propia empresa.
La primera fase del proyecto incluye la creación de la bodega
y un proyecto de turismo enológico en Medina
con un edificio que ocupará 4.000 metros cuadrados. Además
de la producción de vino blanco en las variedades Verdejo y Sauvignon,
bajo la marca Emina, Matarromera
también pretende elaborar espumoso y vino fermentado en barrica.
En un primer momento contratará 15 personas y, más tarde,
otras 30, según informa Efe.
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05-08-07
- Carlos Moro González, Presidente del Grupo Matarromera. "Nuestra
intención es clara: vamos a desarrollar intensamente el sector
Enoturismo para convertir a Medina del Campo en el punto de entrada
Enoturístico de Castilla y león". Teresa
García
|
Carlos Moro González,
Presidente del Grupo Matarromera. Foto Carlos Tarancón
|
Corría el año 1989 cuando
Carlos Moro González y un pequeño grupo de amigos, románticos
del vino, decidieron fundar el Grupo
Matarromera, que próximamente inaugurará en
la Villa de las Ferias, en el Polígono
Escaparate, La Bodega Emina Medina del Campo que comenzará
su producción en septiembre, con el inicio de la vendimia del
presenta año 2007.
Ingeniero Agrónomo de profesión,
Carlos Moro, nacido en la localidad Vallisoletana de Valbuena
de Duero, es el alma de esta iniciativa, que creará
15 puestos de trabajo directos y 30 indirectos, y en la que se ha invertido
13 millones de euros.
- ¿Que le ha impulsado al
Grupo
Matarromera a inaugurar una de sus bodegas en Medina
del Campo?
Medina
del Campo es una villa con gran atractivo, tanto empresarial
como turístico, que hacen que siempre sea atractivo el invertir
en estas tierras. Emina Medina quiere convertirse en la bodega de referencia
para toda la localidad y su comarca.
- ¿Con qué objetivo
abrirá sus puertas?
Con la finalidad de elaborar los mejores
vinos y hacer que la gente de Medina
del Campo se sienta orgullosa de tener su bodega.
¿Sobre qué superficie
se asienta Bodega Emina Medina del Campo?
La superficie construida de bodega
son 4.000 metros cuadrados y la parcela donde se asentará el
Jardín de Variedades de la Uva Blanca, el Jardín Experimental
del Olivo y además instalaciones representan una extensión
de cerca de 10 hectáreas.
¿Con qué otras bodegas
cuenta el Grupo
Matarromera?
En Rivera de Duero contamos con Matarromera,
Emina y Renacimiento; en Cigales, Valdelosfrailes; en Toro, CYAN, y
en Rueda Emina Medina del Campo. Además, forma parte del Grupo
Matarromera ESDOR, destilados y Brandy, EMINA Cosméticos,
Emina Aceite y Emina Vinagre.
¿No es paradójico
que Medina
del Campo se encuentre enmarcada en una zona vinícola,
y ninguna bodega se haya ubicado hasta el momento en el municipio?
Creemos en Medina
del Campo y por eso hemos apostado por esta localidad. Medina
del cuenta con unas inmejorables comunicaciones y una clara vocación
hacia el turismo.
- En concreto, ¿en qué
consistirá la producción que se elaborará en las
instalaciones del Polígono
Escaparate?
Vamos a elaborar los siguientes tipos
de vino: Emina Rueda, Emina Verdejo, Emina Sauvignon, Emina Espumoso
y un Emina fermentado en barrica.
- En qué zona se encuentran
enmarcados los viñedos con los que Emina
Medina trabajará?
Como filosofía empresarial,
siempre queremos que nuestras tierras se encuentran cerca de las bodegas,
porque de esta manera aseguramos que la calidad de la uva sea la mejor,
al no sufrir demasiados movimientos. Ahora mismo tenemos tierras en
la propia Medina
del Campo, Pozaldez, Rueda... En total, cerca de 100 hectáreas.
- Con la apertura de la Bodega
Emina medinense, ¿creará Matarromera
toda la producción bajo la D.O.
Rueda en Medina
del Campo?
En el momento en que que decidimos
crear una nueva bodega
tenemos claro que toda la producción que vamos a realizar la
haremos en nuestras propias instalaciones.
- ¿Cual ha sido la inversión
inicial?
Emina Medina supondrá una inversión
de cerca de 9 millones de euros a los que hay que sumar 4 millones de
euros más en compra de tierras.
- ¿De qué forma se
distribuirá el terreno en la parcela?
La Bodega cuenta con una instalación
señera, en cuanto a tecnología y cuidado de la uva; además,
dispondrá de una estación Depuradora de Aguas Residuales
(EDAR) y se autoabastecerá de energía, al disponer de
placas fotovoltaicas. Contará también con un Jardín
de Variedades de la Uva y el primer Centro experimental del Olivo (40
variedades).
- ¿Cuantos empleos generará
la apertura de la Bodega?
Cuando el complejo esté finalizado
estimamos que se crearán 15 puestos de trabajo directo y 30 indirectos.
Además de esto será importante la contratación
de servicios en toda la zona de Medina
del Campo.
¿Como contribuirá
Bodega Emina Medina del Campo a reforzar la vida social, económica
y turística de la localidad?
Creemos que Emina ayudará a
seguir desarrollando el turismo en Medina,
ya que va a introducir una actividad que todavía no existía
y que es el Enoturismo. Nuestra intención es clara: vamos a desarrollar
intensamente el sector del Enoturismo y vamos a convertir a Medina
del Campo en el punto de entrada enoturístico de Castilla
y león. Emina ha patrocinado con gran éxito
la tercera edición del Concurso
de Tapas "Llamativos 2007", porque creemos en la
vinculación de la empresa con la sociedad.
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18-09-07
- Emina recupera la tradición de la vendimia en la zona con la
recogida de uva para su nueva bodega P. G.
|
Emilio Moro, derecha,
en un momento del proceso. / FRAN JIMÉNEZ
|
Después de doscientos años
sin vendimia, la localidad de Medina
del Campo regresa a sus orígenes bodegueros gracias
a 'Emina Medina del Campo' que, bajo el auspicio de la Denominación
de Origen de Rueda, realizará con un 90% de uva procedente
de los viñedos que Emina tiene en distintas parcelas de Medina,
Matapozuelos,
Pozaldez,
y hasta un total 100 hectáreas. Ayer, para recordar viejos tiempos,
más de 20 vendimiadores recogían a mano en una parcela
de 90 hectáreas ubicada en el término municipal de Pozaldez,
7.000 kilos de uva tinta que fueron trasladados hasta las nuevas instalaciones
propiedad de Emilio Moro para pasar el proceso de elaboración
del Champán.
|
Bodegas Emina Medina en
la D. O. Rueda supone la renovación y revolución
de los vinos de esta comarca vitivinícola. El edificio
se encuentra junto a la A–6 rodeado por un precioso paisaje
de viña y olivos, desde el que se divisa toda la planicie.
La bodega es un edificio singular de diseño moderno,
con la última tecnología para la elaboración
de vinos y la utilización de los recursos naturales de
generación de energía, lo que redunda en un importante
ahorro energético. Cuenta con 4.000 m² de planta,
fajas acristaladas en la fachada para el disfrute del paisaje
y un mayor aprovechamiento de la luz natural.
El vino típico de la D. O. Rueda emplea en su elaboración
la variedad verdejo, pero en las Bodegas Emina Medina ésta
se complementa con otras variedades como la sauvignon, viura,
que confieren a sus vinos ese toque especial tan característico,
y unos vinos especiales de gewürztraminer y la chardonnay.
También se elaboran vinos espumosos y blancos fermentados
en barrica.
|
La uva tinta recogida perteneciente
a la Cabernet Sauvignon se descargo de la tolva y pasó directamente
a la zona de proceso donde el enólogo de la bodega, Alberto Gómez,
explico cuál era el método de elaboración. «La
uva entra y en la despalilladora se separa la valla del racimo. A continuación
la uva prensada y enfriada se convertirá en mosto»,
aseveró Gómez, quien añadió que «la
uva al no sufrir maceración, el mosto que se obtiene es de color
blanco, con lo que se posibilita realizar el vino base para la elaboración
de un espumoso blanco a partir de uva tinta». Este tipo de
vino se conoce en Francia como el Blanc de Noir.
Separar la turbiedad
El mosto que se obtiene en el prensado pasa a ser desfandado, es decir
se separan los turbios del mosto limpio. Este proceso se lleva a cabo
de una manera estáticay en frío para evitar alteraciones
del extracto. Acto seguido al desmangado se procede a la adicción
de levaduras seleccionadas para conducir la fermentación alcohólica
de forma correcta. Esta fermentación se realizará a baja
temperatura, en torno a 16 grados centígrados para lograr la
conservación del máximo de los aromas varietales característicos
de la Cabernet Souvignon.
Al finalizar la fase de fermentación se trasegará el vino
y se comenzará a realizar una segunda fermentación y a
través de la acción de bacterias lácticas el ácido
málico presente en el vino se transformará en ácido
láctico, que le promocionará unas características
muy peculiares y raras de encontrar en vinos blancos tradicionales.
Una vez culminados todos estos procesos se continuarán efectuando
operaciones de clarificación y filtración, para terminar
este tipo de vino.
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22-09-07
- Emina vendimia por primera vez en Medina del Campo, bajo el auspicio
de la Denominación de Origen Rueda. Teresa García
En la presenta campaña cinco
nuevas bodegas tienen la autorización pertinente del Consejo
Regulador, para vendimiar acogidas a la Denominación
de Origen Rueda. Entre ellas está
la Bodega Emina Medina del Campo, propiedad del Grupo
Matarromera, que por primera vez elaborará
sus caldos en la Villa
de las Ferias bajo el auspicio de la mencionada
denominación.
Sus instalaciones en el Polígono
Escaparate comenzaron a funcionar el pasado lunes, y aunque
se trata de una bodega con "espíritu blanco",
la primera uva que se recepcionó fue de variedad tinta, y con
ella se elaborará un vino espumoso, el primero que se producirá
en la bodega, y que se pondrá a la venta en la próxima
campaña de Navidad, que comenzará en el mes de diciembre.
En total, serán en la presente
campaña 51 bodegas que vendimien acogidas a de Denominación
de Origen Rueda, que comenzó de forma
oficial el pasado 10 de septiembre. Cinco lo harán la primera
vez y entre ellas Emina Medina del Campo, propiedad del Grupo
"Matarromera", quien escribirá
en 2007 una página más en su historia, ya que por primera
vez elaborará sus caldos en la Villa
de las Ferias, bajo el auspicio de la mencionada
Denominación.
El gran atractivo tanto turístico
como empresarial que posee Medina
del Campo impulsó al Grupo
Matarromera a inaugurar una de sus bodegas en el
municipio, con la pretensión de convertirla en un referente
para toda la localidad y su comarca, y con la finalidad de "elaborar
los mejores vinos y hacer que la gente de Medina
del Campo, se sienta orgullosa de tener "su
bodega", explicó el presidente del Grupo
Matarromera y alma mater del proyecto empresarial,
Carlos Moro González, ingeniero agrónomo de profesión,
nacido en la población vallisoletana de Valbuena de Duero.
Sobre una superficie construida
de, aproximadamente, 4.000 metros cuadrados, Matarromera
ha levantado la Bodega Emina en el Polígono Escaparate, en
las inmediaciones de una parcela de diez hectáreas de extensión,
en la que se asentarán el Jardín de la Uva Blanca, el
Jardín Experimental del Olivo -en colaboración con
el Instituto Tecnológico Agrario- y demás instalaciones,
entre ellas un punto de venta, en el que el público podrá
adquirir los caldos que se produzcan en la bodega, así como
otros de los productos elaborados por el Grupo, como aceite, vinagre
o cosméticos.
En la actualidad, Matarromera
cuenta con varias bodegas de su propiedad, que se ubican en otras
denominaciones de origen como Rivera de Duero (Matarromera, Emina
y Renacimiento); Cigales (Valdelosfrailes), y Toro (Cyan).
Además, forma parte del Grupo ESDOR, destilados y Brandy, Emina
Cosméticos, Emina Aceite y Emina Vinagre.
La Bodega Emina comenzó
a construirse a principios del presente año y la finalización
de las obras de su zona de elaboración concluyó según
los plazos previstos, que están finados con el comienzo de
la vendimia. Una vendimia que será la primera que Emina realizará
en Medina
del Campo bajo la D.O.
Rueda, con un 90% de uva procedente de los
viñedos que la propia Emina tiene en diferentes parcelas ubicadas
en la misma Villa de las Ferias, Matapozuelos o pozaldez, donde el
pasado lunes una veintena de recolectores recogieron la uva de variedad
tinta (Cabernet Sauvignon), con la que se elaborará
un vino espumoso, el primero que se producirá en la bodega,
y que se pondrá a la venta en la próxima campaña
de Navidad, que comenzará a principios del mes de diciembre.
Pero además del Emina Espumoso
-similar al champán-, en las instalaciones de Matarromera
en Medina
del Campo se elaborarán otros tipos
de vino, como Emina Rueda, Emina Verdejo, Emina Sauvignon, Emina Gewürztraminer
y Emina Chardonnay.
y es que, "con buena uva
se hace buen vino", afirma el enólogo responsable
de Emina Medina, Alberto Gómez, y desde su punto de vista para
lograr los mejores caldos cuenta con "una uva privilegiada
y los mejores medios a nuestro alcance en la bodega".
Aunque los planes de futuro son
muchos, en lo que respecta a la proyección de Emina Medina,
para la que todavía no hay fecha, de inauguración oficial,
Gómez explicó que los objetivos de la bodega a corto
plazo pasan por obtener un posicionamiento en el mercado, dentro de
la D.O.
Rueda, como elaboradores de verdejo, además
de embarcarse en nuevos proyectos, como la producción del vino
espumoso, hecho con uva tinta, "a pesar de que la bodega
tiene un espíritu blanco".
En este sentido, cabe mencionar
que, en total, este año, la uva recogida de las diferentes
variedades -verdejo, viura, chardonay, saugvinon y gewürztraminer-
será cercana al millón de kilogramos.
Carlos Moro opina que Emina "ayudará
a seguir desarrollando el sector turístico en la localidad,
ya que va a introducir una actividad que todavía no existía,
como es el enoturismo, y nuestra intención al respecto es clara:
desarrollar intensamente la cultura en torno al mundo del vino y convertir
a la villa en el punto de entrada enoturístico de Castilla
y león".
Además de vino, El Grupo
Matarromera tiene previsto construir una almazara
en las inmediaciones de Emina y elaborar en Medina
aceite de oliva virgen extra, a partir de las aceitunas de la variedad
picual, mediante un procedimiento de extracción en fino. Por
el momento, se plantarán en la nona más de una treintena
de variedades de olivo, en lo que supondrá un ambicioso proyecto
de inversión y de investigación.
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16-12-07
- El mejor vino, en Navidad El Norte de Castilla ofrece a sus lectores
la posibilidad de comprar desde mañana tres excelentes vinos
del Grupo Matarromera, en estuche y a un precio inigualable.
- EL NORTE
LOS TRES VINOS
|
Precio:
25 euros el estuche de tres botellas.
Características. Doce meses en barrica.
Es un vino con una capa alta dominando tonos cardenal oscuro con
algunos amoratados. Combinar con carnes rojas, asados, caza y
pescados azules.Precio: 9 euros el estuche de tres botellas.
Características. Para la elaboración
de este vino se han vendimiado viñedos con más de
10 años, que se ubican en unos terrenos pedregosos. Combina
con pescado blanco y azul, quesos de todo tipo y carnes blancas.
Precio: 24 euros el estuche de tres botellas.
Características. Catorce meses en barrica.
La variedad utilizada para este vino es la tradicional Tinta de
Toro procedente de viñedos de más de 45 años
de antigüedad. Combina con carnes rojas, asados y caza.
|
A todos nos gusta disfrutar del buen
vino y más aún cuando llegan las fiestas navideñas,
jornadas para compartir compañía familiar en la que un
buen vino aparece como complemento imprescindible para toda mesa que
se precie. Es por ello que EL NORTE DE CASTILLA le ofrece tres estuches
exclusivos con diferente vinos de calidad del Bodegas
Matarromera a un excelente precio y que pueden conseguir
desde mañana lunes en las oficinas de EL NORTE DE CASTILLA en
Valladolid
(calle Santiago, 19 y calle Vázquez de Menchaca, 10); Palencia
(Cardenal Almaraz, 4), Segovia
(Travesía Doctor Sancho, 2-1º B) y Zamora
(San Pablo, 2). Estuche de 3 botellas de vino tinto Emina 2005.
Denominación Ribera del Duero (25 euros el estuche).
Los vinos tintos que se elaboran en la Bodega Emina, que se encuentra
ubicada en la localidad de Valbuena de Duero, tienen toda la potencia
que se da en la Ribera del Duero. Emina 12 meses es un vino del 2005,
añada calificada como muy buena por el Consejo Regulador, que
recoge toda la herencia de los Monjes Cistercienses pero adaptándole
al siglo XXI. Las uvas de la variedad tempranillo, proceden de viñedos
de más de 12 años de edad media. Su vendimia fue a mano,
lo que ha permitido que el vino entre en bodega con su máxima
calidad.
|
EMINA 12 MESES EN BARRICA
2005
|
Los 12 meses en barrica de roble americano
de tostado alto y francés, Allier, tostado medio le han conferido
cualidades muy atractivas. Es un vino con una capa alta dominando tonos
cardenal oscuro con algunos amoratados. En nariz notaremos su profundidad
con aromas a fruta madura de la gama de la fresa. También el
regaliz, la vainilla y el café, olores trasmitidos por las barricas,
se harán notar. En la boca es un vino muy estructurado y redondo,
con un buen esqueleto de taninos dulces, con un final largo y agradable.
Este vino lo puede combinar con carnes rojas, asados, caza y pescados
azules. La temperatura de servicio adecuado es de 17ºC.
Estuche de 3 botellas de vino blanco Emina 2006. Denominación
Rueda, (9 euros el estuche). Emina Rueda es la primera vez
que se elabora en las propias instalaciones de la bodega que se ha construido
en la localidad de Medina
del Campo. Para la elaboración de este vino blanco
se han vendimiado viñedos con más de 10 años de
antigüedad, que se ubican en unos terrenos pedregosos. Para la
elaboración de este vino, se ha utilizado un 70% de la uva de
la variedad Verdejo y un 30 % de Viura, ambas muy arraigadas en la Denominación
de Origen Rueda. Observaremos que el color más predominante
es el amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. En nariz presenciamos
la potencia de la de fruta tropical (banana, piña, maracuyá,
paraguayo) y ligeros anises y vegetales. En boca es muy sabroso,
largo y persistente. La variedad de uva verdejo está presente
en el toque elegante de amargor final de este vino. Este vino lo puede
combinar con: Pescado blanco y azul, quesos de todo tipo y carnes blancas
y se recomienda servirse a 10-12ºC.
Estuche de 3 botellas de vino tinto
Cyan 2003. Denominación Toro (24 euros el estuche).
La potencia de los vinos de la DO Toro se manifiestan en el CYAN 14
Meses, que se elabora en la Finca La Calera, donde se encuentra la Bodega
CYAN. La variedad utilizada para este vino es la tradicional de la zona,
la Tinta de Toro procedente de viñedos de más de 45 años
de antigüedad. Su elaboración ha realizado por el método
tradicional del tinto. El tipo de barrica es un 70% de roble francés
de grano fino y el 30% restante de roble americano. La clarificación
se ha realizado con albúmina de huevo. En fase visual notaremos
el negro picota, muy bien cubierto. En nariz destaca su potente intensidad
a aromas de fruta negra en confitura, especias, regaliz y torrefactos.
La potencia, la también la notaremos en boca, con unos taninos
muy maduros y redondos con un final muy marcado de fruta negra y tonos
balsámicos. Combina excelentemente con carnes rojas, asados y
caza. La mejor temperatura para su consumo es de 17ºC.
Por la compra de cada estuche, se regalará una entrada gratuita
para dos personas a la bodega del estuche elegido, que incluye junto
a la visita una degustación.
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21-12-07
- invitación visita a la bodega Emina Medina del Campo
El Alcalde de Medina
del Campo, Crescencio Martín Pascual y el Presidente
de la bodega Emina Medina del Campo, Carlos Moro González,
realizaran el próximo jueves, 27 de diciembre a las 11.15 horas
una visita a las nuevas instalaciones de esta bodega en la villa,
e invitan a los medios de comunicación a acompañarlos
para conocer la apuesta enoturística del Grupo
Matarromera en Emina Medina del Campo.
Aquellos medios de comunicación
que no dispongan de transporte serán trasladados desde el Ayuntamiento
a partir de las 11.00 horas.
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28-12-07
- Grupo Matarromera pretende crear una red de enoturismo en
la comarca La bodega Emina ofrecerá cursos de catas y los visitantes
podrán degustar los caldos con productos típicos.
- PATRICIA GONZÁLEZ
|
Carlos Moro y Crescencio
Martín, en las bodegas Emina. / F. JIMÉNEZ
|
Primero fue la recuperación
de la vendimia medinense, que tras doscientos años sin este ritual,
la Villa regresó a sus orígenes bodegueros gracias a Emina
Medina del Campo. De esta recogida de uva donde una veintena de vendimiadores
recogieron a mano el fruto de las cerca de cien hectáreas, los
vinos ya reposan embotellados en los diferentes establecimientos de
la comunidad y parte del extranjero. Después llegó la
creación de la parte comercial donde en el mismo silo el grupo
Matarromera ha creado una burbuja de aromas, colores y sabores
a barricas viejas, manzanas, tomillo, vinagres y aceites.
El alcalde de la localidad, Crescencio Martín Pascual, realizó
ayer una visita a Emina Medina para instruirse en la nueva cultura del
vino. Allí les esperaba el anfitrión de las uvas, el presidente
de la bodega, Carlos Moro, quien hizo que el grupo de Gobierno saboreara
in situ la nueva tendencia en materia turística que está
arrasando entre los amantes del vino.
El club del gourmet
Aceites, vinagres, emina Atio, E-400, Prestigio, doce meses, brandy,
sauvignon, verdejo y rueda son sólo una pequeña muestra
de todas las variedades de vinos que el visitante a esta bodega podrá
encontrar. Hace aproximadamente un año y medio fue cuando el
presidente del Grupo
Matarromera apostó en Intur por la Villa para establecer
un nuevo jardín de variedades vitivinícolas, que este
año que va a entrar será visitado por más de 20.000
nuevos catadores de sabores.
Emina, al igual que muchas otras bodegas
de la DO Rueda, pretende dar un paso más en su andadura
por tierras medinenses. Para ello incluirá en su línea
estratégica de desarrollo la creación de una red de enoturismo.
De esta forma «no sólo trasmitiremos la imagen de nuestros
vinos, sino que también vamos acercar esta cultura a todo el
mundo», apostilló el presidente de Emina, Carlos Moro,
quien añadió que «ya estamos manteniendo algunos
contactos con importantes agencias de viajes para potenciar tanto a
la bodega como a la Villa».
Los visitantes, además de poder degustar una de las 70 variedades
diferentes «a precio de bodega», podrá paladear
productos típicos de la tierra como el chorizo, el queso y el
lomo, mientras por dos amplios ventanales verá en vivo las entrañas
de una de uno de los grupos más importantes del país en
materia de morapios. Antes de su inauguración oficial en el próximo
mes de mayo, el grupo
Matarromera ha puesto en marcha una serie de cursos de cata
donde un enólogo impartirá a ocho amantes de esta nueva
cultura un curso de degustación con ocho vinos diferentes. Asimismo,
habrá una parte de degustación o maridaje. Los precios
ascienden a los 35 euros por la cata y 60 con el maridaje.
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28-12-07
- Emina espera 20.000 visitas en su bodega de Medina del Campo
El grupo Matarromera ha abierto su bodega medinense al enoturismo
con ofertas de visitas guiadas y catas de vino dirigidas.
IVÁN LOZANO.
20.000 visitantes se espera
que pasen por las instalaciones de la bodega Emina en Medina del Campo
durante 2008 tras poner en marcha el grupo
Matarromera las actividades relacionadas con el enoturismo
en su nuevo centro de producción de la Denominación
de Origen Rueda. El presidente del grupo
Matarromera, Carlos Moro, explicó ayer que la apertura
de la bodega medinense al enoturismo significará poder atender
al visitante de forma personalizada, «ofreciendo todos los
productos que se elaboran en las bodegas del grupo junto con una serie
de actividades paralelas, así como complementar todos los recursos
que de por sí ofrece la villa
de Medina». Entre algunas de las actividades
que se ofrecerán al visitante en la bodega medinense figuran
los cursos de cata para grupos organizados y de cata con comida maridada
en colaboración con un restaurante de la localidad. «Primero
curso de cata en la bodega y luego ese vino maridado con una comida
en un restaurante». A esto se le une la visita al jardín
de variedades de uva y de olivo que están plantados en el entorno
de la bodega. «Es una oferta bonita y amplia con unas vistas
preciosas al castillo
de la Mota y con buenos accesos por la A-6».
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30-12-07
- Entrevista a Carlos Moro, presidente del Grupo Matarromera
“El próximo reto es complementar la oferta enoturística
de la bodega de Medina con la puesta en marcha de la tienda y la apertura
de sus instalaciones durante todo el año”
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Este año ha elaborado
bajo su control en dos áreas más: Toro con bodega
Cian y en Medina del Campo con Emina Rueda.
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Matarromera se ha convertido
en una referencia indiscutible de la actividad vitivinícola de
la Comunidad.
¿Qué
rasgos definen la personalidad del Grupo?
- Nuestro Grupo cuenta
en la actualidad con siete bodegas distribuidas en las cuatro denominaciones
clásicas de Castilla
y León, además de una destilería y otra bodega
destinada a la elaboración de vinos de licor. En Ribera del Duero,
operan Matarromera, Emina y Renacimiento. En Toro, hemos puesto en marcha
la bodega Cyan y en Rueda
hemos instalado la bodega Emina Medina, ubicada en Medina
del Campo. En la D.O. Cigales, estamos presentes con bodega Valdelosfrailes,
cuya ampliación hemos inaugurado recientemente. Así las
cosas, somos el primer grupo cualitativo de Castilla y León,
tenemos presencia en 50 países y hemos sabido combinar a la perfección
tradición y modernidad en nuestras instalaciones y en nuestros
caldos.
- ¿Qué
papel juega Emina en todo este entramado?
- Emina es, en la actualidad,
el ejemplo perfecto de esa coexistencia entre tradición y modernidad.
Además, la bodega se ha convertido en un referente indiscutible
del enoturismo. De hecho, sus puertas están abiertas al público
todos los días del año, incluídos fines de semana
y festivos. Esta actividad está adquiriendo una relevancia muy
importante a tenor de los últimos datos publicados en los medios
de comunicación donde se asegura que el 30% de los visitantes
que llegan a Valladolid
recalan en nuestra bodega. Emina es un complejo perfecto en sí
mismo, con vistas fantásticas, excelentes aparcamientos, unas
instalaciones tradicionales pero tecnológicamente vanguardistas,
un centro de interpretación vitivinícola, un restaurante
donde se pueden organizar eventos profesionales o familiares y un centro
de investigación de I+D que, con una inversión de 4 millones
de euros, ya ha desarrollado 20 proyectos. Emina es también la
marca de nuestros aceites de oliva virgen extra y el punto de partida
de productos cosméticos, elaborados a partir de los polifenoles
de la uva. Es, sin duda, nuestra marca más multidisciplinar.
- Respecto a los
caldos, ¿cuáles son sus últimas novedades?
- Matarromera ha sido
el vino elegido para la celebración de la comida oficial, ofrecida
a los Reyes de España, con motivo de su histórica visita
a la Ciudad de Melilla. En concreto, durante el almuerzo se sirvió
Matarromera Crianza de la añada 2004, calificada como excelente
por el Consejo Regulador de la Ribera del Duero. Por otra parte, la
bodega sigue con su prestigio internacional, cosechando nuevos premios
en los concursos internacionales a los que se presenta. En esta ocasión,
Matarromera Prestigio 99 ha obtenido la medalla de Oro en el concurso
Internacional de Brasil. Ahora bien, por encima de todo, me gustaría
subrayar la trayectoria mantenida por nuestros caldos en los últimos
quince años, así como el espítitu que preside la
actividad de todas las bodegas. El auténtico éxito radica
en tener situados todos los vinos en cotas altas y con fuerte presencia
en el mercado. El consumidor, que de forma continuada nos ofrece todo
su apoyo, percibe nuestros vinos como productos de calidad con precios
competitivos.
- ¿Cómo
ha transcurrido la última vendimia?
- Ha sido intensa y complicada.
No podemos olvidar que este año hemos elaborado bajo nuestro
control en dos áreas más: Toro con bodega Cian y en Medina
del Campo con Emina
Rueda. Iniciamos las labores de recogida a finales de agosto con
las champañas, pasando después a los blancos de Rueda,
verdejos y blancos especiales que presentaremos como novedad en el Duero
con la variedad Gewürztraminer. Después, llegó el
turno de los rosados de Cigales y los tintos de Toro para terminar con
los grandes vinos de la Ribera.
- ¿Cuáles
son sus próximos proyectos?
- El primer proyecto
es culminar todas aquellas iniciativas que actualmente están
en ciernes. Uno de los retos que queremos afrontar es complementar la
oferta enoturística de la bodega de Medina,
mediante la puesta en marcha de la tienda y la apertura de nuestras
instalaciones durante todo el año. Otra de las actuaciones que
acometeremos es la creación de una almazara propia en Medina
del Campo donde queremos articular un polo de desarrollo agroindustrial,
entoturístico, gastronómico y lúdico. Además
de la bodega elaboradora de blancos, existirá una tienda, visitas
guíadas, almazara y un centro de investigación del olivo.
Para aumentar nuestra producción de aceites, hemos plantado 35
hectáreas más de olivo y el próximo año
podríamos hablar de otras 40 hectáreas más.
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